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Batatas rústicas


Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Batatas camponesas:

Pique a cebola e frite no azeite, junte as batatas com o kaiser e deixe as batatas pegarem uma crosta, depois acrescente a couve fatiada, deixe os sabores se entrelaçarem tapando a frigideira por 5-10 min. de sal e pimenta, e no final acrescentamos alecrim.

Sites de dicas

1

Tentei substituir o repolho por pimentão, mas prefiro essa opção.


  • 1 kg de batatas
  • 200g de kaiser ou presunto camponês
  • 1 pimentão verde
  • uma cebola
  • um cubo de manteiga
  • sal, pimenta, colorau - a gosto
  • salsa
  1. Descasque as batatas, corte-as em quadradinhos e ferva com sal. Deixe por cerca de 30 minutos quando a água começar a ferver. Durante esse tempo, o kaiser é dourado em uma panela com um pouco de manteiga.
  2. Os pimentos e as cebolas são picados finamente e também endurecidos na manteiga. Deixe amolecer um pouco e junte o kaiser e as batatas bem escorridas.
  3. Adicione os temperos: sal, pimenta e páprica (doce ou picante) e deixe por no máximo 10 minutos, tempo durante o qual misture sem amassar as batatas. No final, polvilhe com salsa, se desejar.


Receita de batatas rústicas é fácil de preparar e muito saboroso. Aprecie o sabor!

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fácil de preparar. batatas boas e deliciosas.

Uma receita bastante simples para quem não os tem com culinária! Eu cozinhei seguindo esta receita e eles ficaram extraordinariamente bons. Ainda estou esperando por receitas igualmente boas

Eu leio. e eu tive vontade. Eu fui para a cozinha: D

BOM BOM. Fiz a receita e ficou super..bom e. é muito fácil de preparar ... e para aquelas meninas que não sabem cozinhar.


Receita de batata camponesa

De preparação simples e rápida, a receita das batatas camponesas aquece a alma e não é difícil de fazer, com o ingrediente mais gratificante, a batata. Preparado no forno, terá gosto bom, textura levemente estaladiça e utilizará muito menos óleo do que quando frito. Os esforços necessários para o preparo são mínimos, e o resultado delicia principalmente no sabor. E os demais ingredientes também se encontram na despensa ou na geladeira, por isso é uma escolha rápida, que pode ser um prato próprio ou um acompanhamento.

Para começar a preparar essas batatas rústicas, primeiro você vai ligar o forno a 180 graus Celsius, para que esteja pronto quando você inserir a bandeja de legumes.

O preparo dos vegetais começa com a casca das batatas, após o que elas são bem enxaguadas em água e serão cortadas em cubos do mesmo tamanho, cortando cada pedaço ao meio, depois corte ao meio. E divida o resultado em duas ou três partes, dependendo do tamanho do vegetal. Coloque as batatas para ferver em uma panela por cinco minutos até que a água comece a ferver e depois retire-as. Você pode, no entanto, pular a pré-fervura se não tiver tempo ou se não se importar que a textura da batata na preparação final seja ligeiramente mais crocante ou mais dura.

No caso das batatas camponesas com cebola, você cortará o presunto ou o bacon, limpará e cortará o alho e cortará a cebola em escamas.

Prepare uma assadeira untando-a com um pouco de óleo e coloque as batatas fritas, acrescentando alho e cebola em alguns lugares. Polvilhe o restante azeite, sal, pimenta, páprica e verduras por cima, mexendo tudo para que os respectivos temperos cheguem às batatas assadas com bacon. Coloque uma folha de alumínio por cima, feche e coloque a bandeja no fogão com forno elétrico ou clássico.

Deixe cozinhar por 20 minutos, depois retire o papel alumínio e deixe o conteúdo no forno dourar por mais 15 minutos. Certifique-se de misturar as batatas no forno quando não estiverem mais cobertas, pois podem grudar nas paredes da panela. Ao mesmo tempo, a mistura ajuda a dourar. No entanto, se você usar batatas farinhentas que amolecem rapidamente, tome cuidado ao misturá-las, pois podem perder a forma.

