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Sopa nova de batata e ervilha, azeda com morre de repolho


Limpe as raízes (cenoura, salsa e aipo), lave, corte e ferva com 3 litros de água fria. Quando a espuma sobe acima dela, ela é coletada e jogada fora. Complete com água morna, quando apropriado.

Descasque uma cebola, lave, corte em pedaços pequenos e frite levemente em bastante óleo e em fogo baixo, para que não queime e fique amarga.

Lave os tomates, corte em cubos e frite com a cebola em fogo baixo. Deixe a panela em fogo baixo para reduzir o líquido deixado pelos tomates.

As ervilhas, retiradas a tempo do congelador, são lavadas e fervidas até perderem um pouco do sabor forte. Depois de ferver, coar e colocar na panela de sopa, onde as raízes estão meio cozidas.

Descasque as batatas, lave, corte em cubos e coloque na panela de sopa. Após a fervura, acrescente os vegetais endurecidos.

Escolha, lave, seque e pique as folhas de salsa.

Deixe ferver a sopa por mais duas ou três fervuras, até que as batatas estejam penetradas, depois acrescente o milheto, tempere a sopa a gosto, com sal e pimenta e depois de mais 4-5 minutos, retire a panela do fogo. Polvilhe com salsa picada e após 10-15 minutos de "descanso", a sopa pode ser servida, eventualmente com pimenta, se preferir. Se desejar, você pode enriquecer a sopa com 1-2 colheres de sopa de creme.

1

Se as ervilhas estiverem no congelador, retire-as a tempo para que descongelem naturalmente.

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Se você não quiser que a ervilha "cubra" com seu sabor forte todos os outros vegetais da sopa, é bom ferver antes e depois coar para colocar na panela.

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Não frite demais a cebola, para que não queime e fique amarga. Molhe só um pouco, em óleo suficiente e leve ao fogo baixo, e então terá um sabor doce, muito bom.

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As últimas batatas são colocadas na panela, porque fervem mais rápido.

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A sopa também pode ser azeda com borscht.

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O moinho de repolho deve ser coado antes de adicioná-lo à panela e deve estar claro, não turvo.

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Salpique a salsa picada no final, depois de retirar a panela do fogo.

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Deixe a sopa "descansar" por 10-15 minutos antes de servir.

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A sopa também pode ser servida com 1 a 2 colheres de sopa de creme de leite.


Sopas

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Sopa de feijão

Ingredientes necessários para a sopa de feijão:

  • 1/2 kg de feijão amarelo (fino ou largo)
  • 1 cebola
  • 1 pimenta
  • 2 cenouras adequadas
  • 1 xícara de suco de tomate (250 ml)
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 salsa link
  • algumas folhas de aipo
  • sal

Como preparar sopa de feijão:

Descasque as cebolas e as cenouras, pique-as finamente e cozinhe por 2 minutos nas 3 colheres de sopa de azeite, depois acrescente 2 litros de água. Quando a água começar a ferver junte os pimentos cortados ao meio, os grãos limpos e partidos em pedaços iguais, cerca de 4-5 cm. Deixe ferver por cerca de 10 minutos e, em seguida, adicione o aipo. Eu sei disso pela vovó: o aipo não fica na sopa porque fica amargo, então amarrei as folhas como um cacho de verduras, para que seja fácil tirar quando a sopa estiver pronta.
Enquanto os vegetais fervem, prepare as "quotrantas", numa versão amigável para o fígado e o ferro: uma colher de sopa de farinha mistura bem com 2-3 colheres de sopa de água fria. Sobre esta mistura adicione algumas colheres de sopa de sopa e despeje na panela de sopa, quando o feijão estiver quase cozido. Despeje o suco de tomate e deixe ferver por mais alguns minutos. Jogue os 2 dentes de alho inteiros na panela, polvilhe com a salsa picada e desligue o fogo.
Outra preferência pessoal é tirar a pimenta da sopa, junto com o aipo, quando a sopa esfriar, antes de colocá-la na geladeira. Mas se gostar, pode ficar com ele, não estraga o sabor :)
Sirva com cebola roxa esta deliciosa sopa, que tem cerca de 30 calorias por 100 gramas.


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Sopa escocesa

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Borscht de beterraba

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Receitas culinárias: sopa de barriga

Uma deliciosa receita para sopa de barriga de: água, barriga de boi, bife de vitela, cenoura, raiz de salsa, cebola, vinagre, gema, creme de leite, alho, pimentão, sal, pimenta. Ingredientes: 4 litros de água um quilograma de barriga de vaca meio fervida, um talo de bezerro, duas cenouras, uma raiz de salsa, duas cebolas, 50 ml de vinagre & # 8230

Sopa de almôndega de frango, azeda com corcoduşe

Uma receita para sopa de almôndegas de aves, azeda com corcoduse de: aves, corcoduse, cardea, tomates, batatas, cebolas, cenouras, salsa, aipo, pasta de feijão verde, arroz, ovos, sal, endro verde, lariço verde, água e óleo. Ingredientes: 1 kg de frango (peito desossado) 2 mãos de corcoduses verdes 1 pimenta & # 8230

Sopa de almôndega olteniana

Uma receita para sopa de almôndega Olteniana de: carne, cebola, arroz, cenoura, abobrinha, tomate, salsa, pimentão, ovo e vinagre. Ingredientes: cerca de 350 g de carne (mistura de carne bovina e suína) 1 cebola 2 colheres de sopa de arroz 1 cenoura 1/2 abobrinha 2 tomates 1 cacho de salsa verde ou larício 1 pimenta 1 ovo 2 colheres de sopa de vinagre Mod & # 8230

Sopa de vagem da Transilvânia

Uma receita para sopa de vagens da Transilvânia de: vagens, cenouras, cebolas, aipo, tomate, pimentão, alho, salsa verde, soro de leite, creme de leite, farinha, sal e pimenta. Ingredientes: 1 kg vagens 3 cenouras 2 cebolas 1 raiz de aipo com folhas 3 tomates grandes 2 pimentas 1 dente de alho salsa verde 500 ml de soro de leite fresco (opcional) 200 g & # 8230

