Saladas

Salada leve de primavera


Ingredientes para fazer salada leve de primavera

  1. Repolho jovem (fresco) 300 gramas (1/2 parte de uma pequena cabeça de repolho)
  2. Rabanete 200 gramas (1 molho médio)
  3. Pepino 200 gramas
  4. Cebola verde 1 molho (5-7 hastes)
  5. Salsa 3-4 ramos
  6. Endro 3-4 ramos
  7. Creme de leite 150-200 mililitros ou a gosto
  8. Sal a gosto
  9. Pimenta preta a gosto e desejo
  • Ingredientes principais: repolho, cebola, rabanete, creme de leite, verduras
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Faca de cozinha, Tábua de cortar, Toalhas de papel, Tigela profunda ou saladeira, Espátula de madeira para cozinha - 2 peças

Cozinhar uma salada leve de primavera:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


Antes de tudo, lavamos todos os vegetais e verduras frescos da primavera sob uma corrente de água corrente fria da areia, bem como quaisquer outros contaminantes. Em seguida, secamos com papel toalha de cozinha e continuamos a preparação. Removemos rabanetes e cebolas das raízes e, para cada pepino, cortamos as pontas dos dois lados e, se desejado, limpamos-os da pele.

Depois disso, um por um, colocamos esses produtos em uma tábua e cortamos. Salsa, cebola, endro picado, pique o repolho com um canudo fino e fatiar o restante dos legumes depende do seu desejo, que podem ser anéis, meias argolas, quartos, fatias, fatias ou cubos.

Passo 2: prepare uma salada leve de primavera.


Em seguida, mudamos os legumes e as ervas picados para uma tigela funda ou saladeira, polvilhe-os com sal a gosto e os deixe desta forma em 7-10 minutosdeixar o suco ir. Depois temperamos a salada quase pronta com pimenta preta moída, creme de leite, com a ajuda de duas pás de madeira da cozinha, misturamos tudo com uma consistência uniforme e imediatamente servimos um prato perfumado à mesa.

Etapa 3: sirva uma salada leve de primavera.


Uma leve salada primavera é servida imediatamente após a preparação. Pode ser servido em uma saladeira ou em porções em pratos. Basicamente, é considerado um prato que complementa perfeitamente outros pratos igualmente deliciosos de cereais, massas, carnes, peixes, aves ou caça. Mas em dias quentes ou magros, você pode saborear apenas com uma fatia de pão fresco. Alimentos saudáveis ​​são a chave para a saúde!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Um ótimo complemento para o conjunto de vegetais - um par de tomates, pimentos doces e coentro fresco;

- muitas vezes, os legumes picados são primeiro polvilhados com sal e depois regados com óleo vegetal, para provar vinagre de mesa ou suco de limão, deixados em repouso por alguns minutos e temperar com creme de leite;

- opcionalmente, você pode adicionar um pouco de orégano seco à salada preparada, além de branco ou pimenta da Jamaica;

- às vezes, o creme azedo é substituído por maionese caseira, creme ou iogurte fresco.


Assista ao vídeo: Salada Primavera - Episódio 62 - Receitas da Mussinha (Janeiro 2022).