De outros

Receita de fatias de cheesecake de cranberry


  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Bolo
  • Bolos com frutas
  • Bolo De Berry

Esta é uma ótima maneira de usar qualquer resto de molho de cranberry do Natal. Uma base amanteigada de aveia é coberta com um recheio de cheesecake, molho de cranberry e uma cobertura de crumble de aveia.

72 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 24 bares

  • 250g de farinha simples
  • 120g de aveia mingau
  • 110g de açúcar mascavo escuro
  • 225g de manteiga amolecida
  • 225g de queijo cremoso
  • 1 (397g) de leite condensado adoçado com estanho
  • 4 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo escuro
  • 2 colheres de sopa de farinha de milho
  • 450g de molho de cranberry

MétodoPreparação: 25min ›Cozimento: 55min› Pronto em: 1h20min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  2. Em uma tigela média, misture a farinha, a aveia e 110g de açúcar mascavo. Esfregue a manteiga até que a mistura esteja esfarelada. Reserve 200g desta mistura e pressione o restante da mistura para o fundo de uma lata de 20x30cm.
  3. Asse por 15 minutos no forno pré-aquecido.
  4. Enquanto isso, em uma tigela pequena, bata o cream cheese com o leite condensado até obter um creme claro e fofo. Junte o suco de limão e espalhe a mistura uniformemente sobre a base preparada.
  5. Esvazie o molho de cranberry em uma tigela pequena e acrescente a farinha de milho e o açúcar mascavo. Passe por cima da camada de queijo. Polvilhe o topo com a mistura de aveia reservada.
  6. Asse por 35 a 40 minutos no forno pré-aquecido, até que o topo esteja dourado. Deixe esfriar completamente antes de cortar em fatias. Armazene coberto na geladeira.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(76)

Resenhas em inglês (56)

por KIMIRAEJ

Isso é absolutamente decadente! Fiz uma ligeira alteração depois da primeira vez que fiz a receita. Eu queria mais molho de cranberry, então adicionei uma segunda lata, dobrei o amido de milho e omiti o açúcar mascavo que foi adicionado ao molho de cranberry para torná-lo um pouco mais azedo! Mas a receita básica é incrível! Já o levei a 3 festas até agora e sempre é engolido primeiro e recebe ótimas críticas! Obrigado pela minha nova receita favorita! - Kim Johnston-06 de dezembro de 2001

por GOURMETMOMMY

Estes são absolutamente deliciosos! Eu não tinha nenhum molho de cranberry inteiro, então usei uma lata de molho de cranberry gelatinizado e omiti o amido de milho. Eles foram ótimos! Lembra-me das barras de queijo de framboesa que faço. Você também pode usar qualquer sabor de geléia ou conservas sem o amido de milho e açúcar mascavo extra ..- 17 de novembro de 2002

por VIXIERA

Precisava de mais cranberries! Estava bom, mas tinha mais gosto de bolo de queijo com strudle por cima. Eu adicionaria outra lata de molho de cranberry, pois deixei apenas bolhas no meio para misturar, não o suficiente para fazer uma camada real. Maneira muito saborosa de usar o que sobrou do molho de cranberry.-13 de dezembro de 2004


Fatias de cranberry-pistache

Usando um processador de alimentos, pique as nozes e cranberries com 2 colheres de sopa. açúcar de confeiteiro por 20 segundos. Raspe e repita até moer bem. Adicione a farinha e pulse para misturar.

Na batedeira, misture a manteiga, restando 6 colheres de sopa. o açúcar de confeiteiro, a baunilha e o sal se misturam em velocidade baixa até ficarem bem misturados. Adicione a farinha de nozes e misture apenas até incorporar.

Transforme a massa em um rolo de superfície de trabalho em um cilindro de 25 centímetros de comprimento (cerca de 5 centímetros de diâmetro). Enrole a tora em filme de açúcar lixado em filme plástico, torcendo as pontas para selar. Transfira para uma assadeira e leve à geladeira até ficar firme, pelo menos 1 hora.

Posicione as prateleiras nos terços superior e inferior do forno e pré-aqueça a 325 graus. Forre 2 assadeiras com pergaminho.

