De outros

Receita de bolo de sorvete de chocolate e menta


  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Bolo
  • Bolos clássicos
  • Bolo de camadas

A maravilhosa combinação de chocolate e menta, juntam-se nesta receita de bolo congelado. Sirva como sobremesa, guloseima ou lanche.

11 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 30 biscoitos recheados de chocolate, como Oreo®
  • 115g de manteiga sem sal
  • 240g de açúcar de confeiteiro
  • 55g de cacau em pó sem açúcar
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 2 ovos batidos
  • 1,75 litros de sorvete de menta

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 5min› Tempo extra: 1hr30min congelamento ›Pronto em: 1hr50min

  1. Em lotes de 5 biscoitos de cada vez, processe os biscoitos em um processador de alimentos até ficarem bem. Reserve o último lote de 5 biscoitos esmagados; pressione os biscoitos restantes no fundo de um prato de 23x33cm ou de tamanho semelhante e alise até formar uma base.
  2. Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo e acrescente o açúcar de confeiteiro, o cacau e o óleo vegetal até formar uma mistura homogênea. Despeje os ovos batidos e bata constantemente até que a mistura esteja quente (não ferva) e engrossar com uma consistência fudgy, cerca de 5 minutos. Despeje o fudge engrossado sobre a base, alise em uma camada e congele o bolo por pelo menos 30 minutos.
  3. Defina o sorvete de menta para amolecer por cerca de 10 minutos. Corte o sorvete amolecido em rodelas e coloque-as sobre o recheio de calda. Alise o sorvete em uma camada uniforme e polvilhe os biscoitos esmagados reservados por cima para enfeitar. Congele o bolo por 1 a 2 horas antes de servir.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(13)

Resenhas em inglês (12)

por Julia DesC

Eu fiz 2 dessas sobremesas, uma seguindo as instruções e outra com modificações como minha mãe costumava fazer. Para a versão modificada, usei o molho de chocolate Hershey e não pude notar a diferença nas sobremesas. Da próxima vez, vou misturar 1/4 de manteiga derretida com as migalhas para a crosta de fundo para mantê-los juntos, como mandava a receita da minha mãe. Ao servir a sobremesa, a maior parte das migalhas do biscoito ficou no fundo da panela. A camada de chocolate foi uma melhoria incrível em relação à receita da minha mãe! -29 de junho de 2010

por yumyumgimmesome

Esta é uma boa receita e é fácil de fazer. No entanto, eu dobraria o fudge para que a camada ficasse um pouco mais espessa e não usasse tanto açúcar de confeiteiro, era muito doce. Eu também congelei a crosta oreo por cerca de 10 minutos antes de colocar o fudge por cima. Foi bem gostado! -16 de junho de 2010


Bolo De Sorvete De Chocolate Com Menta

Bolo de chocolate:
1 xícara de farinha (substitua 1 xícara de farinha sem glúten por bolo sem glúten)
1 xícara de açúcar
1/3 xícara de cacau em pó sem açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colheres de chá de sal
1/2 xícara de leite integral (substitua 1/2 xícara de leite de amêndoa por bolo não lácteo / vegan)
1/4 xícara de óleo vegetal
1 ovo grande (substitua 1/4 xícara de purê de maçã por bolo não lácteo / vegano)
1 colher de chá de baunilha
1 xícara de biscoitos de chocolate com menta, esfarelado (opcional)
2 embalagens de sorvete Häagen-Dazs Mint Chip

Cobertura de chocolate diretamente no sorvete:
1/2 xícara de creme de leite
12 onças de chocolate semidoce


Bolo De Sorvete De Menta Vegan De Chocolate

Se você é uma daquelas (poucas) pessoas com grande autocontrole, conseguiu guardar seu sorvete de brownie de menta vegan até hoje! Ufa, isso foi difícil. Como você fez isso?

Aqui está o que proponho que façamos com aquele sorvete cremoso, mentolado e dos sonhos: FAÇA UM BOLO DE GELADO!

Eu adoro bolo de sorvete desde que eu era um pequenino Padeiro Minimalista. Quer dizer, bolo E sorvete? Vamos.

Mas eu não tive desde que minha sensibilidade aos laticínios realmente explodiu no ano passado e disse: & # 8220Ei, senhora, pare com isso. Os laticínios fazem você se sentir um lixo. & # 8221

Tudo bem, corpo. Embora você esteja certo, você ainda é um grande estraga-prazeres.

Este bolo de sorvete é feito com nosso Bolo de Chocolate Vegan de 1 tigela! É o bolo de chocolate perfeito para veganos novatos e padeiros habilidosos, porque requer apenas uma tigela, sem ingredientes sofisticados, e chega em cerca de 1 hora. Além disso, é mega delicioso. Leia os comentários.

