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Bolinhos de salmão defumado


Bolinho de massa de salmão defumado

Para o recheio

  1. Salmão defumado 700 gramas
  2. Coalhada natural 150 gramas
  3. Endro fresco 1/2 feixe
  4. Suco de limão 20 mililitros
  5. Sal a gosto

Para o teste

  1. Farinha de trigo 300 gramas
  2. Água quente 200 mililitros
  3. 1/2 colher de chá de sal
  • Ingredientes principais: Salmão, Queijo Cottage, Farinha, Verdes
  • Servindo 12 porções

Inventário:

Pratos, colher, panela, escumadeira, rolo, vidro.

Cozinhar bolinhos de salmão defumado:

Etapa 1: prepare o recheio.


Retire o filé de salmão defumado da pele e corte em pedaços muito pequenos.
Lave o endro, seque e pique com uma faca.
Amasse o queijo cottage com um garfo.
Misture todos os ingredientes em um prato, tempere com suco de limão e sal a gosto. Misture tudo muito bem.

Passo 2: prepare a massa.


Polvilhe a farinha, adicione sal e despeje lentamente a água quente. Amasse uniformemente e massa não pegajosa gradualmente.
Quando a massa estiver pronta, enrole-a em uma bola, envolva-a em uma toalha de cozinha seca e deixe-a em paz 15 minutos.

Passo 3: faça bolinhos de massa com salmão defumado.


O bolinho de massa para bolinhos precisa ser muito fino, é melhor não arrumar tudo imediatamente, mas beliscá-lo em pedaços pequenos da massa total.
Conforme você desenrola, corte círculos fora da formação usando um copo. Em seguida, coloque uma porção generosa de salmão com queijo cottage e ervas em cada círculo. Feche bem as bordas dos bolinhos, para que o recheio não caia durante o processo de cozimento.
Depois de cegar os bolinhos, deixe-os deitar na mesa 5-7 minutosantes de começar a cozinhá-los.

Etapa 4: cozinhe os bolinhos com salmão defumado.


Cozinhe bolinhos de massa com salmão defumado em água fervente com sal para 6-7 minutos, ou até que apareçam.
Retire os bolinhos da panela com uma escumadeira e sirva o prato à mesa.

Etapa 5: sirva os bolinhos com salmão defumado.


Sirva bolinhos na companhia de fatias de limão e alecrim. Algumas pessoas preferem comê-las com creme de leite ou molho de soja. Saboroso em qualquer caso. Não deixe de experimentar!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- É melhor tomar coalhada de gordura, caseiro ou de fazenda.

- Bolinhos prontos com salmão defumado podem ser polvilhados com sementes de gergelim antes de servir.