Usando uma faca fina e afiada, corte as pontas da massa e corte transversalmente em 24 fatias com cerca de 1/3 de polegada de espessura e transfira para as formas preparadas. Asse até dourar levemente, girando e trocando as formas na metade do cozimento, cerca de 18 minutos.

Transfira as panelas para uma gradinha e polvilhe os biscoitos quentes com mais açúcar de lixa. Deixe esfriar na assadeira por 3 minutos e, em seguida, transfira para uma gradinha para esfriar completamente


Receita de fatias de cheesecake de cranberry - Receitas

Nós [coração] cheesecake. Todo mês de outubro, mudamos para o cheesecake de abóbora em suas várias formas. Mas assim que as sobras do Dia de Ação de Graças acabam, começamos a fazer receitas de cheesecake de cranberry.

Como o cheesecake é uma sobremesa rica e pesada, geralmente não o servimos após um grande jantar, mas como um lanche da "hora do chá" (e honestamente, somos conhecidos por comê-lo no café da manhã).

A primeira receita é um cheesecake simples com cobertura de cranberry, análogo ao cheesecake de cereja. A segunda receita tem um visual diferente, com um redemoinho de cranberry dentro do cheesecake e uma fina camada de gelée de cranberry por cima.

Ambas as receitas são feitas em uma assadeira de 22 centímetros. Um bolo de 23 centímetros rende 12 fatias.


RECEITA # 1: QUEIJO COM COBERTURA DE CRANBERRY

Esta receita (foto nº 1) é o cheesecake clássico do Philadelphia Cream Cheese, com cobertura de cranberry. O resultado é a versão cranberry de um cheesecake de cereja.

Ingredientes

1. Aqueça o forno a 325 ° F. Misture as migalhas do biscoito de graham, 1 colher de sopa de açúcar, ½ colher de chá de canela e a manteiga até misturar bem. Pressione o fundo de uma forma de mola de 23 cm.

2. Bata o cream cheese e 1 xícara do açúcar restante em uma tigela grande com uma batedeira, até misturar bem. Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo em velocidade baixa após cada um até ficar bem homogêneo. Despeje sobre a crosta.

3. Asse de 55 minutos a 1 hora e 5 minutos, ou até que o centro esteja quase definido. Deixe esfriar sobre uma gradinha por 15 minutos. Passe uma faca ao redor da borda da assadeira para soltar o bolo antes de removê-la. Leve o cheesecake à geladeira por 4 horas. (Você pode deixá-lo no molde da mola por enquanto.) Enquanto isso, & # 8230

4. Leve os cranberries, a água, o açúcar restante e a canela para ferver em uma panela em fogo médio-alto. Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 minutos ou até que o molho engrosse um pouco e as frutas amolecidas mexa ocasionalmente. Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira até a hora de servir.

5. ESPALHE a cobertura de cranberry sobre o cheesecake antes de servir.

Nesta receita do Taste Of Home (foto 2), cranberries frescas cozidas são misturadas à massa e, em seguida, coadas em um moinho de alimentos ou peneira para criar uma cobertura de gelée.

O tempo de preparação é de 30 minutos, o tempo de cozimento é de 55 minutos mais o resfriamento.

Ingredientes para 12 porções

Para a crosta


Para a cobertura


Para o enchimento

1. PRÉ-Aqueça o forno a 325 ° F. Coloque uma forma de mola untada de 9 polegadas sobre uma espessura dupla de papel alumínio resistente, com cerca de 18 polegadas quadradas). Enrole a folha firmemente em torno da assadeira e coloque-a em uma assadeira.

2. MISTURE as migalhas do biscoito e a manteiga em uma tigela pequena e pressione no fundo da assadeira preparada. Asse por 6 minutos e deixe esfriar sobre uma gradinha. Enquanto isso & # 8230

3. COMBINE os cranberries, o açúcar e a água em uma panela grande. Cozinhe, descoberto, em fogo médio até as bagas estourarem, cerca de 12-15 minutos. Adicione o suco de limão. Passe a mistura de cranberry através de um moinho de alimentos em uma tigela pequena descarte a polpa e as sementes. Deixou de lado.

4. FAÇA o recheio. Em uma tigela grande, bata o cream cheese, o açúcar e o suco de limão até ficar homogêneo. Adicione os ovos e bata em velocidade baixa até misturar bem e despeje na crosta. Colher 1/4 xícara da cobertura sobre o recheio. Com a faca, corte o recheio para fazer um redemoinho de cranberry.