Quando o prato estiver pronto, retire do forno e sirva após esfriar por alguns minutos, servindo em pratos. Por cima você pode polvilhar com endro ou salsa picada na hora. Caso não tenha kaizer ou presunto em mãos, pode-se usar linguiça defumada, que dará um sabor igualmente bom ao prato, mantendo o toque defumado.

Você também pode fazer a receita fervendo as batatas vermelhas descascadas e fritando o kaizer e os vegetais, depois adicione as batatas cozidas à panela e misture um pouco para dourar levemente.

Por incluir ingredientes consistentes, você pode servir batatas camponesas assadas com bacon e cebolas, obtendo cerca de 4 porções. Se você usá-los como guarnição, o número de porções disponíveis dobra. Ao lado você pode colocar salada de legumes, picles e verduras frescas.


Receita de batata camponesa

De preparação simples e rápida, a receita das batatas camponesas aquece a alma e não é difícil de fazer, com o ingrediente mais gratificante, a batata. Preparado no forno, terá gosto bom, textura levemente estaladiça e utilizará muito menos óleo do que quando frito. Os esforços necessários para o preparo são mínimos, e o resultado delicia principalmente no sabor. E os demais ingredientes também se encontram na despensa ou na geladeira, por isso é uma escolha rápida, que pode ser um prato próprio ou um acompanhamento.

Para começar a preparar essas batatas rústicas, primeiro você liga o forno a 180 graus Celsius, para que esteja pronto ao inserir a bandeja de legumes.

O preparo dos vegetais começa com a casca das batatas, após o que elas são bem enxaguadas em água e serão cortadas em cubos do mesmo tamanho, cortando cada pedaço ao meio, depois corte ao meio. E divida o resultado em duas ou três partes, dependendo do tamanho do vegetal. Coloque as batatas para ferver em uma panela por cinco minutos até que a água comece a ferver e depois retire-as. Você pode, no entanto, pular a pré-fervura se não tiver tempo ou se não se importar que a textura da batata na preparação final seja ligeiramente mais crocante ou mais dura.

Para batatas camponesas com cebola, você cortará o presunto ou o bacon, limpará e cortará o alho e cortará a cebola em escamas.

Prepare uma assadeira untando-a com um pouco de óleo e coloque as batatas fritas, acrescentando alho e cebola em alguns lugares. Polvilhe o restante azeite, sal, pimenta, páprica e verduras por cima, mexendo tudo para que os respectivos temperos cheguem às batatas assadas com bacon. Coloque uma folha de alumínio por cima, feche e coloque a bandeja no fogão com forno elétrico ou clássico.

Deixe cozinhar por 20 minutos, depois retire o papel alumínio e deixe o conteúdo no forno dourar por mais 15 minutos. Certifique-se de misturar as batatas no forno quando não estiverem mais cobertas, pois podem grudar nas paredes da panela. Ao mesmo tempo, a mistura ajuda a dourar. No entanto, se você usar batatas farinhentas que amolecem rapidamente, tome cuidado ao misturá-las, pois podem perder a forma.

Quando o prato estiver pronto, retire do forno e sirva após esfriar por alguns minutos, servindo em pratos. Por cima, você pode polvilhar com endro ou salsa picada na hora. Caso não tenha kaizer ou presunto em mãos, pode-se usar linguiça defumada, que dará um sabor igualmente bom ao prato, mantendo o toque defumado.

Você também pode fazer a receita fervendo as batatas vermelhas descascadas e fritando o kaizer e os vegetais, depois adicione as batatas cozidas à panela e misture um pouco para dourar levemente.

Por incluir ingredientes consistentes, você pode servir batatas camponesas assadas com bacon e cebolas, obtendo cerca de 4 porções. Se você usá-los como guarnição, o número de porções disponíveis dobra. Ao lado você pode colocar salada de legumes, picles e verduras frescas.


Batata camponesa com cebola (receita de vídeo)

Batatas camponesas com cebola e colorau & # 8211 Laura Adamache

Já se passaram cerca de 25 anos desde a primeira vez que o provei batata camponesa. Eu estava com meu pai, após um longo dia na companhia da equipe de geólogos que ele liderava na época e lembro que paramos em uma pequena cidade da Transilvânia, com fome. Comi também um bife ao lado de batatas e uma tigela grande de picles, mas fui conquistada então, naquela noite quente de verão, por essas pessoas maravilhosas. batata camponesa com cebola e colorau.

