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Sunomono (salada asiática de pepino)


Misture o vinagre com o açúcar, o sal e o molho de soja até que o açúcar se dissolva.

Corte os pepinos bem finos, usando um bandolim. Polvilhe generosamente com sal. Amasse por 5 minutos, depois escorra o excesso de água, usando as mãos limpas e misture com o curativo obtido anteriormente.


Polvilhe sementes de gergelim por cima e sirva imediatamente.


Vídeo: ENSALADA FRESCO. comida veganas (Dezembro 2021).