5. COLOQUE a assadeira em uma panela maior e adicione 1 polegada de água quente em uma panela maior. (Isso cria um banho-maria, ou banho-maria, que adiciona umidade ao forno e evita que a parte superior do cheesecake quebre.) Asse por 55-65 minutos ou até que o centro esteja firme e o topo pareça opaco.

6. REMOVA a forma de mola do banho-maria. Deixe esfriar o cheesecake em uma gradinha por 10 minutos. Afrouxe as laterais da panela com uma faca e remova o papel alumínio.

7. REFRIGERAR por mais 1 hora. Despeje a cobertura restante sobre o cheesecake. Leve à geladeira durante a noite, cobrindo o cheesecake quando estiver completamente resfriado. Remova a borda da panela.


Receita de Fatias de Cranberry

Quando você quer fugir das sobremesas ricas de chocolate ooey pegajosas. Sente-se com esta boa fatia de cranberry e desfrute de uma xícara de café.

Programe suas refeições semanais e obtenha listas de compras geradas automaticamente.

  • 1 xícara de manteiga amolecida (margarina não funciona)
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 1/4 xícaras de farinha multiuso
  • 1/2 xícara de cranberries secas, picadas

Ingredientes

  • 1 xícara de manteiga amolecida (margarina não funciona) lista de compras
  • 1/2 xícara de sugarshopping list
  • 1 lista de compras de gemas de ovo
  • 1 colher de chá de lista de vanillashopping
  • 1/2 colher de chá de lista de compras de sais
  • 2 1/4 xícaras de lista de farinhas para todos os fins
  • 1/2 xícara de cranberries secas, lista de compras picada

Como fazer isso

  • Em uma tigela, bata a manteiga, o açúcar, a gema, a baunilha e o sal até obter um creme claro e fofo.
  • Aos poucos, adicione a farinha.
  • Junte os cranberries.
  • Divida a massa ao meio cada metade em um bloco de 6 x 3 x 1.
  • Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas ou até 2 dias.
  • Para assar, corte a massa em fatias de 1/4 de polegada e coloque em uma assadeira forrada de pergaminho não untada.
  • Asse em forno a 350 graus por 12 a 15 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
  • Rendimento: 4 dúzias
Pessoas que gostam deste prato 14
  • LindsayBWestern, NY
  • rosadaUpstate, SC
  • loira 56Marion, IN
  • laura4592Highland Mills, NY
  • lorToronto Canadá
  • trishaWigan Lancs, GB
  • invisiblechefWA
  • jlv1023Plymouth, WI
  • deeTampa, GB
  • trackwidowFort Atkinson, WI
  • Mais 4 outrosDo mundo inteiro!

Eu concordo mmmmmmmmm então como é que sai? Você tem uma foto, devo cortá-la quase como uma receita de massa de biscoito?

Estou confuso sobre essa parte, mas quero fazer isso.

O cozinheiro

A Avaliação

Amo, AMO sobremesas com Cranberry! Depois de todo esse tempo, só agora estou encontrando esta ótima receita. E sim. Às vezes, você simplesmente não está com humor para qualquer coisa pegajosa, pegajosa, achocolatada, e isso é perfeito para mim nesses momentos.
Eu vou d. mais

Eu estou lá com todos os outros neste. Esta receita parece incrível, querida. Vou fazer isso e sei que vai ficar bom. Sim, assim como Annieamie disse "como um biscoito de cranberry!" Oh, quão perfeito é isso. Obrigada Zena.


20 maneiras de usar sobras de molho de cranberry

Encontre ideias para café da manhã, jantar, bebidas, aperitivos e muito mais.

Como você gosta do seu molho de cranberry? Doce ou azedo? Liso ou robusto? Feito em casa ou jogado direto para fora da lata, todo cintilante e agitado?

Eu, eu agüento de qualquer maneira que eu puder. Mas acho que aquele molho de cranberry caseiro, mais azedo do que doce, onde as frutas são totalmente amolecidas, mas quase intactas, é o meu favorito.

