Cozimento

Torta de abóbora com bacon


Ingredientes para fazer torta de abobrinha com bacon

  1. 4 ovos
  2. Manteiga 50 gramas
  3. Mussarela 60 gramas
  4. Parmesão 100 gramas
  5. Leite 150 mililitros
  6. Farinha de trigo 150 gramas
  7. Abobrinha jovens 450 gramas
  8. Sal a gosto
  9. Pimenta a gosto
  10. Fermento em pó 1 colher de chá
  11. Bacon (tiras finas) 50 gramas
  12. Tomate cereja para decoração
  • Ingredientes principais: bacon, abobrinha, tomate, ovos, queijo, farinha
  • Servindo 6 porções

Inventário:

Bakeware, faca de cozinha, tábua, suportes de panela quente, prato, bata, espátula, pergaminho.

Fazendo torta de abobrinha com bacon:

Passo 1: prepare a massa.


Primeiro separe as proteínas e bata-as com uma pitada de sal até obter uma espuma espessa e estável.
Agora, um de cada vez, misture as gemas nas proteínas. Em seguida, despeje a manteiga derretida e o leite frio. Misture tudo bem.
Peneire separadamente a farinha peneirada com um fermento, adicione-a aos outros ingredientes e amasse a massa.
No final, rale o parmesão e a mussarela aqui, pimenta e sal.

Misture bem todos os ingredientes, você deve obter uma massa bastante líquida. O principal é garantir que seja bastante uniforme.

Passo 2: faça um bolo.


Lave e corte a abobrinha em círculos finos. Como tomamos vegetais jovens, a casca é macia e as sementes são muito pequenas e nada precisa ser descascado.

Espalhe o pergaminho no fundo do molde e despeje um pouco de massa nele. Coloque algumas fatias de abobrinha com a próxima camada e tiras finas de bacon sobre elas. Despeje um pouco mais de massa e continue a modelar seu bolo camada por camada. No topo, como a última camada, deve haver uma massa.

Decore o bolo com tomates cereja lavados.

Passo 3: assar torta de abobrinha com bacon.


Asse a torta de abobrinha com bacon em forno bem aquecido a temperatura média (180-200 graus) por 40 minutos, aproximadamente. Veja por si mesmo a temperatura e o tempo de cozedura no seu forno.
A torta de abobrinha pronta deve esfriar por algum tempo após o cozimento e, em seguida, já pode ser removida do molde, cortada em porções e servir.

Passo 4: sirva a torta de abobrinha com bacon.


Torta de abobrinha com bacon é saudável e deliciosa. Eu gosto do uso de abobrinha. A torta é adequada para almoço e jantar e para a reunião de convidados. Sirva-se.
Bom apetite!