Porque eu gosto tanto de batatas camponesas com colorau e cebolas e não posso deixar de comer todas de uma vez, eu as preparo muito raramente agora, mas mesmo quando faço isso, posso dizer honestamente que as como com uma luxúria terrível , Cris mal consegue uma pequena porção. Os ingredientes da batata camponesa estão definitivamente na cozinha de qualquer dona de casa: batata, cebola, azeite, colorau, sal e pimenta. Eu digo para aproveitar esses dias frios e chuvosos e fazer uma porção de batatas rústicas. A receita é muito bem simples, as batatas podem ser comidas simples, como guarnição ao lado de um bife ou jejum, e para as donas de casa novatas também preparamos receita de vídeo de batata camponesa.

Batatas camponesas com cebola e colorau & ingredientes # 8211 (2-4 pessoas)

  • 1 kg de batata vermelha cozida com casca + 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de sal ralado
  • 1 colher de chá cheia de páprica doce
  • 1/4 colher de chá de pimenta moída na hora
  • 75 ml de óleo de girassol
  • 1 cebola grande, picadinha

Batatas camponesas com cebola e colorau & # 8211 Preparação (RECEITA DE VÍDEO)


  • 1 kg de batatas
  • 200g de kaiser ou presunto camponês
  • 1 pimentão verde
  • uma cebola
  • um cubo de manteiga
  • sal, pimenta, colorau - a gosto
  • salsa
  1. Descasque as batatas, corte-as em quadradinhos e ferva com sal. Deixe por cerca de 30 minutos quando a água começar a ferver. Durante esse tempo, o kaiser é dourado em uma panela com um pouco de manteiga.
  2. Os pimentos e as cebolas são picados finamente e também endurecidos na manteiga. Deixe amolecer um pouco e junte o kaiser e as batatas bem escorridas.
  3. Adicione os temperos: sal, pimenta e páprica (doce ou picante) e deixe por no máximo 10 minutos, durante os quais misture sem amassar as batatas. No final, polvilhe com salsa, se desejar.


Receita de batatas rústicas é fácil de preparar e muito saboroso. Aprecie o sabor!

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fácil de preparar. batatas boas e deliciosas.

Uma receita bastante simples para quem não os tem com culinária! Eu cozinhei seguindo esta receita e eles ficaram extraordinariamente bons. Ainda estou esperando por receitas igualmente boas

Eu leio. e eu tive vontade. Eu fui para a cozinha: D

BOM BOM. Fiz a receita e ficou super..bom e. é muito fácil de preparar ... e para aquelas meninas que não sabem cozinhar.


Ingredientes para a receita de Batata Camponesa com cebola roxa, colorau e bacon

  • -1, 5 kg de batatas
  • -2 cebolas vermelhas
  • -4 dentes de alho
  • -1, 5 pimentões
  • -1 colher de chá de sal
  • -Pimenta
  • -1 colher de chá de páprica (opcional, não usei porque não tinha)
  • -salsa
  • -250 g de bacon defumado ou kaizer ou outra carne defumada, também podem ser linguiças defumadas
  • -100 ml de óleo
  • -150 ml de água

Preparação para a receita de Batata Camponesa com cebola roxa, colorau e bacon

Descascamos as batatas, lavamos bem e cortamos em pedaços maiores que colocamos numa tigela. Despeje água, óleo sobre eles, adicione a cebola picada, pimenta grande picada, alho, bacon, sal e pimenta.

Misture tudo muito bem, transfira para uma tigela ou tabuleiro tapado com uma tampa ou folha de alumínio, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e deixe ferver as batatas e os legumes.

Você pode cobrir a bandeja com papel manteiga e depois com papel alumínio.

Quando estiverem prontos, retire o tabuleiro do forno e polvilhe a salsa verde bem picada por cima das batatas.
É muito importante não misturar na batata porque elas perdem a aparência, os pedaços devem ficar inteiros

É uma comida descomplicada mas pouco saborosa, perfeita para os dias em que não temos vontade de cozinhar.

Uma receita extremamente simples disponível para qualquer pessoa. Se você adora fumar, pode colocar mais bacon ou kaizer.

