Legumes

Repolho de Frango


Ingredientes para cozinhar repolho com frango

  1. Repolho fresco 2 kg
  2. Coxas de frango 4 peças
  3. Asas de frango 4 peças
  4. Óleo vegetal 3 colheres de sopa
  5. Cebola 1 peça (grande)
  6. Pimenta doce 2 peças
  7. Pasta de tomate 1 lata grande
  8. Caldo caseiro de 1/2 xícara
  9. Endro fresco 1 cacho
  10. Pimenta verde quente 1 vagem
  11. Folha de louro 1 peça
  12. Sal 1 colher de chá
  13. Tomilho seco 1 colher de chá
  14. Paprika Doce 1 colher de chá
  15. Pimenta preta moída 1/2 colher de chá
  • Ingredientes Principais: Repolho, Cebola, Pimenta, Frango
  • Parte 7-8
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Panela com fundo grosso, faca de cozinha, tábua, espátula, toalhas de papel.

Cozinhar repolho com frango:

Passo 1: prepare os legumes.


Antes de tudo, todos os ingredientes vegetais precisam ser bem lavados. Pimentos de sementes e caudas e do repolho para remover o caule.

Corte o repolho em tiras finas para torná-lo conveniente forçar com um garfo. Pimentos e cebolas cortados em cubos pequenos e divida a pimenta em uma faca ao meio. Pique finamente as verduras.

Passo 2: frite o frango.


Você pode usar qualquer outra parte do frango, inclusive o frango, e o prato ficará menos oleoso e com mais dieta.
Lave o frango, seque com uma toalha e frite. Você precisa fritar diretamente nessa panela, na qual cozerá tudo. Aqueça bem o óleo e frite as pernas e as asas até dourar e quase pronto.
Frango frito deixado de lado por enquanto.

Etapa 3: cozinhe o repolho com frango.


No mesmo óleo em que você fritou o frango, frite a cebola até ficar transparente. Em seguida, adicione pimentas quentes e doces. Frite o tempo todo 2 minutos em fogo médio. Em seguida, adicione o repolho e continue a ferver tudo por mais alguns minutos.

Em seguida, adicione a pasta de tomate, misture. Despeje o caldo caseiro e misture novamente.
Em algum lugar entre essas etapas, você pode pegar as metades da pimenta para que o prato não fique muito picante. Ou deixe na panela até o final e remova-o apenas ao servir.
Repolho cozido com legumes e pasta de tomate para 30 minutos coberto e com ebulição moderada.
Atenção: no processo de estufar repolho, se necessário, você pode derramar um pouco de água quente.
No final, adicione sal e todos os temperos à panela, devolva o frango e tempere o prato com endro fresco.

Aguarde alguns minutos até que o pássaro se aqueça e o repolho atinja a prontidão e remova tudo do calor.
Sirva o repolho com frango deve estar quente, imediatamente após o cozimento, ou frio, em geral, como desejar.

Etapa 4: sirva o repolho com frango.


O repolho de frango pode ser servido com arroz, trigo sarraceno, polenta ou apenas pão com sabor, como desejar. De qualquer forma, é um prato caseiro muito saboroso e simples, com o qual qualquer dona de casa pode lidar.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Em muitas receitas, o frango é cozido com repolho e, nesse caso, dá sabor aos vegetais. Eu gosto dessa e da outra opção.

- O caldo caseiro dará um sabor e caldo ao prato. Obviamente, você pode substituí-lo por água pura, mas você mesmo entende que não vai funcionar tão bem.