Sopa de pimentão com asas de frango

Uma receita de sopa de pimentão com asas de frango de: asas de frango, pimentão, cenoura, aipo, cebola, azeite, concentrado de sabor de frango, gema de ovo, creme de leite, sal, pimenta e salsa verde. Ingredientes: 1 kg de asas de frango 6 pimentões vermelhos 2 cenouras pequenas 1 aipo pequeno 1 cebola & # 8230

Sopa de abóbora grega

Uma receita de sopa de abóbora grega de: abóbora, cebola, óleo, gemas de ovo, caldo de osso, creme de leite, farinha, arroz, limão, cenoura, aipo, pastinaga, salsa e endro verde. Ingredientes: 1,5 kg de abóbora fresca 150 g de cebola 50 ml de óleo 3 gemas 2 l de sopa de osso 200 ml de creme de leite 50 g de farinha 50 g & # 8230

Sopa espessa com legumes

Uma receita de sopa espessa com vegetais de: batata, azeite, pimentão, cenoura, tomate, repolho branco, cebola, sal, pimenta, talos defumados e endro. Ingredientes: 5 batatas 2-3 colheres de sopa de azeite 2 pimentas 2 cenouras 6-8 tomates 200 g repolho branco 2 cebolas sal pimenta preta moída 350 g talo defumado um cacho & # 8230

Tibric

Uma receita de tiber de: bacon defumado, linguiça defumada, cebola, cenoura, salsa, nabo, aipo, pimentão, batata, pasta de tomate, creme de leite, ovos, sal, pimenta e gafanhoto verde. Ingredientes: 150 g de bacon defumado (de preferência de barriga de porco) 200 g de linguiça defumada 1 cebola 1 cenoura 1 raiz de salsa 1 raiz de pastinaga & # 8230

Sopa de alface com bacon defumado

Uma receita de sopa de alface com bacon defumado de: salada, bacon defumado, cebolinha, alho verde, azeite, ovos, creme de leite, sal e verduras. Ingredientes: 4 saladas verdes grandes 150 g de bacon defumado 1 cacho de cebola verde 1 cacho de alho verde 50 ml de óleo 3 ovos 100 g de creme azedo sal verde picado (endro, larício, & # 8230

Bolsa verde

Uma receita de borscht verde de: stevia, espinafre, alface, salsa, manteiga, farinha, gema, creme de leite, pimenta, especiarias e borscht. Ingredientes: 3 pacotes de estévia 500 g de espinafre 1 alface 1 cacho de salsa 100 g de manteiga 1 colher de chá de farinha 1 gema de ovo 3 colheres de sopa de creme de leite, a gosto 2 colheres de chá de especiarias borscht, a gosto & # 8230

Sopa de legumes com arroz

Uma receita de sopa de legumes com arroz de: cenoura, salsa, nabo, pimentão, batata, tomate, arroz, creme de leite, especiarias e sopa de beterraba. Ingredientes: 2 cenouras 1 raiz de salsa 1 raiz de pastinaga 1 pimentão vermelho (donut) 2 batatas 2 tomates grandes (ou 2 colheres de sopa de caldo) 100 g de arroz 200 g de creme de leite 2 colheres de chá de especiarias borscht & # 8230

Bolsa de Valores da Transilvânia

Uma receita de borscht da Transilvânia de: abóbora, cebolinha, ervilha, pimentão, folhas de repolho, alho, cenoura, batata, salsa verde, lariço, azeite, suco de tomate, sal, pimenta, estragão e borscht. Ingredientes: 2 abobrinhas 1 cacho de cebola verde 100 g ervilhas frescas 2 pimentões (um amarelo e um vermelho) 2 folhas & # 8230

Uma receita de sopa de feijão com urtiga de: feijão, cebola, cenoura, pimentão, óleo, caldo, louro, urtiga e especiarias. Ingredientes: 500 g de feijão feijão 2 cebolas 2 cenouras 1 pimentão 3-4 colheres de sopa de óleo 1 xícara de caldo 1 folha de louro 1 punhado de urtigas 2 colheres de chá de especiarias & # 8230

Sopa de estévia

Uma receita de sopa de stevia de: stevia, cenoura, pastinaga, cebola, batata, arroz, óleo, caldo, borscht, sal e larício. Ingredientes: 4-5 feixes de estévia 1 cenoura 1 pastinaga 1 cebola 4 batatas 1 punhado de óleo de caldo de arroz 300 ml de sal borscht larício Preparação: Descasque os vegetais (cenoura, cebola, pastinaga). Coloque os vegetais em & # 8230

Borscht de frango

Uma receita de borscht com frango de: frango, água, borscht, salsa, loboda, sal e macarrão. Ingredientes: 1 frango médio 1 l de água 1 l borscht 1 punhado de salsa 1 link loboda 1 pitada de sal 200 g de macarrão Preparação: Limpe o frango, lave e coloque para ferver & # 8230

Sopa de vegetais

Uma receita de sopa de vegetais de: batata, cebola, pimentão, cenoura, óleo de girassol, lariço, sal, pimenta, borscht, ovos e creme de leite. Ingredientes: 5 batatas 2-3 cebolas (brancas e vermelhas) 1-2 pimentões 2 cenouras 2-3 colheres de sopa de óleo de girassol um cacho de salsa 3-4 folhas de larício sal pimenta 500 ml borscht 2-3 & # 8230

Saborosas sopas e caldos

Saborosas sopas e ensopados: Canja de galinha assada Uma receita para canja de galinha assada de: azeite, cebola, cenoura, folhas de tomilho, canja de galinha, frango assado, ervilhas, iogurte gordo, alho e sumo de limão. Ingredientes: 1 colher de sopa de azeite de oliva 2 cebolas, corte 3 cenouras médias, corte 1 colher de sopa de folhas & # 8230

Sopa com macarrão e caldo de vitela

Uma receita de sopa com macarrão e caldo de vitela de: caldo de vitela, cebola, alho, cenoura, aipo, pimentão, macarrão, azeite, sal grosso e salsa. Ingredientes: um pedaço de salmoura de vitela 2 cebolas um dente de alho 4 cenouras uma pequena folha de aipo + raiz uma pimenta 100 g de massa de caracóis uma colher de sopa de azeite & # 8230

