Bebidas

Compota de gengibre e maçãs


Ingredientes para fazer compota de gengibre e maçã

  1. Gengibre (raiz) (2 centímetros de comprimento e 1,5 centímetros de largura)
  2. Água purificada 2 litros
  3. Limão 1-1,5 peças
  4. Açúcar 150 gramas
  5. Mel 1 colher de sopa
  6. Canela 1 palito
  7. Maçãs 5 peças (médias)
  • Ingredientes principaisLimão, maçã, açúcar
  • Servindo 8 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Faca de cozinha, tábua, toalhas de papel, ralador, panela funda com tampa (capacidade de 3 litros) - 2 peças, fogão, colher de pau em madeira, peneira de malha fina, copo.

Compota de cozinha de gengibre e maçãs:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


Primeiro, coloque todos os produtos necessários na mesa da cozinha. Depois lavamos as frutas com raiz em água corrente fria e as secamos com papel toalha de cozinha. Depois disso, usando uma faca de cozinha afiada, descasque o gengibre e corte-o em rodelas finas ou pique-o em um ralador grosso.
Retire as raspas do limão, tentando fazer isso para não tocar na camada branca, pois contém óleos que dão amargura. Em seguida, colocamos em uma tábua e desfiado com canudos pequenos.

Em cada maçã, removemos o pedúnculo, cortamos-os em duas metades, nos livramos do núcleo com sementes, cortamos a polpa de frutas em fatias pequenas com uma espessura de 1 a 2 centímetros e prosseguimos para o próximo passo.

Passo 2: cozinhe a compota de gengibre e maçãs.


Despeje a quantidade necessária de água purificada em uma panela funda, coloque o gengibre preparado, raspas de limão, fatias de maçã, canela, mel e leve ao fogo médio. Depois de ferver, despeje o açúcar e continue a cozinhar a compota por 2-3 minutos, mexendo periodicamente com uma colher de pau.
Assim que ele começar a gorgolejar novamente, mantenha-o no fogo por mais um 3-5 minutos e usando uma toalha de cozinha, retire do fogão. Cobrimos a panela com uma tampa para que permaneça uma pequena lacuna e insistimos em tomar uma bebida 30-40 minutos. Em seguida, filtramos o líquido aromático através de uma peneira de malha fina para um prato limpo, como um decantador. Em seguida, agimos como desejado: enviamos a compota por um tempo na geladeira ou servimos imediatamente de forma quente ou em temperatura ambiente.

Etapa 3: sirva a compota de gengibre e maçãs.


A compota de gengibre e maçã é servida quente ou refrigerada ou em temperatura ambiente. É servido em um decantador ou em uma tigela especialmente projetada para esse fim, e também é frequentemente derramado em porções em copos, são adicionados cubos de gelo e decorados com fatias de maçã frescas. Este gostoso é agradável de saborear com qualquer segundo ou sobremesa e doces. Essa bebida tonifica perfeitamente e fortalece o corpo em clima frio. Aproveite!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- muitas vezes um conjunto de especiarias é complementado com anis estrelado ou comum;

- Um bom substituto para limão - laranja ou limão;

- juntamente com as maçãs, você pode colocar algumas peras picadas e um pequeno punhado de roseira seca;

- Você quer que a bebida seja mais saudável? Adicione o mel no final do cozimento, ferva a compota por 1 minuto e retire do fogão.