De outros

Aperitivo com batatas, salsichas e ovos


Bata bem os ovos em uma tigela funda. Adicione sal e pimenta. Descasque a cebola e corte-a em rodelas. Adicione à mistura de ovos juntamente com as azeitonas pretas.

Quando as batatas estavam prontas para cozinhar, cortei-as em cubos. Corte as salsichas em rodelas e frite em 2 lg de azeite. Em seguida, adicione as batatas, sal e polvilhe os temperos para as batatas. No final, adicione o queijo em cubos e misture.

Leve a panela para ferver e despeje a mistura de ovos sobre o conteúdo da panela. Deixa dourar e depois vira do outro lado, se der certo (eu não consegui), senão vira nos pedaços, não importa se quebra ou esmaga, come assim . : D

Sirva com cebolinha, tomate cereja, como desejar!

Bom apetite!



Sopa de camponês com linguiça e batata

Receita de sopa camponesa com linguiça e batata defumada. Embora seja uma comida clássica de inverno, certamente não passa o verão sem cozinhar algumas vezes a sopa com livros e batatas. É uma receita simples, seguida de uma sopa incrivelmente saborosa.

  • 300 g de salsichas
  • 2-3 pimentas vermelhas
  • 2 cebolas
  • 5 batatas médias
  • 2 cenouras
  • 1 salsa link
  • 300-400 ml de suco de tomate
  • sal
  • Pimenta
  • Folhas de louro
  • páprica doce / quente

Descasque as batatas e lave-as bem em água fria corrente.

Corte as batatas em cubos e coloque-as numa panela.

As cenouras são limpas e cortadas em rodelas e a carne picada, assim como os pimentões vermelhos.

Cubra os legumes na panela com água e ferva a sopa.

Deixe a sopa ferver até que as batatas e os vegetais estejam cozidos.

Quando estiver quase pronto, acrescente o suco de tomate e as rodelas de linguiça.

Agora coloque também 1-2 folhas de louro, sal, pimenta e colorau doce ou picante.

Deixe ferver um pouco, em fogo baixo, depois desligue o fogo e acrescente a salsa picada na hora.

Quem quiser pode adicionar caldo de linguiça e sopa de batata com suco de repolho.

Além disso, quem preferir pode adicionar creme de leite diretamente no prato ou na panela.

Dê a nota para a receita Sopa camponesa com linguiça e batata


O restaurante em casa

Um bolo que encontrei em uma revista Clique para mulheres Mais velho . Achei interessante, mas como não consigo encontrar uma folha de wafer aqui, fico adiando. Agora, quando cheguei em casa, trouxe um pacote, então comecei a trabalhar.
Observações , após a execução:
- o creme, do meu ponto de vista, é um pouco pequeno, deveria ser uma porção e meia - mas é uma questão de gosto
- a cobertura, idem, a receita da revista dizia 100 g de chocolate, coloquei 150 g de chocolate e 30 g de manteiga e ainda espalhei com força fica horrível, então optei por "esconder" os defeitos com chocolate branco ralado por cima



Nós precisamos :
- 1 folha de wafer
- para assar: 6 ovos, 6 colheres de sopa de pão ralado, 200 g de nozes, 1/2 colher de chá de fermento em pó, 250 g de açúcar em pó, 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- pt. creme: 400 g de leite condensado, 250 g de manteiga
- pt. cobertura: 150 g de chocolate, 30 g de manteiga
- pt. enfeite: chocolate branco, meio caroço de noz
- bandeja: 25/30 cm

Nós nos preparamos assim:
A noz é moída. Bata os ovos inteiros com o açúcar de confeiteiro até dobrarem de volume. Adicione o extrato de baunilha. Adicione a farinha de rosca peneirada com o fermento em pó, depois as nozes moídas e misture.
Em uma bandeja forrada com papel manteiga, coloque a folha de wafer (que cortei do tamanho da bandeja), despeje a composição na bancada e leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por 30 minutos.

O leite condensado é fervido com a caixa em uma panela com água por 3-4 horas, tomando cuidado para não deixar cair a água e sempre adicionando a mesma quantidade de água da caixa de leite condensado na água por cima. Deixe esfriar.É bom que essa operação seja feita com antecedência.
O pudim de leite obtido, resfriado, é misturado com manteiga em temperatura ambiente misturado com espuma.
O creme obtido é espalhado sobre a bancada resfriada. Leve à geladeira para endurecer o creme.