Sopa camponesa com porco

Uma receita de sopa camponesa com carne de porco de: porco, repolho, pimentão, cebola, endro verde, borscht, sal e pimenta. Ingredientes: 700 carne de porco - também pode ser defumada 1 repolho fresco 1 cenoura 1 pimentão vermelho 1 cebola 1 link dill verde borscht sal pimenta Pimenta & # 8230

Sopa de barriga com pimenta e creme de leite

Sopa de barriga com pimenta e creme de leite de: barriga de vaca, osso bovino, cenoura, couve, aipo, pimenta em grão, louro, pimenta, pimenta, creme de leite, alho, sal grosso, azeite e vinagre. Ingredientes: 1 kg de barriga de boi 1 osso de boi 2 cenouras 1 couve 2 raízes de salsa 1 aipo 1 & # 8230

Sopa de fora-da-lei

Uma receita para sopa fora da lei de: feijão, ervilha, cenoura, pimentão, batata, cebola, repolho, aipo, sal, pimenta, óleo, tomate, lariço, borscht e suco de limão. Ingredientes: 300 g de feijão branco seco 300 g de ervilha verde 200 g de ervilha 2 peças de cenoura 2 peças de pimenta 3 peças de batata 2 peças de cebola grande 1 peça de repolho pequeno & # 8230

Sopa de carne

Uma deliciosa receita de sopa com: carne, cenoura, aipo, pimentão, cebola, lentilha, borscht, macarrão, óleo, abóbora, louro, tomate, pasta de tomate, sal, pimenta, pimenta. Ingredientes: 800 g de carne uma cenoura uma fatia de aipo uma pimenta capsia duas cebolas uma lata de lentilhas 500 ml borscht 200 & # 8230

Pescar borsch com almôndegas

Uma receita de borscht de peixe com almôndegas de: peixe, cenoura, salsa, aipo, pastinaga, repolho, pimentão, larício, borscht, sal, pimenta, bagel, ovos, endro, farinha, sal e pimenta. Ingredientes: 1-2 kg sobre 2 cenouras 2 raízes de salsa 1 aipo maior 1 raiz de pastinaga 1/2 repolho fresco 2 pimentões 4 tomates 1 & # 8230

Sopa de tomate com arroz

Uma receita de sopa de tomate com arroz de: cenoura, cebola, goulash, suco de tomate, arroz, óleo, açúcar, borscht, larício verde, especiarias e creme de leite. Ingredientes: 2 cenouras 1 cebola 1 gole 200 ml de suco de tomate 2 colheres de sopa de arroz 2 colheres de sopa de óleo 1 colher de chá de açúcar borscht larício verde 2 colheres de chá de especiarias 100 g de creme de leite & # 8230

Borscht cabeça de carpa

Uma receita de borscht de cabeça de carpa de: cabeças de carpa, cenoura, cebola, salsa, batata, pimentão, pimenta, aipo, tomate, vinagre, larício, sal e pimenta. Ingredientes: 2 kg cabeças de carpa 2 cenouras 2 cebolas 2 raiz de salsa 6 batatas 1 pimentão 1 pimenta 1 aipo pequeno 4 tomates & # 8230

Sopa de abóbora com iogurte

Uma receita de borscht de abóbora com iogurte de: abóbora, cenoura, pastinaga, aipo, cebola, arroz, óleo, borscht, iogurte e larício verde. Ingredientes: 1/2 kg de abóbora 1-2 cenouras 1 pastinaga 1 aipo 2 cebolas 1 xícara de arroz 3-4 colheres de sopa de óleo 1 l borscht 400 g de iogurte de lariço verde Preparação: Limpo & # 8230

Sopa de feijão de alho-poró

Uma receita de sopa de feijão com alho-poró de: feijão, suco de tomate, alho-poró, pimentão, aipo, cebola, cenoura, alho, linguiça, sal, pimenta, óleo de girassol, pão e endro. Ingredientes: 500 g de feijão branco com grãos pequenos 500 g de suco de tomate 2 alho-poró 2 pedaços de pimentão 1 pedaço de aipo 1 & # 8230

Sopa de frango e batata

Uma deliciosa receita de sopa com: água, frango, batata, cebola, cenoura, salsa, borscht. Ingredientes: 4 litros de água 1 frango 1/2 kg de batatas 1 cebola 3 cenouras 1 cacho de salsa borscht Preparação: Lave o frango, coloque para ferver em água e deixe ferver. Jogue água, lave de & # 8230

Sopa de peixe com suco de tomate

Uma receita de sopa de peixe com suco de tomate de: peixe, tomate, pimentão, cebola, alho-poró, sal, pimenta, azeite e salsa. Ingredientes: um kg de peixe (carpa, lúcio) 1 kg de tomate 2 pimentão 2 cebolas um raminho de alho-poró sal pimenta do reino moída 1-2 colheres de chá de azeite de oliva um cacho de salsa & # 8230

Sopa de batata com alho-poró

Uma receita de sopa de batata com alho-poró de: batata, alho-poró, pastinaga, cebolinha, cenoura, borscht, azeite, sal, pimenta e larício. Ingredientes: 10 pedaços de batata 1 pedaço de alho-poró 1 pedaço de salsa 1 cacho de cebola verde 2 pedaços de cenoura 1 litro de sopa de beterraba 2 colheres de chá de azeite de oliva sal pimenta-do-reino larício Mod & # 8230

Sopa de rato

Uma receita de sopa de pato com: carne de pato, cenoura, cebola, pimentão, salsa, aipo, borscht, batata, macarrão, lariço, sal e pimenta. Ingredientes: 1 kg de carne de pato (talheres, asas) 2 cenouras 3 cebolas 2 pimentões 1 raiz de salsa 1 aipo 1 litro de sopa de beterraba 4-5 batatas 100 g macarrão 1 & # 8230

Receitas de jejum: borscht de vagem verde

Uma receita de feijão para feijão verde de: feijão, batata, pimentão verde, cenoura, cebola, arroz, borscht, salsa, larício, sal, pimenta e azeite. Ingredientes: 400 g de macarrão de feijão verde 3 batatas 1 pimentão 2 cenouras 2 cebolas brancas 1 colher de sopa de arroz com feijão redondo 500 ml borscht 1 cacho de salsa 3-4 filamentos & # 8230

