De outros

Peito de frango recheado com mussarela, guarnição salteada


Peitos de frango são abertos para aumentar sua superfície de trabalho. Cria um bolso, que é recheado com mussarela, coloco uma fatia de cada. Unte os peitos com azeite, polvilhe com especiarias, sal e sementes de sésamo e coloque numa frigideira funda preparada com uma fina camada de azeite.

Limpa-se a pele dos cogumelos, tiro as patas, parecem esponjas, depois colocam-se no tabuleiro, entre os peitos de frango.

Leve a assadeira ao forno pré-aquecido por cerca de uma hora, em fogo médio.

Prepare separadamente o soté. Descasque as batatas e as cenouras, lave e corte em cubos pequenos. Ferva em água salgada. Na metade, acrescente as ervilhas (usei congeladas e, dependendo da variedade, ferva rápido). Quando os legumes estiverem cozidos, retire do fogo, escorra metade da água, acrescente meio pacote de manteiga, quebrada à mão, em pedaços e coloque no lugar, em seguida polvilhe com queijo ralado. Leve a assadeira ao forno por cerca de 20 minutos.

Você pode polvilhar coentro moído.


Tempo de preparação: 20 min

Tempo de cozimento: 1 h 20 min

Portões: 4


Bom apetite!

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