E se já fumou enchidos caseiros, não hesite em usá-los, o sabor será fantástico.

Desejo-lhe tudo de bom e aumento na cozinha!

A receita e as fotos são de Oana Branescu e ela participa com esta receita do Grande Concurso de Inverno 2019: cozinhe e ganhe

Mais receitas de Oana Branescu podem ser encontradas aqui.

A nota média dada pelo júri para esta receita é de 9,50.

Re & # 539 receitas com Gina Bradea & raquo Receitas & raquo Batatas camponesas com cebola roxa, páprica e bacon


  • 1 kg de batatas
  • 200g de kaiser ou presunto camponês
  • 1 pimentão verde
  • uma cebola
  • um cubo de manteiga
  • sal, pimenta, colorau - a gosto
  • salsa
  1. Descasque as batatas, corte-as em quadradinhos e ferva com sal. Deixe por cerca de 30 minutos quando a água começar a ferver. Durante esse tempo, o kaiser é dourado em uma panela com um pouco de manteiga.
  2. Os pimentos e as cebolas são picados finamente e também endurecidos na manteiga. Deixe amolecer um pouco e junte o kaiser e as batatas bem escorridas.
  3. Adicione os temperos: sal, pimenta e páprica (doce ou picante) e deixe por no máximo 10 minutos, durante os quais misture sem amassar as batatas. No final, polvilhe com salsa, se desejar.


Receita de batatas rústicas é fácil de preparar e muito saboroso. Aprecie o sabor!

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  • 1 kg de batatas
  • 200g de kaiser ou presunto camponês
  • 1 pimentão verde
  • uma cebola
  • um cubo de manteiga
  • sal, pimenta, colorau - a gosto
  • salsa
  1. Descasque as batatas, corte-as em quadradinhos e ferva com sal. Deixe por cerca de 30 minutos quando a água começar a ferver. Durante esse tempo, o kaiser é dourado em uma panela com um pouco de manteiga.
  2. Os pimentos e as cebolas são picados finamente e também endurecidos na manteiga. Deixe amolecer um pouco e junte o kaiser e as batatas bem escorridas.
  3. Adicione os temperos: sal, pimenta e páprica (doce ou picante) e deixe por no máximo 10 minutos, durante os quais misture sem amassar as batatas. No final, polvilhe com salsa, se desejar.


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26 comentários para & bdquoRantalized potato & rdquo

Nós os chamamos de purê de batata. Estes são os favoritos do meu pai :)

Eu também conheço esse nome :) Eu gosto, mas só com picles.

E minha avó os chamava de rantaliti. Muito bom, que desejo você me deu & # 8230

& # 8230si no le zicem mociorliti. Mas não tenho ideia do que seja e por quê. O principal é que eles são bons e fáceis / rápidos de fazer

Comemos croutons com cebola frita e colorau! Ha ha ha! Que nome comprido!
Também ouvi nomes de batatas camponesas, mas não em casa & # 8230.
Minha mãe costumava fazer bolinhos de farinha às sextas-feiras. E também com cebola frita e colorau e ao lado uma rodela verde com alho endurecido e um pouco de açúcar, ou no inverno tinha picles.

Eu continuo olhando seu blog e há uma poça na minha frente. LOL.
Muito obrigado Amalia!

:)) que nome de farinha & # 8230Fico feliz que você tenha despertado lembranças agradáveis ​​:), obrigado pelo agradecimento, espero que experimente algumas das receitas.

você está no topo das minhas preferências!
seu blog me inspira muito: P
então amanhã farei purê de batatas (porque com esse nome eu também os conheço) não em vão somos transilvanos: :)))
e vamos servir ao lado de um bife de porco por baixo da tampa!

Vaiiiiiiiii que bondade! Muito obrigada pela receita, não conseguia nem imaginar que essas eram as batatas que minha avó fazia, raramente é verdade :)

nós os chamamos de & # 39 batata camponesa & # 39

quando eu era pequeno e minha mãe preparava essas batatas para mim (RANTALITI) ela costumava me mandar principalmente na primavera para trazer cinábrio, me deu um sabor especial por 40 anos. cui a puso)

Anonimamente, fico feliz por ter te acordado com boas lembranças :) Espero que você leia outras receitas tradicionais e goste tanto quanto elas :).

boa Amalia & # 8230 e eu sou um iniciante na cozinha & # 8230 mas com a sua ajuda e outros .. bons cozinheiros & # 8230 eu melhorei & # 8230 para cozinhar para meu marido e meu bebê de 1 ano e 6 meses & # 8230.e por a maneira como falamos sobre essas batatas que são & # 8230.