Sopa de vitela com pimenta picante

Uma receita de sopa de vitela com pimenta de: caldo de carne, pimentão, cebola roxa, cenoura, aipo, suco de tomate, feijão branco, azeite, pimenta, sal e pimenta do reino. Ingredientes: 1 kg de caldo de carne 2 peças de pimentão 2 peças de cebola roxa 2 peças de cenoura 1 peça de aipo 1 & # 8230

Sopa de estévia com carne

Uma deliciosa receita de sopa com: stevia, arroz, macarrão, cebola roxa, cenoura, raiz de salsa, aipo, porco, limão, azeite, sal, pimenta, salsa, pimenta. Ingredientes: 250 g de estévia seca 60 g de arroz dois ninhos de macarrão duas cebolas vermelhas uma cenoura uma raiz de salsa uma fatia de aipo 600 g de carne & # 8230

Canja de galinha grega

Uma receita de canja de galinha grega composta por: peito de frango, aipo, cenoura, pastinaga, cebola, batata, arroz, sal, gema de ovo, creme de leite, leite, endro e açafrão. Ingredientes: 1 peito de frango de aprox. 1 kg 1 pequeno aipo 2 cenouras 1 pastinaga 1 cebola 2 batatas 100 g de sal de arroz 3 gemas & # 8230

Sopas deliciosas

Sopas deliciosas: Sopa de repolho com carne de porco Uma receita de sopa de repolho com porco de: porco empanado, chucrute, cenoura, salsa, aipo, suco de tomate, cebola, louro, azeite, sal e pimenta. Ingrediente: 1 kg de porco à milanesa 1 chucrute 1 cenoura 1 & # 8230

Sopa de batata

Uma receita para sopa de batata de: batata, cebola, cenoura, pimentão, sal, pimenta do reino, tomate, salsicha e azeite. Ingredientes: 8 batatas 2 cebolas 2 cenouras 2 pimentas sal pimenta preta moída 1 kg de tomates 4 salsichas finas uma colher de chá de azeite Preparação: Descasque os legumes, lave e & # 8230

Receitas culinárias: sopa de vegetais

Uma deliciosa receita de sopa com: ervilhas, pimentões, cenouras, alho-poró, cebolas, lentilhas, tomates, pimentões, azeite, borscht, azeitonas, sal, pimenta, larício, creme de leite. Ingredientes: 200 g de ervilhas dois pimentões 100 g de cenouras um raminho de alho-poró uma cebola 100 g de lentilhas 4 tomates uma pimenta 100 ml de óleo de girassol 500 rnl borscht & # 8230

Sopa de vitela

Uma receita de sopa de vitela com: carne, cebola, cenoura, nabo, salsa, abobrinha, pimentão, aipo, tomate, sal, louro, vegeta, borscht, creme de leite e verduras. Ingredientes: 1 kg de carne 1 cebola 2 cenouras 1 salsa 1 raiz de salsa 1 abobrinha 1 pimentão aipo 2 tomates sal 1 folha de louro 1 colher de sopa & # 8230

Bolsas de vida

Uma deliciosa receita de borscht de: ossos de boi, batata, cebola, cenoura, salsa, nabo, pimentão, coxa de tomate, lariço, sal e pimenta. Ingredientes: 1 kg de ossos de boi neles 2 batatas 1 cebola grande 2 cenouras grandes 1 raiz de salsa 1 raiz de pastinaga 1 pimentão & # 8230

Sopa de soro de leite

Uma receita para sopa de soro de leite com: água, soro de leite, ervilha, feijão verde, batata, cebola, cenoura, salsa, tomate, endro, salsa e sal. Ingredientes: 2 l de água 1 l de soro de leite (ou 500 g de iogurte diluído em água) um punhado de ervilhas um punhado de feijão verde 2 batatas 1 cebola 1 cenoura 1 salsa 2-3 tomates & # 8230

Canja de galinha com creme de leite

Uma receita de canja de galinha com creme de leite de: peito de frango, cebola, cenoura, pimentão, aipo, sal, creme de leite, gema de ovo, macarrão e borscht. Ingredientes: 1 peito de frango 1 cebola 2 cenouras 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde 1/2 sal de aipo a gosto 3-4 colheres de sopa de creme de leite 1 gema de ovo 100 g macarrão largo & # 8230

Saco de feijão

Uma receita de borscht de feijão de: cebola, cenoura, aipo, óleo, vagens, abobrinha, batata, tomate, pimentão, feijão, suco de tomate, borscht, estévia, loboda, salsa, larício, pimenta e concentrado de vegetais. Ingredientes: 3 cebolas 2 cenouras 1/2 aipo 6 colheres de sopa de óleo 200 g vagens 1 abobrinha 5 batatas 2 tomates 2 pimentas 800 g feijão & # 8230

Sopa de javali

Uma receita para sopa de javali de: porco de javali, batata, cebola, aipo, salsa, pimentão, suco de limão, gema de ovo, sal e pimenta. Ingredientes: carne de porco batata javali cebola aipo salsa raiz pimenta pimenta suco de limão 2-3 gemas de ovo sal e pimenta a gosto salsa Preparação: & # 8230

Borscht de peixe

Uma receita de borscht de peixe de: peixe, batata, cebola, pimentão, alho, sal, vinagre, larício e pimenta. Ingredientes: peixe fresco de lago (bagre, lúcio, carpa, linho, crucian, salame, tomate, perca, etc.) batatas cebola pimentão (amarelo e vermelho) alho sal vinagre larício pimenta (opcional) Preparação: peixe fresco & # 8230

Borscht de frango com feijão

Uma receita de borscht de frango com feijão: feijão branco, borscht, peito de frango, cenoura, cebola, pimentão, sal grosso, salsa e larício. Ingredientes: 300 g de feijão branco pequenas bagas um litro de borscht um peito de frango 3 cenouras 3 cebolas 2 pimentas sal grosso um cacho de salsa 2-3 filamentos larício Mod & # 8230