A receita mostrada na foto acima vem da postagem de Joanne & rsquos para o molho caseiro de cranberry. Eu queria deixar meus cranberries quase inteiros, mas você pode cozinhar o molho por mais tempo e com mais líquido, para um tipo de molho mais picante.

Portanto, agora que você tem os meios para as sobras de molho de cranberry, vamos começar. Aqui estão 20 maneiras de usar o molho de cranberry restante!

Vamos começar imediatamente na manhã seguinte ao banquete. Porque o café da manhã adora cranberries.

1. Eu adoro molhos de frutas frescas em uma tigela de iogurte e granola. Na tigela acima, misturei um pouco do molho de cranberry com um liquidificador de imersão e misturei no iogurte de baunilha. Em seguida, completei com um pouco de cranberries inteiras do molho e minha granola caseira favorita.

2. Use o molho de cranberry para rechear Pop Tarts caseiros.

3. Cubra suas panquecas, waffles ou torradas francesas com uma colher grande de molho de cranberry aquecido. E um montão de chantilly adoçado!

4. Ou faça um xarope de cranberry simples aquecendo um pouco do molho de cranberry com xarope de bordo puro em uma panela no fogão. Em seguida, coloque-o sobre suas panquecas, waffles ou torradas favoritas no café da manhã.

5. Misture o molho de cranberry em uma tigela de aveia fumegante ou aveia cortada em aço ou na aveia da noite para o dia.

6. Faça manteiga de cranberry para seus muffins favoritos ou pães de café da manhã batendo a manteiga, um pouco de molho de cranberry, raspas de laranja frescas e um toque de extrato de amêndoa.

7. Cubra um bagel torrado ou muffin inglês com cream cheese e um pouco de molho de cranberry.

Existem também muitas maneiras de incorporar o molho de cranberry às bebidas.

8. Este smoothie, outra receita do dia seguinte, não poderia ser mais fácil de fazer. No liquidificador, misture 1 xícara de cidra de maçã recém-prensada, 1-1 / 2 xícaras de molho de cranberry, 2 bananas congeladas, 1 xícara de iogurte e uma pitada de canela. Misture até combinado. Rende 2 porções grandes. Mesmo que nossa família seja grande em smoothies de frutas, eles ficaram céticos em relação a este com cranberries. Mas. Eles se convenceram rapidamente, dizendo que gostavam da acidez apimentada. Você pode apostar que estamos fazendo mais destes!

9. Adicione uma colher de molho de cranberry doce / azedo a um copo alto com gelo e despeje o club soda frio e espumante. Misture e mexa para combinar, para obter um refrigerante caseiro refrescante.

10. Misture uma colher de molho de cranberry em uma vodka ou coquetel de gim com água tônica sobre o gelo. Ou misture um pouco do molho brilhante em sua margarita favorita!

11. Um dos meus usos favoritos para as sobras de molho de cranberry envolve almôndegas. Em uma frigideira grande, aqueça 1 xícara de molho de cranberry, 350 ml de molho de pimenta, 1 colher de chá de cominho e 1 colher de chá de pimenta-do-reino. Dobre em um saco de 22 onças de suas almôndegas caseiras congeladas favoritas, descongeladas. Mexa de vez em quando, até aquecer completamente. Cubra com salsa fresca picada, se quiser um toque especial. Sirva como entrada principal com purê de batata ou como aperitivo com palitos de festa. Esta receita simples oferece um sabor GRANDE.

12. Construa um sanduíche de queijo grelhado incrível com camadas de sobras de peru e molho de cranberry, além de cheddar picante. Mmmmm!

13. Misture o molho de cranberry em seu pote de chili favorito para dar um toque divertido.

14. Se você gosta de fazer seus próprios molhos para salada, experimente incorporar um pouco de molho de cranberry blitzed em seu vinagrete de vinho tinto ou balsâmico favorito.

15. O molho de cranberry seria uma excelente cobertura para carnes grelhadas. Perto do final do tempo de grelhar, pincele um pouco do molho liso (fino com um pouco de água ou vinagre de cidra de maçã, se necessário) sobre os lombinhos de porco, costeletas de porco com osso, peitos de frango, lombos de peru ou espetadas de carne suculentas e tenras .