Querida Cristina, meu relaxamento me relaxa, me faz esquecer todas as minhas preocupações & # 8230 como alguns se sentem bem lendo um livro, me sinto bem quando cozinho. Obrigado pelas suas palavras gentis :).

nós os chamamos de "batatas ungidas" aqui em Maramu, você tem receitas extraordinárias.

Nome interessante anônimo :)). Muito obrigado !

Hoje li uma receita do TA para ,, batata em fatias & citei palavra por palavra no blog ,, paixões pela cozinha. Fiquei surpreso que ele não deu o nome de qual blog tirou essa receita. Interessado.

Eu também vi anonimamente, obrigado pelo aviso. Alina-Madalina é uma boa cozinheira que experimentou muitas receitas minhas e normalmente especificava a fonte.

Desculpe Amalia li agora ao lado da foto com as batatas está o seu nome. Desculpe, mas eu estava com muita pressa para ficar bem. Lamento novamente para Alina Madalina. :( :)

Fiquei muito feliz com a sua receita e fazia batatas mas cortava em cubinhos, mal posso esperar para experimentar e ralar.

Aos 56 anos vim aprender a cozinhar! Tinha esta comida em mente mas não sabia com que nome procurar na net. Comi algumas vezes na Napradéia com a minha sogra e ela disse era RANTALIT então eu escrevi para minha alegria a receita apareceu, muito obrigado, não parece difícil de fazer.

Eu os faço um pouco diferente. Ferva normalmente as batatas, amasse-as e tempere as rantas com a água em que cozeram as batatas, misture tudo e esfregue bem com uma colher de pau. Eu também adiciono algumas fatias de bacon, ligeiramente douradas & # 8230. muito buuuuuni! :)

É exatamente assim que minha mãe cozinhava e nós também chamamos de batata fatiada, ontem à noite eu contei a um amigo sobre a batata fatiada, ele tinha acabado de fazer uma porção mas com batata picada. Eles são mais bonitos e saborosos quando servidos por raladores.
Parabéns pelo que você faz.
Obrigado

Uma receita deliciosa. É bom que você possa misturar o que sobrou com alguns ovos no dia seguinte e uma extraordinária tapas sai.

Coincidentemente, depois de cerca de 30 anos desde que deixamos a Transilvânia, em uma padaria em Sibiu nos servem uma sopa de um tipo. Depois da primeira colher, surpreendi meus colegas à mesa: & # 8221 maio, isso é brilhante! & # 8221 lembro-me dos preparativos culinários da minha infância. Essa receita me lembra muito o purê de batata feito pela minha mãe. Parabéns por manter a gastronomia tradicional acordada!

:) assim eu cresci, é assim que eu cozinho, não importa quantas receitas novas eu experimente, no final volto às tradicionais. Obrigado pelas apreciações!


26 comentários para & bdquoRantalized potato & rdquo

Nós os chamamos de purê de batata. Estes são os favoritos do meu pai :)

Eu também conheço esse nome :) Eu gosto, mas só com picles.

E minha avó os chamava de rantaliti. Muito bom, que desejo você me deu & # 8230

& # 8230si no le zicem mociorliti. Mas não tenho ideia do que seja e por quê. O principal é que eles são bons e fáceis / rápidos de fazer

Comemos croutons com cebola frita e colorau! Ha ha ha! Que nome comprido!
Também ouvi nomes de batatas camponesas, mas não em casa & # 8230.
Minha mãe costumava fazer bolinhos de farinha às sextas-feiras. E também com cebola frita e colorau e ao lado uma rodela verde com alho endurecido e um pouco de açúcar, ou no inverno tinha picles.

Eu continuo olhando seu blog e há uma poça na minha frente. LOL.
Muito obrigado Amalia!