Receitas de jejum: sopa de alho-poró com borscht

Sopa de alho-poró com borscht de: alho-poró, aipo, batata, cenoura, pimentão, cebola, tomate, salsa, endro, borscht, alho, azeite, abóbora e rodelas de limão. Ingredientes: 1-2 alho-poró um aipo 3 batatas uma cenoura 2 pimentões uma cebola 2-3 tomates um cacho de salsa um cacho de endro 500 ml borscht 2-3 dentes de alho 2 & # 8230

Sacola de vegetais de verão

Borscht vegetal de verão de: cebola, óleo, pimentão, pimenta, melão, cenoura, aipo, batata, vagem, tomate, repolho, arroz, ovos, folhas de aipo, folhas de salsa, beterraba, loboda, larício, borscht e sal. Ingredientes: 1 cebola 3 colheres de sopa de óleo 1 pimenta vermelha 1 pimenta 1 melão 1 cenoura 1/2 aipo 500 g & # 8230

Sopa de coelho

Uma receita de sopa de coelho de: coelho, cebola, cenoura, nabo, aipo, vinho tinto, borscht, ovos, creme de leite, óleo, salsa, sal, pimenta e vinagre. Ingredientes: 1 kg coelho 150 g cebola 100 g cenouras 100 g pastinaga 100 g aipo 150 ml vinho tinto 1 l borscht 2 ovos 100 g creme de leite 100 ml óleo & # 8230

Sopa de tomate com manjericão

Uma receita de sopa de tomate com manjericão de: tomate, aipo, salsa, azeite, pimentão, cenoura, cebola, sal grosso, pimenta, manjericão e parmesão. Ingredientes: um kg de tomates uma raiz de aipo uma raiz de salsa 2-3 colheres de chá de azeite 2 pimentas 2 cenouras 2 cebolas sal grosso pimenta preta moída manjericão verde parmesão para & # 8230

Receitas de jejum: sopa de loboda com creme de leite

Uma receita de sopa de loboda com creme de leite de: loboda, cebola, pão ralado, borscht, creme de jejum, lariço, sal e óleo. Ingredientes: um kg de loboda uma cebola de ligação 1-2 colheres de sopa de pão ralado 300 ml de borscht 300 ml de creme de leite em jejum um sal de lariço de ligação 2 colheres de sopa de óleo Preparação: Limpe os talos de loboda, & # 8230

Sopa de carne picante

Uma receita para sopa de carne picante de: caldo de carne com osso, cebola, alho-poró, salsa, aipo, cenoura, pimentão, donut, aipo verde, salsa, pimenta, creme de leite, sal, pimenta e óleo de girassol. Ingredientes: 1 caldo de carne com cebola 1 cebola 1 fio de alho-poró 1 raiz de salsa 1 raiz de aipo 2 cenouras 1-2 & # 8230

Sopa espessa de vegetais

Uma receita para sopa de vegetais espessa de: repolho, salsa, batata, aipo, cenoura, cebolinha, pimentão, nabo, feijão verde, feijão preto, borscht, sal e óleo. Ingredientes: 1 repolho pequeno 1 raiz de salsa 2 batatas 1 aipo pequeno 2 cenouras 2 cebolas verdes 1 pimentão verde 1 pimentão vermelho 1 & # 8230

Canja de Galinha com Legumes

Uma receita de canja de galinha com vegetais de: peito de frango, cebola, pimenta, cenoura, tomate, abobrinha, alho-poró, salsa e azeite. Ingredientes: 2 peitos de frango 2 cebolas 2 pimentões 2 cenouras 4 tomates 2 abobrinhas um fio de alho-poró um cacho de salsa 2 colheres de sopa de azeite Preparação: Se & # 8230

Sopa de ganso

Uma receita de sopa de ganso de: carne de ganso, cebola, cenoura, salsa, aipo, pimentão, macarrão, borscht, larício e salsa. Ingredientes: 1 kg de carne de ganso 2 cebolas 2 cenouras 1 raiz de salsa 1 aipo 2 pimentões 150 g de macarrão com ovo 1 l borscht 1 link & # 8230

Ciorba delicioasa de perisoare

O reteta de ciorba delicioasa de perisoare din: carne tocata, zarzavat pentru ciorbe, rosii, ceapa, ou, bors, patrunjel, leustean, sare si piper. Ingrediente: 500 g carne tocata 500 g zarzavat amestecat pentru ciorbe 5 rosii bine coapte 1 ceapa 1 ou 50 g bors 1 legatura patrunjel 1 legatura leustean sare piper Mod…

Ciorba de cartofi si dovlecei

O reteta de ciorba de cartofi si dovlecei din: dovlecei, cartofi, ceapa, morcov, telina, ulei, bors, leustean, sare si piper. Ingrediente: 5 dovlecei potriviti 300 g cartofi 2 cepe 1 morcov 1 telina mica 50 ml ulei 50 ml bors 1 legatura leustean sare piper Mod de preparare: Curăţaţi ceapa, morcovul şi ţelină,…

Ciorba dreasa cu smantana

O reteta de ciorba dreasa cu smantana din: cartofi, ceapa, telina, ardei, patrunjel, leustean, sare, piper, ulei, smantana si bors. Ingrediente: 6 cartofi 4 fire ceapa 2-3 morcovi o telina mica 2 ardei o legatura patrunjel o legatura leustean sare piper 2 lingurite ulei 500 ml smantana 250 ml bors Mod de preparare:…

Retete de post: Borş de păstăi verzi

O reteta de bors de pastai verzi din: fasole verde, cartofi, ardei verde, morcovi, ceapa, orez, bors, patrunjel, leustean, sare, piper si ulei de masline. Ingrediente: 400 g fasole verde fideluță 3 cartofi 1 ardei verde 2 morcovi 2 cepe albe 1 lingura orez cu bobul rotund 500 ml borș 1 legatura pătrunjel 3-4…

Ciorba gustoasa de perisoare

Ciorba gustoasa de perisoare din: carne tocata de vita, sare, ou, piper, lesutean, orez, ceapa, morcovi, ardei capia, dovlecel, telina, suc de rosii, bors si frunze de telina. Ingrediente: 400 g carne tocata de vita sare un ou piper negru macinat o legatura leustean o lingurita orez cu bobul mic si rotund 2 cepe…

