Lanches

Costeletas de legumes


Ingredientes para cozinhar costeletas de vegetais

  1. Raiz de aipo 1 peça
  2. Abobrinha (abobrinha) 2 peças (pequenas)
  3. 2 cenouras
  4. Cebola 1 peça
  5. Alho 3 dentes
  6. Batata 6 peças
  7. Farinha de trigo 2 colheres de sopa
  8. Ovos 2 peças
  9. Sal a gosto
  10. Pimenta a gosto
  11. Pão ralado 2 colheres de sopa
  12. Óleo vegetal para fritar
  13. Salsa ou outras ervas a gosto
  14. Páprica 1 colher de chá
  • Ingredientes principais Batata, Cebola, Cenoura, Abobrinha, Alho, Ovos, Farinha
  • Servindo 8 porções

Inventário:

Frigideira, prato, ralador, colher, faca de descascar legumes, espátula.

Cozinhar costeletas de vegetais:

Passo 1: descasque os legumes.


Todos os vegetais devem ser cuidadosamente lavados, descascados e descascados. Eu acho que aqui você pode gerenciar sem uma descrição detalhada do algoritmo de ações.

Passo 2: prepare abobrinha e batatas.


Esfregue a abobrinha descascada em um ralador fino, polvilhe com uma pequena quantidade de sal, misture bem e deixe 15 minutospara que o suco se destaque.
Em seguida, faça exatamente a mesma coisa com as batatas.
Isso nos ajudará a tornar as costeletas menos úmidas e, portanto, mais densas.

Etapa 3: prepare o restante dos legumes.


Aipo e cenoura também precisam ser ralados.
Em seguida, adicione as cebolas picadas e o alho ralado ou esmagado.

Esprema as batatas e a abobrinha e adicione-as ao prato com outros vegetais preparados.

Adicione verduras lavadas e muito bem picadas aqui. Neste caso, é salsa.

Etapa 4: misture a massa para as costeletas.


Adicione temperos, ovos batidos, farinha e farinha de rosca aos legumes. Misture tudo com muito cuidado. Se a massa não for suficientemente grossa, você poderá adicionar mais bolachas ou farinha, mas não exagere.

Coloque a massa de costeleta bem misturada para esfriar na geladeira por 10-15 minutos.

Etapa 5: frite os hambúrgueres de legumes.


Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e, quando estiver alto, forme pequenas costeletas da massa vegetal e coloque-as em uma frigideira.
Para que os rissóis de legumes sejam cozidos por dentro e por fora, eles devem ser planos, de pequena espessura. Frite-os até obter uma boa cor dourada. E para que não desmoronem, coloque-os apenas em óleo quente e vire-os depois que a massa tiver agarrado e o lado inferior ficar rosado.
Após fritar, os hambúrgueres de legumes precisam descansar em toalhas de papel para eliminar o excesso de gordura.

Etapa 6: sirva as costeletas de legumes.


Costeletas de legumes servidas quentes ou quentes, muito saborosas com creme de leite ou molho de alho. Este é um prato completo que ficará maravilhoso em sua mesa de jantar. Não deixe de experimentar!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Você pode experimentar e adicionar cebolas verdes ou abóbora à massa da costeleta para obter um sabor ligeiramente diferente do prato.