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Washington, DC Novo Relatório de Menu: 28/10/15


Agora que o sempre popular Corrida de arrancada de salto alto foi executado e ganho, é oficialmente o Halloween em D.C. Isso significa que você está livre para andar pela cabana e pedir algumas bebidas, comer alguns hambúrgueres e vestir uma fantasia. comida e diversão, o que faz?

Burger, Tap & Shake
Agora que o fim do Halloween está próximo, os restaurantes estão se preparando para o Dia de Ação de Graças - e Burger, Tap & Shake está pronto para ir com seu mais recente hambúrguer e Shake-of-the-month. O hambúrguer de novembro se chama Plymouth Harvest, é vendido por apenas oito dólares e é feito com um hambúrguer de peru grelhado no carvão, recheio crocante, chutney de cranberry e aioli de sálvia. E o batido é abóbora com especiarias feita com sorvete de baunilha e você adivinhou, temperos de torta de abóbora.

Retiro de McClellan
Ainda quer se assustar com as calças, mas quer ótimas bebidas? Dirigir a Retiro de McClellan em Dupont Circle esta noite para obter um pouco de coragem líquida antes de assistir às exibições de filmes de terror no bar. Considere um Coffin Nail feito com Pig’s Nose Scotch, Drambuie e Luxardo amaretto, ou Monkey Gland com Ford’s Gin, OJ, caseiro Grenadine e Absinthe. E colocar a barra na lista de lugares para ir nas festas de Halloween no sábado. Eles planejaram uma festa temática incrível para os anos 1980.

Slash Run
Não, o nome não é um apelido de Halloween, este hambúrguer, sanduíche e bar badalado em Petworth tem o nome de um dos afluentes de Rock Creek. As pessoas por trás Slash Run são Gordon Banks e seus amigos Jackie Greenbaum (de El Chucho e Bar Charley), Nick Nazdin e Ellen Cox. Inspirados pelo heavy metal, punk, cerveja artesanal e um amor por hambúrgueres especiais e comida de bar, eles não têm um menu de coquetéis, mas têm 15 cervejas na torneira, mais de 100 ryes e bourbons. O chef executivo Adam Harvey criou hambúrgueres, schnitzels e wiches com nomes que parecem títulos de quadrinhos de surfistas de terror. Procure o sanduíche de atum Californication feito com atum tipo sushi, alface, tomate, couve, pepino e molho de endro; Otto's Shrunken Head inclui um hambúrguer de carne moída diariamente coberto com molho de churrasco coreano, abacate, molho de abacaxi e torresmo; e o schnitzel Pig Destroyer feito com um Frankfurter, presunto, bacon, torresmo e molho de habañero de mel.

Sushi-Ko
Para os não iniciados, um jantar Omakase pode abrir seus olhos para a beleza da culinária japonesa. Quando combinada com a nuance inexprimível dos grandes vinhos da Borgonha, a experiência torna-se transcendente. refeição. Sushi-ko agora está oferecendo uma nova lista de vinhos tintos de reserva da Borgonha (preço da garrafa de $ 65 a $ 375) habilmente combinada com as estelares ofertas Omakase do restaurante. O diretor criativo Daisuke Utagawa escolheu a dedo Volnay e Chambolle-Musigny e os combinou com sashimi / sushi de solha e outros peixes brancos, e para aqueles que procuram tintos mais ricos e profundos, um Pommard pode ser escolhido para servir com uma sopa Suimono.

Summer Whitford é editora de DC no The Daily Meal e também escreve sobre comida, bebida e viagens. Siga ela no twitter @FoodandWineDiva, no Instagram em thefoodandwinediva, e leia mais de suas histórias aqui.


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