Ciorba de vita cu rosii

O reteta gustoasa de Ciorba de vita cu rosii din: rasol de vita, telina, ardei gras, ceapa, mazare, suc de rosii, sare, fasole verde, piper, ulei de floarea soarelui si patrunjel. Ingrediente: un rasol de vita o telina radacina si frunze 1-2 cepe un ardei gras 200 g mazare proaspata un l suc de…

Bors de vita cu leustean

Bors de vita cu leustean din: rasol de vita, morcovi, ceapa, cartofi, ardei, telina, sare, foaie de dafin, piper, bors, suc de rosii, ulei de floarea soarelui, frunze de telina si leustean. Ingrediente: 1 kg rasold e vita 3 morcovi 1-2 cepe 3 cartofi un ardei o telina sare o foaie de dafin piper…

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

O reteta gustoasa de Ciorba de cartofi cu carnati afumati din: cartofi, ceapa rosie, ardei, rosii, morcovi, ulei de masline, piper, sare, patrunjel, carnati afumati si susan. Ingrediente: 6 cartofi 2 cepe rosii 2 ardei un kg rosii un morcov 2 lingurite ulei de masline piper sare o legatura patrunjel 2 carnati afumati 50…

Ciorba de dovlecei

O reteta de ciorba de dovlecei din: dovlecei, ceapa, ardei, morcovi, patrunjel, zeama de lamaie, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 4 dovlecei 2 cepe 2 ardei 2 morcovi o legatura patrunjel o legatura marar zeama de la o lamaie 2-3 lingurite ulei de masline sare piper negru Mod de preparare: Se…

Ciorba de varza cu afumatura

Ciorba de varza cu afumatura din: varza, costita afumata, ulei, ceapa, morcovi, patrunjel, pastarnac, cimbru, cartofi, sare si piper. Ingrediente: 1 varza 400 g costita afumata 500 ml ulei 2 cepe 2 morcovi 1 radacina patrunjel 1 radacina pastarnac 1 crenguta cimbru uscat 4 cartofi sare piper Mod de preparare: Tăiaţi varza fideluţă…

Ciorba deasa de legume cu busuioc

Ciorba deasa de legume cu busuioc din: morcovi, ceapa, ardei, fasole verde, fasole alba, suc de rosii, sare, busuioc verde, bagheta si ulei de masline. Ingrediente: 3 morcovi 2 cepe 2-3 ardei diferite soiuri 100 g fasole verde fideluta 300 g fasole alba bob mic un litru suc de rosii sare busuioc verde pentru…

Ciorba radauteana cu smantana

Ciorba radauteana cu smantana din: gaina, ceapa, morcov, patrunjel, ardei gras, pastarnac, telina, smantana, usturoi, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 1 gaina 2 cepe 1 morcov 1 radacina patrunjel 1 ardei gras 1 radacina de pastarnac 1 telina mica 500 g smantana 3 catei de usturoi 1 lamaie 1 legatura patrunjel sare piper …

Ciorba de toamna cu porc, conopida si varza

Ciorba de toamna cu porc, conopida si varza din: conopida, afumatura de porc, paste, varza, ardei gras, ceapa, morcovi, patrunjel, ulei, bulion, smantana, sare si piper. Ingrediente: 1/2 conopida (buchetele) 3 linguri afumatura de porc 1/2 pachet paste fainoase 1/2 varza tocata 1 ardei gras, taiat 1 ceapa, taiata 3 morcovi 2 patrunjel (radacini…

Ciorba de legume cu zeama de lamaie

Ciorba de legume cu zeama de lamaie din: fasole verde, ceapa, ulei, pasta de tomate, morcovi, mazare, patrunjel, cartofi, orez, patrunjel, lamaie si sare. Ingrediente: 500 g fasole verde 2 cepe 50 ml ulei 1 lingura pasta de tomate 2 morcovi 100 g mazare 1 radacina patrunjel 4 cartofi 50 g orez 1 legatura…

Bors de sfecla rosie cu bacon

Bors de sfecla rosie cu bacon din: bacon, orez, ceapa, oua, morcovi, telina, cartofi, rosii, ardei gras, bors, leustean, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: bacon 70 g orez 3 cepe 2 oua 2 morcovi 1 telina mica 2 cartofi 5 rosii 2 ardei grasi 500 ml bors 1 legatura leustean 1 legatura patrunjel sare…

Reteta zilei: Ciorba de fasole cu afumatura

O reteta savuroasa si gustoasa de Ciorba de fasole cu afumatura din: fasole, costita afumata, patrunjel, pastarnac, morcovi, ardei, praz, rosii, sare, cimbru si leustean. Ingrediente: 400g fasole boabe 400g costita afumata 1 radacina patrunjel 1 pastarnac 2 morcovi 2 ardei 1 fir de praz 4-5 rosii proaspete sau o cana de bulion sare…

Ciorba cu pui

Ciorba cu pui din: pui, ceapa, morcovi, patrunjel, telina, ardei capia, leustean, bors, sare si piper. Ingrediente: 1 pui 2 cepe 2 morcovi 1 radacina patrunjel 1 telina mica 1 ardei capia 1 legatura leustean 1 l bors proaspat sare piper Mod de preparare: Pârliţi puiul la flacăra aragazului, tăiaţi-l în bucăţi, spălaţi-le…

Ciorbă de crap cu orez

Ciorbă de crap cu orez din: crap, cartofi, morcovi, ceapa, apa, bors, orez, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 600 g crap 3 cartofi 2 morcovi 2 cepe 2 l apa 1 l bors 3 linguri cu orez patrunjel sare piper Mod de preparare: Taie ceapa marunt, morcovii pe lung, cartofii in cubulete si…

Ciorba de varza cu costita

Ciorba de varza cu costita din: varza, costita afumata, ulei, ceapa, morcovi, cimbru, bors, cartofi, marar, apa si condimente. Ingrediente: 1 varza 400 g costita afumata 50 ml ulei 2 cepe 2 morcovi 1 crenguta cimbru uscat bors dupa gust 4 cartofi 1 legatura marar 4 l apa cateva lingura de condimente de legume…