16. Além disso, é super simples, basta adicionar um pouco de molho de cranberry ao seu molho de churrasco favorito.

17. Este aperitivo de crostini é um petisco fácil antes do jantar que é muito bonito e perfeito para as férias. Basta torrar sua baguete favorita ou pão menor sob a grelha até ficar crocante e, em seguida, deixe esfriar. Cubra com cream cheese amolecido ou queijo de cabra, seguido de um pouco de molho de cranberry (eu gosto muito dos bagos inteiros para isso, tão bonitos!), Raspas de laranja frescas e folhas de tomilho frescas. Rache um pouco de pimenta-do-reino por cima para finalizá-los.

E agora a melhor parte. Vamos conversar sobre algumas maneiras de aproveitar a SOBREMESA!

18. Eu só posso imaginar como uma colher de molho de cranberry seria maravilhosa sobre fatias de Cheesecake de Bridget & rsquos com Crosta de Gingersnap visto acima.

19. Fatias de bolo de comida de anjo ou bolo de libra seriam irresistíveis cobertas por molho de cranberry e chantilly.

20. E não pode ser muito mais fácil do que isto: aqueça o molho de cranberry e coloque colheradas de sorvete de fava de baunilha.

Depois de escrever este post, estou convencido de que existem pelo menos mais uma centena de maneiras de aproveitar as sobras de cranberries. Por favor, compartilhe seus caminhos favoritos nos comentários!


Barras de streusel de cheesecake de cranberry

Puxa, eu & # 8217t senti falta de vocês! Sei que não parece, é claro, porque continuo escolhendo o rugrat em vez de você, mas acredite em mim quando digo que sinto falta da comunidade de blogs como um membro perdido.

Vocês são basicamente o equivalente a trinta centímetros para mim.

Er & # 8230 isso soa um pouco estranho. Eu deveria ter escolhido algo como um esquilo sem nozes, algo um pouco menos estranho.

Isso também é estranho? Bem, então vamos ao que interessa!

Para dizer obrigado por ficar por aqui, tenho um grande prazer para você hoje. Essas barras não são apenas incrivelmente deliciosas, mas também pouparão seu tempo e dinheiro. Mesmo!

Tudo o que você precisa fazer é guardar uma xícara de molho de cranberry que sobrou de sua celebração do feriado e você estará pronto para ir. As sobras enfadonhas e esquecidas são coisa do passado!


Marque-nos

Espero que você experimente esta receita e, assim que o fizer, reserve um momento para nos marcar no Instagram e Facebook . É o que nos mantém encorajados a continuar compartilhando e aperfeiçoando nossas receitas.

Caso você não saiba que sou autor de dois livros para você, Pão Ceto Essencial e Sobremesas Keto Essenciais ambos inspirados por seus pedidos ao longo dos anos. É minha oração que estes livros de receitas ceto ajudem a tornar o ceto uma brisa deliciosa para você.

Além disso, verifique nosso Amazon Store para nossas recomendações. Você pode se surpreender com a quantidade de ótimas opções de ceto à sua disposição.

Ah, e certifique-se de verificar também nosso Keto Cheesecakes para mais opções de sabor e estilo delicioso.


Cheesecake de Laranja e Cranberry Swirl

Acho que um dos grandes equívocos sobre sobremesas dos cozinheiros domésticos é a ideia de que cheesecake é difícil de fazer, quando na verdade é muito fácil. Existem muitos utensílios de cozinha que você pode usar para te ajudar e com algumas dicas, este cheesecake de cranberry de laranja estará na sua mesa em nenhum momento e sua beleza é difícil de superar.

Para mim, um cheesecake perfeito deve ser úmido e saboroso, mas ainda assim manter sua forma quando fatiado e o único problema a evitar é uma grande rachadura ou fenda na parte superior. Rachaduras em cheesecakes acontecem por alguns motivos. A primeira é que o ar fica preso na massa, se expande quando o cheesecake é assado e precisa encontrar uma saída. Ele escapa do bolo criando um enorme corte na parte superior. Você pode evitar isso certificando-se de não incorporar muito ar na massa ao misturar os ingredientes. Isso pode ser um desafio, no entanto, porque você também deseja ter certeza de que não há grumos na massa. Portanto, você precisa encontrar a linha tênue entre bater o suficiente para criar uma massa cremosa e lisa, mas não tanto que o ar seja incorporado. Eu uso um processador de alimentos para misturar minha massa porque é rápido e eficaz & # 8211 quanto mais rápido você conseguir alisar a massa, menos tempo haverá para incorporar ar. Se você estiver usando uma batedeira, use uma velocidade mais baixa que esmaga e alisa o cream cheese, mas não chicoteia o ar para dentro. O outro truque é adicionar os ovos bem no final da mistura porque ele & # 8217s as proteínas do ovo que reterá bolhas de ar (pense em como você é capaz de bater o ar em claras de ovo). Assim, uma vez que os ovos forem adicionados, bata a massa o menos possível. Isso significa que você precisa se certificar de que não há grumos no cream cheese ao adicionar os ovos.

