Cozimento

Cupcake de maionese


Ingredientes para fazer Maionese Cupcake

  1. Ovo de galinha 2 peças
  2. Açúcar 1 xícara
  3. Kefir 1/2 xícara
  4. 1/2 xícara de maionese
  5. Farinha de trigo 1,5 xícaras
  6. Fermento em pó para massa 1 saqueta
  7. Açúcar de baunilha 1 saqueta
  8. Cognac 1 colher de sopa
  9. Passas de acordo com o desejo e o gosto
  10. Manteiga (para a forma) 20 gramas
  • Ingredientes principais: Ovos, Kefir, Manteiga, Farinha
  • Servindo 1 porção
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Forno, Assadeira para cupcake, Vidro (capacidade 250 mililitros), Tigela profunda, Batedeira, Colher de sopa, Pegador de panela de cozinha, Tábua, Grelha metálica, Faca, Peneira de malha fina, Prato plano grande

Fazendo maionese cupcake:

Passo 1: prepare a massa.


A massa para esta sobremesa é preparada muito rapidamente, então, primeiro, ligue e pré-aqueça o forno até 175 - 180 graus Celsius. Tomamos uma assadeira redonda de muffin, untamos o fundo e o interior do lado com um pequeno pedaço de manteiga e depois polvilhe-os com uma colher de sopa de farinha.

Agora coloque os ovos em uma tigela funda, adicione o açúcar e coloque-o sob as lâminas da batedeira. Ligamos o eletrodoméstico em velocidade média e começamos a chicotear os produtos para o esplendor, bem como a dissolução completa dos grãos de açúcar. Dedicamos ao processo 7 - 8 minutos.

Depois disso, despeje o kefir e o conhaque em uma tigela com ovos batidos. Misturamos esses produtos em baixa velocidade até obter uma consistência homogênea.
Em seguida, despeje gradualmente a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó na mistura resultante e, ao mesmo tempo, misture uma colher de sopa de massa grossa.
Depois acrescente as passas a gosto, misture tudo novamente até ficar homogêneo e prossiga para a próxima etapa.

Passo 2: assar um cupcake com maionese.


A massa resultante é deslocada para a forma preparada e colocada no forno pré-aquecido 30 - 40 minutos ou assar um cupcake até dourar.
Após o tempo necessário, colocamos luvas de cozinha e removemos a forma do forno. Colocamos em uma tábua de cortar, previamente colocada sobre a bancada, e esfriamos o 10 - 12 minutos.

Depois disso, desenhe suavemente a ponta da faca entre a lateral do bolo e a lateral. Se a massa em algum lugar grudar na forma, ela se afastará facilmente.
Em seguida, transferimos o cozimento para uma peneira de metal e deixamos esfriar até a temperatura ambiente.
Para deixar o cupcake mais elegante, coloque-o em uma travessa grande, polvilhe o açúcar em pó por uma peneira de malha fina e sirva.

Passo 3: sirva o cupcake de maionese.


Bolo de maionese servido à temperatura ambiente. Após o cozimento, é resfriado e preparado a gosto: polvilhado com açúcar em pó, derramado com chocolate derretido, cobertura de açúcar ou untado com creme. Às vezes, junto com um cupcake, é servido creme azedo ou creme batido com açúcar e geléia favorita, mel ou geléia é colocada sobre a mesa. Esta sobremesa é servida com bebidas quentes: chá, café, cacau ou leite morno. Aproveite!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Em vez de kefir, você pode usar leite azedo, ayran, bronzeado, iogurte, iogurte ou geléia.

- A assadeira pode ser untada com óleo vegetal e depois polvilhe sua camada com uma colher de sopa de farinha de trigo peneirada.

- Em vez de passas, você pode usar sementes de papoila, nozes picadas e qualquer fruta seca: morangos secos, cerejas, cerejas, bananas, damascos secos, ameixas secas.

- Muitas vezes na massa adicione as raspas de uma laranja ou limão.