Ciorba de sfecla rosie si mere

Ciorba de sfecla rosie si mere din: sfecla rosie, mere, cartofi, morcov, ceapa rosie, ulei, bors, legume, smantana, sare si piper. Ingrediente: 1 sfecla rosie 4 mere 2 cartofi 1 morcov 1 ceapa rosie 100 ml ulei 500 ml bors 1 lingura legume uscate 100 gr smantana sare piper Mod de preparare: Curatati…

Bors de gulii

Bors de gulii din: gulii, morcovi, ceapa, cartofi, orez, bors, smantana, ulei, leustean, sare si piper. Ingrediente: 3 gulii de toamna 2 morcovi potriviti 1 ceapa 3 cartofi 3 linguri orez 500 ml bors 250 ml smantana 50 ml ulei 1 legatura leustean sare piper Mod de preparare: Căliti ceapa în ulei, apoi…

Ciorbă de carne

O reteta de ciorba de carne din: piept de porc, morcovi, cartofi, telina, pastarnac, patrunjel, ceapa, ardei gras, tarhon, patrunjel, lamaie, ulei si sare. Ingrediente: 500 g piept de porc 2 morcovi mari 2 cartofi 1 telina 1 pastarnac 1 radacina de patrunjel 1 ceapa mare 1 ardei gras tarhon patrunjel lamaie ulei sare…

Ciorba de vita

O reteta savuroasa de ciorba de vita din: rasol de vita, morcov, patrunjel, telina, ceapa, ardei grasi, rosii, cartofi, praz, tarhon, patrunjel, bors si sare. Ingrediente: 1 rasol de vita sau vrabioara (400 g) morcov patrunjel telina 1 ceapa mijlocie 1-2 ardei grasi 3-4 rosii bine coapte 2 cartofi mijlocii 1 fir de praz…

Ciorbă de ardei copţi

O reteta de ciorba de ardei copti din: carne de vita, ardei capia, morcovi, telina, ceapa, patrunjel, bulion si sare. Ingrediente: 300 g carne de vita 4-5 ardei capia 2-3 morcovi 1 telina cu tot cu frunze 2 cepe 1 radacina de patrunjel 1 lingura cu bulion sau 2-3 rosii sare Mod de…


Ciorba de varza

Ciorba asta am savurat-o rece asta vara, cand era tare cald afara.

Insa cu siguranta merge servita si calda pentru a ne incalzi intr-o zi

friguroasa de toamna. Ciorba de varza se face simplu si este tare buna si dietetica pe deasupra.

Poate fi consumata in dieta Dukan, zilele de PL.

2-3 fire de ceapa verde (optional, ca acum nu mai gasim..)

4 rosii (sau o cuite de rosii in bulion)

1 lg amidon + 1 galbenus de ou

frunze de telina, leustean

zeama de lamaie/bulion de zarzare

Cum se face:

Daca nu tineti dieta, caliti ceapa tocata marunt in 1-2 lg de ulei.

Asta ii va da un gust mai bun ciorbei.

Daca tineti dieta, puneti varza impreuna cu ceapa, morcovul ardeiul si ardeiul iute (daca puneti)

intr-o oala la fiert cu cca 4 litri de apa.

Lasati sa fiarba acoperit, adaugati sare, piper.

Cand legumele sunt aproape fierte adaugati rosiile taiate in jumate si date pe razatoare

sau rosiile in bulion si cimbrul.

Lasam sa fiarba inca 10-15 minute, apoi acrim ciorba, fie cu zeama de lamaie fie cu bulion de zarzare.

Potrivim de sare, piper. Amestecam galbenusul de ou cu amidonul intr-un bol

si punem peste amestec 4-5 lg de apa rece si turnam amestecul obtinut in oala.

Lasam sa fiarba inca 5 minute.

Stingem focul si dupa 15 minute adaugam verdeata tocata marunt.

Servim cu iaurt sau smantana daca nu suntem la dieta (sau fara, daca tinem post 😉 )


Victor, baietelul care nu voia sa manance altceva in afara de LAPTE

Sabina, o alta tanara mamica, s-a confruntat nu doar cu mofturi temporare ale copilului, ci cu o situatie destul de ingrijoratoare - Victor, baietelul ei, a refuzat orice aliment in afara de lapte. Situatia a aparut atunci cand micutul era in varsta de aproape un an, moment in care a avut loc trecerea de la mancarea pasata la cea bucatele. In primele luni ale diversificarii, baietelul nu parea a fi mofturos, acceptand orice mancare pentru ca era facuta piure. "Dar s-a adaugat si schimbarea programului, a trecut de la doua reprize de somn in timpul zilei, la una singura, si nu am mai gasit echilibrul in programul de mese si somn. Asa se face ca a ajuns sa vrea un singur aliment: laptele", a explicat mamica lui. Aceasta a incercat sa rezolve problema in diverse moduri, ascultand fara sa pregete sfaturile celorlalti.

SFATUL UNIVERSAL: lasa-l nemancat! Functioneaza?

In incercarea de a-l convinge pe baietelul ei sa accepte si alte mancaruri, Sabina a consultat opinia mai multor specialisti. Unul dintre ei a formulat ideea de a-l lasa nemancat, un sfat cu care destul de multe persoane sunt de acord.

"Un reputat pediatru ne-a spus: «reduceti laptele, sa ramana numai dimineata si seara. I se va face foame si va manca. Daca refuza in prima faza sa manance, nu cedati. Important este sa fie hidratat copilul». La noi, aceasta metoda nu a functionat. Plangea ingrozitor in cursul zilei dupa lapte, dar nici nu manca altceva. Bea laptele de dimineata, apoi toata ziua numai apa, in asteptarea laptelui de seara. Dupa doua zile, am renuntat sa mai aplicam acest sfat, pentru ca imi vedeam copilul lipsit de energie, dar foarte incapatanat si consecvent in decizia lui. Si am cerut ajutorul unui psihoterapeut pentru copii", a explicat Sabina.

Si Oana a intampinat probleme din cauza mofturilor la mancare, dar in ciuda acestora, nu a avut taria de a-l tine nemancat pe Matei. "Nu am putut niciodata sa aplic sfatul care spune sa lasi copilul nemancat, ca atunci cand ii va fi foame, va manca", a marturisit ea.