A outra forma de formar uma fenda é se a temperatura mudar drástica e repentinamente. Isso é muito fácil de evitar. Assim que a cozedura inicial ocorrer, deixe o cheesecake na panela de pressão desligada por uma hora enquanto a temperatura desce lentamente. Em seguida, transfira-o para o balcão, mas deixe-o embrulhado por mais uma hora ou mais para chegar à temperatura ambiente. Então, e só então, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 8 horas. Lembre-se de retirar o cheesecake da geladeira por pelo menos meia hora antes de servir.

Fazer cheesecakes na panela de pressão economiza um pouco de tempo durante a etapa de cozimento (22 minutos em vez de 60 minutos), mas há outro bom motivo para usar uma panela de pressão. Eles criam um ambiente incrivelmente úmido e assam o cheesecake em uma temperatura mais baixa do que se você fosse fazer isso no forno (panelas de pressão atingem cerca de 250ºF, enquanto a maioria das pessoas assam um cheesecake em torno de 325ºF). A umidade é boa para evitar qualquer secagem ou rachadura da superfície do bolo, e a temperatura mais baixa significa menos mudança de temperatura para o bolo ter que passar. Portanto, é uma situação em que todos ganham!

Eu amo os sabores deste cheesecake de cranberry e laranja para as férias, quando você encontra cranberries em todos os lugares nos supermercados, mas este cheesecake é muito fácil de modificar para outros sabores. O Cheesecake de Limão e Blueberry é perfeito para a primavera ou verão, enquanto o Cheesecake de Manteiga de Amendoim provavelmente o deixaria muito feliz em qualquer época do ano! Se você tiver interesse em aprender a fazer um cheesecake no forno, clique aqui. Depois de dominar a técnica básica de mistura da massa, você pode até fazer cheesecakes de morango individuais usando seu circulador sous vide.


Barras de Cheesecake de Cranberry

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Unte uma assadeira de 9 por 13 polegadas. Forre com papel alumínio, deixando uma saliência de 2 polegadas de graxa no papel alumínio. Em uma tigela, misture as migalhas do biscoito, a manteiga, 2 colheres de sopa. açúcar e canela. Pressione no fundo da assadeira até que esteja firme e dourado, 10 minutos. Transfira a forma para uma gradinha e deixe esfriar completamente.

Em uma tigela grande, na batedeira em velocidade média, bata o cream cheese e 2/3 de xícara de açúcar até ficar homogêneo. Junte os ovos, as raspas, a baunilha e o sal. Despeje sobre a crosta. Coloque o molho de cranberry na parte superior e gire com uma faca.

Asse até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 40 minutos. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar. Cubra e leve à geladeira até ficar firme, pelo menos 6 horas. Usando o papel alumínio, retire o cheesecake da forma cortado em retângulos de 2,5 cm x 5 cm.


Os passos são realmente muito simples. Você pode assar a crosta de biscoito de graham, combinar alguns ingredientes no fogão para o molho de cranberry e, em seguida, bater os ingredientes para o recheio. Depois disso, basta montar e assar!

Fazendo a crosta

  1. Pulse as nozes em um processador de alimentos antes de adicionar a manteiga e o adoçante.
  2. Pressione a crosta no fundo de uma assadeira e cubra com canela.
  3. Asse a 300 graus por 8-12 minutos. Deixe esfriar.

Preparando o molho

  1. Combine os adoçantes e a água em uma panela grande.
  2. Ferva por um minuto, depois junte as amoras, tampe e reduza o fogo.
  3. Cozinhe até que a maioria das bagas tenha estourado antes de adicionar o suco de limão.
  4. Passe a mistura de cranberry por uma peneira e reserve.

