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Almôndegas de frango assado


A quantidade de carne é opção de todos, dependendo de quantas almôndegas queremos tirar

Misture a carne com cebola picadinha, salsa picada, sal, pimenta e alho em pó, 1 ovo cru e um pouco de sêmola

Nós os modelamos e colocamos sobre papel manteiga, na bandeja e colocamos no forno quente

São muito saborosos e simples quentes / frios mas também marinados


Almôndegas de peito de frango assado

Lavamos o peito de frango e cortamos em pedacinhos, e picamos a cebola e a salsa com uma faca não muito pequena, pois passamos pelo robô.

Numa tigela coloque a carne, a cebola, o alho, a salsa, o azeite e tempere a gosto, a seguir misture levemente com uma colher até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Coloque esta mistura no processador de alimentos e triture até obter uma pasta, que colocamos em uma tigela, em seguida, adicione o ovo batido e o pão ralado, misture até ficar homogêneo. (Se você acha que precisa de mais pão ralado, pode adicionar 10g, dependendo do tamanho do ovo).

Com esta pasta formamos as almôndegas, servimo-nos de um pouco de azeite para que não grudem nas nossas mãos e colocamos num tabuleiro forrado com papel manteiga. Leve a assadeira ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até dourar levemente por cima.

Ficam muito bons nesse período porque são mais dietéticos e até muito saborosos!


Almôndegas de peito de frango assado

Lavamos o peito de frango e cortamos em pedacinhos, e picamos a cebola e a salsa com uma faca não muito pequena, pois passamos pelo robô.

Numa tigela coloque a carne, a cebola, o alho, a salsa, o azeite e tempere a gosto, a seguir misture levemente com uma colher até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Coloque esta mistura no processador de alimentos e triture até obter uma pasta, que colocamos em uma tigela, em seguida, adicione o ovo batido e o pão ralado, misture até ficar homogêneo. (Se você acha que precisa de mais pão ralado, pode adicionar 10g, dependendo do tamanho do ovo).

Com esta pasta formamos as almôndegas, servimo-nos de um pouco de azeite para que não grudem nas nossas mãos e colocamos num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve a assadeira ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até dourar levemente por cima.

Ficam muito bons nesse período porque são mais dietéticos e até muito saborosos!


Almôndegas de peito de frango assado

Lavamos o peito de frango e cortamos em pedacinhos, e picamos a cebola e a salsa com uma faca não muito pequena, pois passamos pelo robô.

Numa tigela coloque a carne, a cebola, o alho, a salsa, o azeite e tempere a gosto, a seguir misture levemente com uma colher até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Coloque esta mistura no processador de alimentos e triture até obter uma pasta, que colocamos em uma tigela, em seguida, adicione o ovo batido e o pão ralado, misture até ficar homogêneo. (Se você acha que precisa de mais pão ralado, pode adicionar 10g, dependendo do tamanho do ovo).

Com esta pasta formamos as almôndegas, servimo-nos de um pouco de azeite para que não grudem nas nossas mãos e colocamos num tabuleiro forrado com papel manteiga. Leve a assadeira ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até dourar levemente por cima.

Ficam muito bons nesse período porque são mais dietéticos e até muito saborosos!


Dicas do chef para almôndegas de Kiev

  • As almôndegas podem ter um sabor mais intenso se adicionar outras especiarias à composição com o frango. Você pode adicionar colorau ou pimenta, orégano ou outras especiarias de sua preferência.
  • Você pode usar endro em vez de salsa.
  • Para uma receita mais saudável, retire a manteiga do recheio.
  • Você pode dar uma nota especial ao prato se usar um tipo diferente de queijo. Emmental ou queijo de cabra são duas boas opções.
  • Se quiser evitar o banho de óleo, você também pode fazer almôndegas de frango Kiev no forno. Coloque uma assadeira na assadeira, coloque as almôndegas e deixe-as a 180 graus Celsius por 25-30 minutos ou até dourarem.
  • Você pode servir este prato como prato principal com uma guarnição de batatas fritas, batatas naturais, vegetais grelhados, purê de batatas, arroz, etc.
  • Almôndegas de frango à Kiev também podem ser servidas como aperitivo. Se você torná-los menores, você pode preparar espetos de almôndegas, tomates cereja, vegetais, mussarela, etc.

Detalhes de como preparar almôndegas de frango e frango Kiev

  1. Lave bem 1 kg de peito de frango LaProvincia e passe pela peneira pela peneira grande.
  2. Sobre a carne picada, acrescenta 1 colher de chá de sal e ½ colher de chá de pimenta moída. Homogeneíze bem e forme bolas de tamanho médio.
  3. Rir em uma tigela 200 g de queijo e adiciona 1 pequeno cacho de salsa verde picado, 2 gemas de ovo , 3 dentes de alho passar pelo pequeno ralador, 50 g de manteiga à temperatura ambiente. Misture bem a composição e forme bolinhas.
  4. Pressione suavemente as bolas de carne no meio e coloque uma bola de queijo lá. Cubra a composição do queijo com a carne até formar uma almôndega redonda.
  5. Vire as almôndegas uma a uma 200 g de farinha , 3-4 ovos batidos E através de 150 g pesmet .
  6. Frite-os em banho de óleo e retire-os sobre papel absorvente.

Almôndegas de frango kiev

São crocantes, redondos e podem ser servidos quentes ou frios. As almôndegas de frango de Kiev podem ser um prato principal com um acompanhamento de sua escolha ou podem ser servidas como aperitivo em eventos especiais. A preparação é perfumada, saborosa e pode brilhar sozinha em diferentes combinações.


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