O passarinho

Asas de kebab


Ingredientes para cozinhar espetos de asas.

  1. Tempero para frango 2 colheres de chá
  2. Asas de frango 1,5 kg
  3. Sal a gosto
  • Ingredientes principais Frango
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Prato ou tigela fundo, filme plástico para alimentos, grelha, churrasqueira, geladeira, toalhas de papel ou guardanapos de cozinha

Cozinhar asas de kebab:

Passo 1: Prepare as asas de frango.


A primeira coisa que vamos começar é a preparação de carne. Lavamos as asas resfriadas em água corrente fria, limpe com papel toalha de cozinha ou guardanapo e coloque em um prato fundo (tigela).

Etapa 2: marinar a carne.


Em seguida, adicione sal a gosto e misture tudo com as mãos.

Em seguida, adicione as especiarias, misture novamente, aperte o prato (tigela) com asas com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Este tempo é suficiente para que a carne seja saturada com sal e temperos aromáticos.

Etapa 3: grelhe o kebab.


Enquanto isso, a carne é decapada, a lenha no churrasco terá tempo para queimar e se transformar em carvão. Então é hora de cozinhar um churrasco. Colocamos as asas de frango na grelha, fechamos firmemente e fritamos a carne, virando a grelha periodicamente. Asas de frango prontas serão cobertas com uma crosta marrom dourada e, ao cortar a carne, o suco fluirá transparente e a cor da carne ficará branca.

Etapa 4: sirva as asas do churrasco.


Transfira delicadamente o kebab acabado das asas de frango da grelha para um prato grande e sirva quente sobre a mesa. O prato ideal para esse prato seria saladas de legumes ou batatas assadas no carvão.
Bom apetite!
Versão da receita de vídeo:

Dicas de receita:

- Como acompanhamento, você pode servir grelhados ou assados ​​em legumes, como pimenta ou abobrinha, para churrasco.

- Você pode adicionar um pouco de mel ou molho de soja à marinada.

- Os espetos de frango não podem ser fritos nos carvões das cinzas das montanhas, abetos, álamos, álamos, thuja, pois absorvem o aroma e acabam não muito saborosos.


Assista ao vídeo: Cozinhas do Mundo: Turquia - Kebabs de Galinha (Dezembro 2021).