Fazendo o recheio de cheesecake

  1. Na batedeira, bata o cream cheese com o (s) edulcorante (s) escolhido (s) até obter um creme claro e fofo.
  2. Junte os ovos.
  3. Adicione o suco de limão e despeje o recheio na crosta resfriada.
  4. Coloque o molho de cranberry sobre o recheio e, em seguida, use uma faca para cortar o recheio e girar. Você pode bagunçar tudo, não se preocupe. Então vá em frente e brinque com sua comida!

Assar o cheesecake

  1. Coloque uma panela na grelha inferior do forno e encha com água. Isso criará um ambiente úmido para o cheesecake ajudá-lo a assar.
  2. Coloque o cheesecake na grelha do meio do forno e asse a 350 graus por 45 minutos. Quando o tempo acabar, desligue o forno e deixe o cheesecake repousar no forno.
  3. Após 1 hora, retire o cheesecake de cranberry keto do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha. Com cuidado, passe uma faca nas laterais da assadeira para soltar e remover as laterais da assadeira.
  4. Deixe esfriar completamente. Leve à geladeira durante a noite para permitir que endureça totalmente e, em seguida, divirta-se!


Como fazer Cheesecake de Cranberry?

  1. Prepare-se para assar: Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit e coloque a grade superior bem no meio.
  2. Faça a crosta: Misture todos os ingredientes da crosta em uma tigela até ficar quebradiço. Unte levemente a fôrma com manteiga. Em seguida, usando um copo medidor, pressione a mistura nas laterais e espalhe-a contra o fundo da panela. Certifique-se de que a camada seja uniforme e compacta. Refrigere a crosta por cerca de 20 minutos e, em seguida, cubra o fundo e as laterais da assadeira com plástico. Este será posteriormente colocado em banho-maria e assim, o plástico servirá de barreira contra a água.
  3. Prepare o recheio: Bata o cream cheese até ficar macio e fofo usando uma batedeira. Misture a farinha e o açúcar. Quando estiver cremoso, misture aos poucos os ovos até que estejam totalmente incorporados. Não bata demais. Misture o resto dos ingredientes com o molho de cranberry que vem por último. Despeje tudo na panela e, em seguida, misture o molho com uma faca.
  4. Asse em banho-maria: Coloque a panela dentro de uma panela maior, como uma assadeira. Adicione água quente até atingir cerca de metade da panela. Asse por cerca de 40 a 50 minutos. Verifique depois de 40 minutos. Ainda deve ser jiggly no centro. Deixe esfriar.
  5. Adicione as coberturas e sirva: Enfeite com as amoras açucaradas e depois sirva!

O que são cranberries com açúcar?

Também chamado cranberries cristalizadas, eles são usados ​​como um enfeite para sobremesas. Siga este procedimento ao usar isso como cobertura nesta receita:

  1. Em uma panela, dissolva o açúcar na solução de água e suco de laranja.
  2. Adicione os cranberries para revestir com a calda.
  3. Deixe as frutas revestidas esfriarem sobre uma superfície coberta com papel manteiga.
  4. Jogue-os no açúcar e, em seguida, use como cobertura.

Como refrigerar corretamente um cheesecake?

Simplesmente siga este procedimento e você irá aperfeiçoá-lo! A chave aqui é resfriá-lo bem devagar.

  1. Desligue o fogo do forno e, em seguida, abra ligeiramente a porta deixando que esfrie lentamente. Isso pode durar cerca de uma hora.
  2. Coloque-o na grelha para esfriar completamente por mais duas horas e, em seguida, leve à geladeira.
  3. Retire da panela e leve à geladeira por pelo menos 6 a 8 horas ou durante a noite.

Como remover o Cheesecake de Cranberry da assadeira?

Faça isso passando uma faca nas laterais da sobremesa para soltar qualquer ponto que possa ter grudado no metal. Antes de fazer isso, certifique-se de que o prato tenha esfriado o suficiente. Em seguida, solte a parede lateral para removê-la completamente.


Assista o vídeo: Najprostsza zupa dyniowa:: HD (Dezembro 2021).