Enquanto seu bolo está assando e esfriando, você pode continuar a fazer seu sorvete (se ainda não o fez, campeão).

Depois que seu bolo estiver resfriado e seu sorvete amaciado, é hora de fazer o bolo.

Você pode fazer isso de duas maneiras (provavelmente mais). Basicamente, você está apenas tentando colocar o bolo e o sorvete em camadas da maneira mais uniforme possível. Optei por uma forma de pão para facilitar a escultura, mas você também pode usar um suporte de bolo e apenas cobrir o bolo com o sorvete, como & # 8220 congelar. suas habilidades.

A melhor parte é que não precisa ser perfeito ou mesmo bonito porque tem um gosto INCRÍVEL.

Vocês vão adorar este bolo. It & # 8217s

Fudgy
Cremoso
Chocolaty
Doce
Perfeitamente mentolado
Cravejado com pedaços de brownie fudgy
Mega satisfatório
& amp Perfeito para compartilhar

Você tem aniversário? Sim, você precisa! (Eu sei que você faz. Você está mentindo, RHONDA.)

Posso sugerir algo? Faça este bolo para o seu aniversário! Ou faça esta torta, quero dizer, vamos. De qualquer forma, faça este bolo! Saúde, amigos.


Resumo da receita

  • 3/4 xícara de creme de leite
  • 6 onças de chocolate amargo, picado
  • 3 biscoitos grandes de matzo
  • 1 litro de sorvete de menta
  • 1 litro de sorvete de chocolate
  • 1/3 xícara de amêndoas naturais picadas grosseiramente, torradas

Em uma panela pequena, leve o creme para ferver em fogo médio-alto. Retire imediatamente do fogo e acrescente o chocolate. Deixe descansar por 5 minutos e depois bata até que o chocolate derreta e fique homogêneo, 1 minuto. Coloque 1 biscoito de pão ázimo em uma assadeira forrada de pergaminho. Espalhe 1/3 xícara de mistura de chocolate uniformemente sobre o pão ázimo e congele até firmar, 5 minutos.

Trabalhando na assadeira, arrume as colheres de sorvete de hortelã em uma camada uniforme sobre o pão ázimo coberto com chocolate e cubra com outro pão ázimo, pressionando suavemente para aderir. Espalhe 1/3 xícara da mistura de chocolate por cima e congele até firmar, 5 minutos. Repita o processo com sorvete de chocolate, pão ázimo e mistura de chocolate e cubra com amêndoas. Congele até firmar, 20 minutos (ou até 2 horas) e sirva.


Sobremesa De Sorvete De Menta Oreo

Esta sobremesa de sorvete de menta Oreo é uma daquelas receitas do tipo acéfalo, não é realmente uma receita. Você está pegando minha deriva aqui? Super simples de fazer e pode ser feito dias antes do tempo, se necessário.

Somos fanáticos por sorvete em nossa casa, então qualquer sobremesa que envolva sorvete sempre ganha muito. Na verdade, tentei fazer isso semanas atrás, mas esqueci de dizer aos meus meninos para deixe o sorvete de Mint Chocolate Chip sozinho porque era para uma sobremesa, e bem, você provavelmente pode adivinhar o que aconteceu.

Acontece que também somos uma família que adora Oreo, então, é claro, qualquer coisa com Oreos está no topo da nossa lista de favoritos. Não é fã de hortelã? Isso é tão adaptável a qualquer sabor. Em vez disso, use Oreos normais e qualquer sabor de sorvete de sua preferência. .cookies & amp cream, chocolate com manteiga de amendoim, massa de biscoito, etc., o que o seu coração desejar. Apenas certifique-se de usar um sorvete de boa qualidade. Você pode usar seu molho de chocolate quente favorito comprado em uma loja ou caseiro. Eu uso meu molho caseiro de calda de chocolate, mas como eu disse, usar o comprado na loja está bem, se você quiser.

Embora ainda estejamos curtindo (ou não curtindo tanto) esses dias quentes de verão que nos restam, esta sobremesa é a coisa perfeita para fazer!


  • Papel pergaminho
  • Massa para Bolo Devil's Food
  • ½ gal. sorvete de menta com gotas de chocolate, amolecido
  • 10 bolachas de chocolate, esmagadas grosseiramente
  • Ganache de Chocolate
  • Guarnições: chantilly adoçado, creme fino e pastilhas de chocolate egraveme de menta

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Unte e enfarinhe 3 formas redondas de bolo de 20 cm. Linha com papel vegetal. Prepare Devil's Food Cake Batter e coloque em forminhas.

Asse a 350ºC por 12 a 14 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar em panelas sobre uma gradinha por 10 minutos. Retire das panelas para uma gradinha, retire o papel manteiga e deixe esfriar completamente (cerca de 1 hora).