SOLUTIA PSIHOTERAPEUTULUI pentru Victor

Acum, la varsta de 2 ani si 8 luni, baietelul accepta doar doua tipuri de fructe - banana si portocala facuta suc. "Ciorbitele le mananca, felul doi - mai putin, iar legumele. si mai putin. De dulciuri nu vrea sa auda, indiferent care ar fi acestea", concluzioneaza mamica lui.


Ciorbă ţărănească din Maramureş

Ciorbă tradiţională de cartofi

O reteta de ciorba traditionala de cartofi din: cartofi, ardei, ceapa, morcovi, telina, rosii, ulei de floarea soarelui, piper, sare si condimente. Ingrediente: 6 cartofi 2 ardei rosii 2 cepe 2-3 morcovi o telina mica 4 rosii 3 linguri ulei de floarea soarelui piper sare 2 linguri condimente Mod de preparare: Se curăţă legumele […]

Reteta traditionala: Ciorba de burta

Ciorba de burta din: burta de vita, picior de vita sau vitel, ceapa, morcovi, telina, pastarnac, dafin, piper, otet, oua, iaurt, patrunjel verde. Ingrediente: 1,5 kg burtă de vită partea de jos a unui picior de vită sau viţel 2-3 cepe 2- 3 morcovi 1 ţelină 1 păstârnac foi de dafin piper boabe 2 linguri […]


Ciorba de ciuperci pleurotus

Ingrediente necesare pentru ciorba de ciuperci pleurotus:

  • 1/3 moare de varza (mie asa im place dar voi puteti pune mai putin daca asa credeti &ndash unii pun doar o cana), 2/3 apa &ndash daca nu vreti moare de varza, o puteti inlocui cu bors sau ,pur si simplu , acriti cu suc de lamaie sau otet la final, chiar si niste bulion ar merge &ndash dar nu toate o data
  • 3 cepe
  • 2 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 2 linguri pasta de ardei
  • 500 gr. ciuperci pleuretos
  • o mana de tarhon &ndash proaspat sau murat
  • o lingura faina, sare, piper, otet, ulei

Mod de preparare ciorba de ciuperci pleurotus:

Taiem toate legumele marunt. Incepem prin a cali ceapa taiata marunt in nitel ulei pana devine moale si stravezie, adaugam o lingura de faina si doua de pasta de ardei, amestecam sa se omogenizeze, turnam lichidul 1/3 moare si 2/3 apa, legumele si lasam sa fiarba.
Spalam ciupercile pleurotus &ndash am gasit nu mai stiu unde scris ca nu s-ar spala dar eu am cam gasit urme pe praf pe ele si oricum nu conteaza daca le pun in ciorba (presupun), le feliem subtire ca pe feliile de ciorba de burta.
Cand legumele sunt aproape fierte, adaugam ciupercile, sarea, piperul cu cinci minute inainte de a stinge focul, taiem tarhonul marunt si-l adaugam peste ciorba, gustam sa vedem de mai trebuie potrivita, eu am mai adaugat doua lingurite de otet din sticluta cu tarhon.
E gata. O incantare pentru stomacel.

Pentru mai multe retete delicioase, vizitati blogul casutalaurei.blogspot.ro


Ciorba de fasole

Ingrediente necesare pentru ciorba de fasole:

  • 1/2 kg fasole galbena (fideluta sau lata)
  • 1 ceapa
  • 1 ardei
  • 2 morcovi potriviti
  • 1 cana suc de rosii (250 ml)
  • 1 lingura faina
  • 2 catei usturoi
  • 3 linguri ulei
  • 1 legatura patrunjel
  • cateva frunze de telina
  • sare

Mod de preparare ciorba de fasole:

Curatam ceapa si morcovii, ii tocam marunt si ii calim 2 minute in cele 3 linguri de ulei, dupa care adaugam 2 litri de apa. Cand apa incepe sa fiarba, adaugam ardeiul taiat in doua, fasolea curatata si rupta in bucati egale, cam de 4 - 5 cm. Lasam sa fiarba cam 10 minute, dupa care adaugam si telina. Pe asta o stiu de la Buni: telina nu se lasa in ciorba fiindca devine amara, asa ca am legat frunzele ca pe o legatura de verdeata, pentru ca sa fie usor de scos cand e gata ciorba.
Cat timp mai fierb legumele, pregatim "rantasul", in varianta prietenoasa pentru ficat si fiere: lingura de faina se amesteca bine cu 2 - 3 linguri de apa rece. Peste acest amestec adaugam si cateva linguri din ciorba, iar apoi turnam in oala de ciorba, cand fasolea este aproape fiarta. Turnam si sucul de rosii, si lasam sa mai dea cateva clocote. Aruncam in oala cei 2 catei de usturoi intregi, presaram patrunjelul tocat si stingem focul.
Alta preferinta personala este sa scot ardeiul din ciorba, odata cu telina, cand s-a racit ciorba, inainte de a o pune la frigider. Dar daca va place, il puteti pastra, nu strica nu nimic gustul :)
Servim cu ceapa rosie aceasta ciorbita delicioasa, care are aproximativ 30 de calorii la 100 de grame.


Denisa Alina

Mmmm…ma bucur ca aceasta ciorba contine atatea legume…. Voi incerca daca nu am facut-o deja ..

Daniela Cusa

Nu prea sunt cu supele/ciorbele, dar reteta ta suna delicios. Multumim Oli!

Suna bine. Eu nu pun piper k am o problema cu mirodenia asta dar in rest … yummy!

In weekend e groaznic daca intru la voi pe site, nu-i asa? :)) retete peste retete burtica mea de-ar ramane si ea mica indiferent ce-as baga in ea, ce bine ar fi :))

Luiza

Eu fac ciorba de afumatura acrita cu bors acru,niciodata nu am folosit zeama de varza…..oare ce gust are?Chiar sunt curioasa

Luiza, e foarte buna cu zeama de varza, noua ne place mai mult decat cu bors, sa o incerci, chiar e buna!


Video: Andreas u0026 Cas Spijkers-Culinaire Snert (Janeiro 2022).