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Terrina de Berinjela


Ingredientes para fazer terrina de berinjela

  1. Berinjela 2-3 peças.
  2. Pimenta búlgara (cores diferentes) 3-4 unid.
  3. Queijo Adyghe 250-300 g.
  4. Óleo vegetal. provar
  5. Sal provar
  • Ingredientes principais: Berinjela, Pimenta, Queijo

Fazendo terrina de berinjela:

Corte as sementes descascadas das sementes ao meio, coloque untadas com pergaminho de óleo vegetal. Cubra com papel alumínio, leve ao forno a uma temperatura de 190 graus por 25-30 minutos. Coloque a pimenta preparada em um prato e cubra com filme plástico, deixe descansar por 10 minutos. Descasque os pimentões. Corte as berinjelas em pratos finos, coloque em pergaminho untado, sal e polvilhe com óleo vegetal. Asse a 190 graus até ficar cozido por cerca de 10 minutos. Cubra a tigela com filme plástico, coloque berinjela, uma camada de queijo, uma camada de pimenta nas bordas da tigela. E assim, espalhamos uma camada de queijo e pimenta, enquanto alternamos as cores da pimenta. Dobramos firmemente as bordas da berinjela, enrolamos firmemente as bordas do filme. Colocamos uma prensa em cima (eu uso um pote de água como prensa). Mandamos a tigela com a prensa na geladeira durante a noite. Modo terrina de berinjela terminada em pedaços e sirva.


Assista ao vídeo: Terrine de Berinjela - Você Bonita 130219 (Outubro 2021).