Coloque 1 camada de bolo em uma forma de mola de 23 cm. Cubra com um terço do sorvete (cerca de 2 1/3 xícaras) polvilhe com metade das bolachas trituradas. Repita as camadas uma vez. Cubra com a camada de bolo restante e o sorvete. Congele por 8 a 12 horas.

Retire o bolo da assadeira e coloque em um suporte para bolo ou prato. Prepare Ganache de Chocolate e espalhe por cima do bolo de sorvete. Deixe repousar 15 minutos antes de servir. Enfeite, se desejar.


Resumo da receita

  • 1 pacote (18 onças) de biscoitos de chocolate pequenos
  • ¼ xícara de margarina derretida
  • 1 xícara de cobertura de calda quente
  • 2 quartos de sorvete de baunilha
  • 1 xícara de chantilly
  • 12 cerejas cerejas

Esmague metade dos biscoitos (cerca de 20) para fazer migalhas. Combine migalhas com margarina derretida e pressione no fundo de uma assadeira ou prato de torta de 23 cm. Coloque os biscoitos restantes em volta da borda da assadeira. Espalhe 3/4 de xícara de calda de chocolate cobrindo a crosta. Congele por 15 minutos.

Enquanto isso, amoleça 1 litro de sorvete no microondas ou na bancada. Depois que a crosta esfriar, espalhe o sorvete amolecido sobre a camada de calda de chocolate. Congele 30 minutos.

Junte o litro restante de sorvete em bolas e arrume uma camada de sorvete espalhada. Congele até ficar firme, 4 horas ou durante a noite. Para servir, decore com o restante da cobertura de calda, chantilly e cerejas.


Resumo da receita

  • 1 3/4 xícaras de creme de leite, resfriado
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 3/4 colher de chá de extrato de hortelã
  • 1 pacote (9 onças) de bolachas de chocolate
  • 1 xícara de gotas de chocolate em miniatura

Faça o creme de hortelã: com a batedeira, bata o creme de leite, o açúcar e o extrato de hortelã até formar picos firmes.

Forre uma travessa com duas folhas de papel encerado lado a lado. Monte o bolo: espalhe cerca de 1/2 colher de sopa de creme de hortelã em cada wafer, formando pilhas. Coloque as pilhas horizontalmente ao longo da costura do papel, pressionando suavemente para formar um tronco. Com uma pequena espátula ou faca, cubra o tronco com o creme de hortelã restante. Leve à geladeira pelo menos 4 horas ou até 2 dias.

Para servir, remova delicadamente o papel manteiga de baixo do bolo (segure o bolo no lugar com uma espátula de metal, se necessário) e polvilhe com gotas de chocolate. Fatie o bolo na diagonal com uma faca serrilhada.


Preparação

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 350 °. Cubra uma assadeira grande com borda (17 x 13 x 1 polegada) com spray antiaderente. Forre o fundo com uma grande folha de papel vegetal.

Passo 2

Bata a farinha, o fermento e o sal em uma tigela média para misturar à parte. Na batedeira, bata as claras em velocidade média-alta em uma tigela grande até obter um creme claro e espumoso, 1–2 minutos. Aumente a velocidade para adicionar creme de tártaro. Com a batedeira em funcionamento, adicione o açúcar aos poucos. Bata até o merengue ficar macio e macio, triplicar de volume e formar picos médios, 8–10 minutos.

Etapa 3

Usando uma espátula, dobre delicadamente os ingredientes secos no merengue, tomando cuidado para não esvaziar. Depois que a farinha estiver quase incorporada, acrescente a manteiga, o óleo e a baunilha, continue dobrando até que não haja mais nenhum pedaço de farinha. Despeje a massa na parte superior lisa da assadeira preparada.

Passo 4

Asse até que o bolo esteja dourado claro e levemente macio quando pressionado, 16–19 minutos. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar na forma por 15 minutos. Inverta o bolo na grade, retire o papel e deixe esfriar completamente.

Etapa 5

Usando uma faca serrilhada, divida o bolo pela metade em 2 retângulos menores. Cubra e congele pelo menos 1 hora ou até 5 dias antes.

Enchimento e montagem

Etapa 6

Coloque 1 retângulo de bolo em uma travessa grande ou suporte para bolo. Espalhe 1/2 xícara de sorvete uniformemente sobre o bolo. Polvilhe os biscoitos esmagados uniformemente. Espalhe o sorvete restante, tomando cuidado para manter a camada do biscoito uniformemente intacta. Cubra com o retângulo de bolo restante, pressionando levemente para aderir. Usando uma espátula, alise os lados do bolo. Congele até o sorvete ficar firme, cerca de 2 horas.

Etapa 7

Coloque 2 colheres de sopa. água fria em uma pequena tigela de vidro ou metal resistente ao calor. Polvilhe a gelatina e deixe amolecer, cerca de 10 minutos.

