Peixe

Peixe em flocos de centeio


Ingredientes para cozinhar peixe em flocos de centeio

  1. Filé de peixe (pescada, por exemplo) 400 gramas
  2. Flocos de centeio 2 xícaras
  3. Ovo 1 peça
  4. Caril a gosto
  5. Pimenta vermelha a gosto
  6. Sal a gosto
  7. Páprica a gosto
  8. Óleo vegetal para fritar
  • Ingredientes principais: Bacalhau, Pescada, Ovos
  • Servindo 3 porções

Inventário:

Prato fundo, faca de cozinha, tábua, garfo, frigideira, espátula, rolo.

Cozinhar peixe em flocos de centeio:

Etapa 1: prepare o filé.


Descongele o filé de peixe transferindo-o com antecedência do freezer para a geladeira. Enxágüe e seque e corte em porções. O tamanho das fatias de filé deve ser, como se costuma dizer, uma mordida. Eles vão cozinhar bem, e será mais conveniente comê-los.

Etapa 2: prepare a massa.


Em uma tigela, misture o ovo de galinha, sal, curry, pimentão e pimenta. Bata tudo bem para formar uma massa homogênea.

Etapa 3: prepare os flocos de centeio.


Polvilhe os flocos de centeio em uma tábua e passe-os para frente e para trás com um rolo para esmagá-los em pedaços menores.

Etapa 4: enrole o filé de peixe nos flocos.


Fatias de filé de peixe mergulham primeiro no ovo batido com sal e especiarias e depois enrolam em flocos de centeio esmagados. Fatias de filetes devem ser cobertas com uma camada uniforme de cereal por todos os lados.

Etapa 5: frite o peixe em flocos de centeio.


Fatias de filé de peixe na massa e cereais devem ser fritos em uma panela com óleo quente. Primeiro, de um lado, até a massa agarrar, e o fundo do peixe ficar marrom dourado, depois do outro lado.

Como resultado, você terá deliciosas fatias de peixe em uma massa crocante, bem frita por todos os lados. Retire-os da panela e sirva!

Etapa 6: sirva o peixe em flocos de centeio.


Sirva peixe frito em flocos de centeio com repolho azedo, picles e purê de batatas no inverno e salada de repolho fresco com legumes no verão. Saboroso e muito gratificante, mas que massa incrível de crack. Os membros da sua família ficarão gratos por esse jantar, por isso não deixe de cozinhá-lo.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Para cozinhar, você pode usar o filé de qualquer peixe do mar branco, o principal é que ele é desossado, ninguém quer escolher pequenas juntas de um prato.