:)) que nome de farinha & # 8230Fico feliz que você tenha despertado lembranças agradáveis ​​:), obrigado pela apreciação, espero que experimente algumas das receitas.

você está no topo das minhas preferências!
seu blog me inspira muito: P
então amanhã farei purê de batata (porque com esse nome eu também os conheço) não em vão somos transilvanos: :)))
e vamos servir ao lado de um bife de porco por baixo da tampa!

Vaiiiiiiiii que bondade! Muito obrigada pela receita, nem imaginava que fossem essas batatas que a minha avó fazia, raramente é verdade :)

nós os chamamos de & # 39 batata camponesa & # 39

quando eu era pequeno e minha mãe preparava essas batatas para mim (RANTALITI) ela costumava me mandar principalmente na primavera para trazer cinábrio, me deu um sabor especial por 40 anos. cui a puso)

Anonimamente, fico feliz por ter te acordado com boas lembranças :) Espero que você leia outras receitas tradicionais e goste tanto quanto elas :).

boa Amalia & # 8230 e eu sou um iniciante na cozinha & # 8230 mas com a sua ajuda e outros ... bons cozinheiros & # 8230 eu melhorei & # 8230 para cozinhar para meu marido e meu bebê de 1 ano e 6 meses & # 8230.e por a maneira como falamos sobre essas batatas que são & # 8230.

Querida Cristina, meu relaxamento me relaxa, me faz esquecer todas as minhas preocupações & # 8230 como alguns se sentem bem lendo um livro, me sinto bem quando cozinho. Obrigado pelas suas palavras gentis :).

nós os chamamos de "batatas ungidas" aqui em Maramu, você tem receitas extraordinárias.

Nome interessante anônimo :)). Muito obrigado !

Hoje li uma receita do TA para ,, batata fatiada & citei palavra por palavra no blog ,, paixões pela cozinha. Fiquei surpreso que ele não deu o nome de qual blog tirou essa receita. Interessado.

Eu também vi anonimamente, obrigado pelo aviso. Alina-Madalina é uma boa cozinheira que experimentou muitas receitas minhas e geralmente especificava a fonte.

Desculpe Amalia li agora ao lado da foto com as batatas está o seu nome. Desculpe, mas eu estava com muita pressa para ficar bem. Lamento novamente para Alina Madalina. :( :)

Fiquei muito feliz com a sua receita e fazia batatas mas cortava em cubinhos, mal posso esperar para experimentar e ralar.

Aos 56 anos vim aprender a cozinhar! Tinha esta comida em mente mas não sabia com que nome procurar na net. Comi algumas vezes na Napradéia com a minha sogra e ela disse era RANTALIT então eu escrevi para minha alegria a receita apareceu, muito obrigado, não parece difícil de fazer.

Eu os faço um pouco diferente. Ferva normalmente as batatas, amasse-as e tempere as rantas com a água em que cozeram as batatas, misture tudo e esfregue bem com uma colher de pau. Eu também adiciono algumas fatias de bacon, ligeiramente douradas & # 8230. muito buuuuuni! :)

É exatamente assim que minha mãe cozinhava e nós também chamamos de batata fatiada, ontem à noite eu contei a um amigo sobre a batata fatiada, ele tinha acabado de fazer uma porção mas com batata picada. Eles são mais bonitos e mais saborosos dados por raladores.
Parabéns pelo que você faz.
Obrigado

Uma receita deliciosa. É bom que você possa misturar o que sobrou com alguns ovos no dia seguinte e saem uns tapas extraordinários.

Intamplarea face ca dupa 30 si ceva de ani de cand am plecat din Ardeal, la o popota din Sibiu ni se serveste o ciorba la felul unu. Dupa prima lingura , cu surprindere le-am spus colegilor de la masa: ” Mai, asta-i lucicos!” Nu stiu cum dupa atatia ani mi s-a deschis cutia cu amintiri si de atunci caut preparate care sa-mi aduca aminte de preparatele culinare ale copilariei mele. Reteta aceasta chiar imi aduce aminte de cartofii rantaliti facuti de mama. Felicitari ca mentineti treaza gastronomia traditionala!

:) asa am crescut, asa gatesc, oricate retete noi incerc pana la urma ma intorc tot la cele traditionale. Multumesc pentru aprecieri!


Video: Ziemniaki na słomie wykopki (Dezembro 2021).