Etapa 8

Despeje a água a uma profundidade de 1/2 pol. Em uma frigideira pequena em fogo médio. Transfira a tigela com a gelatina para a frigideira e mexa até que a gelatina se dissolva, cerca de 2 minutos. Remova a tigela da frigideira.

Etapa 9

Coloque o creme de leite resfriado em uma tigela grande. Na batedeira, bata o creme enquanto adiciona gradualmente a gelatina derretida. Bata até que pequenas pontas apareçam. Adicione o açúcar de confeiteiro e continue a bater até formar picos médios e as natas batidas ficarem macias e fofas (não duras ou granuladas). Adicione corante alimentar verde para obter uma tonalidade verde-menta clara, 8–10 gotas dobre para misturar.

Etapa 10

Usando uma espátula, espalhe chantilly sobre o bolo inteiro, criando redemoinhos dramáticos na parte superior. Espalhe salpicos. Congele até que o creme esteja firme, pelo menos 1 hora. O Bolo DO AHEAD pode ser feito com 2 dias de antecedência. Mantenha congelado.


Bolo De Sorvete Fácil Oreo De Menta

Adoro a ideia de servir gelado de forma divertida. E este é apenas isso.

Um divertido e fácil bolo de sorvete de menta sem cozimento!

E não faz mal que seja recheado com biscoitos Oreo de menta também.

Eles estão na crosta, no "bolo & # 8221 e por cima também.

OK, bom! Primeiro corte alguns dos biscoitos para a crosta.

Misture as migalhas com a manteiga derretida e pressione no fundo de uma assadeira de 7 polegadas. Mas primeiro cubra a seção inferior da panela com filme plástico antes de prender o anel em cima. Isso tornará mais fácil transferir o bolo para um prato quando você estiver pronto para servir.

Hora do sorvete. Você pode usar seu sabor favorito. Eu vou com batata frita hoje.

Não é meu favorito ... minha primeira escolha seria chocolate, é claro ... mas é um sabor divertido para o dia de São Patrício.

Espalhe uma camada de sorvete por cima da base da crosta do biscoito.

Adicione alguns oreos e, em seguida, espalhe mais sorvete quase até a borda superior da assadeira.

Em seguida, aplique uma camada de cobertura batida e leve ao freezer por pelo menos três horas.

Nota: Da próxima vez, quebraria todos os biscoitos em pedaços para facilitar o corte do bolo.

Quando estiver pronto para servir, solte o anel em forma de mola para retirá-lo do bolo.


Receita de sorvete de menta de chocolate orgânico fresco

Essa receita é incrível. Quando digo às pessoas que não uso chocolate ou corante alimentar para fazer este sorvete, as pessoas ficam loucas. O único aromatizante de menta e chocolate que uso é menta de chocolate orgânico cultivado em casa. Quando você embebe a hortelã no leite orgânico, a cor verde natural das folhas de hortelã confere ao creme uma bela cor de salva. Você precisa de muito chocolate com hortelã fresco (então cultive! Ele cresce como um pequenino, então plante-o em uma panela), mas vale a pena. Além disso, se você puder encontrar ovos verdes orgânicos no mercado local de seus fazendeiros, compre-os. A riqueza extra e o sabor elegante que os ovos verdes adicionam a este prato elevam a riqueza desta receita.

Ingredientes:

2 1/2 xícaras de leite orgânico integral
3 1/2 xícaras de hortelã de chocolate orgânico fresco
5 gemas de ovo orgânicas grandes
2/3 xícara de açúcar
1 xícara de creme pesado orgânico

Em uma panela média, misture o leite e o chocolate com hortelã. Leve a mistura para ferver, cubra e retire a panela do fogo. Mistura íngreme por 30 minutos. Coe a mistura, reserve o leite e descarte os sólidos.

Junte as gemas e o açúcar na tigela grande da batedeira com batedeira. Bata em velocidade média-alta até ficar bem espesso e amarelo claro, por cerca de 3-5 minutos. Retorne o leite para ferver.

Prepare um banho de água gelada. Coloque cubos de gelo em uma tigela e encha a metade com água.

Tempere as gemas adicionando lentamente metade da mistura de leite quente à mistura de gemas, mexendo sempre até ficar bem homogêneo. Adicione a nova mistura à panela de molho com o leite restante. Mexa sempre em fogo baixo até a mistura ficar espessa o suficiente para cobrir as costas de uma colher de pau.

Retire a panela do fogo e junte imediatamente as natas. Coloque uma tigela vazia sobre o banho de água gelada. Passe a mistura por uma peneira de malha fina para uma tigela vazia e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite.

Congele o creme na sorveteira de acordo com as instruções do fabricante. Guarde em um recipiente hermético no freezer até a hora de comer.

Como sempre, use o máximo possível de ingredientes orgânicos para obter o sabor ideal!