Saladas

Caprese com melancia


Ingredientes para fazer caprese com melancia

  1. Queijo Mussarela 2 tigelas grandes
  2. Raspas de limão 1 colher de chá
  3. Suco de limão 3 colheres de sopa
  4. Flocos de pimenta vermelha 1/2 colher de chá
  5. 1/2 colher de chá de sal
  6. Azeite 1/3 xícara
  7. Melancia (polpa em cubos) 4 xícaras
  8. Folhas de manjericão (picadas) 1/4 xícara
  • Ingredientes principais: Melancia, Queijo

Inventário:

Faca de cozinha, tábua, saladeira, prato fundo, bata.

Cozinhar caprese com melancia:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


O queijo mussarela precisa ser cortado em fatias finas e imediatamente lindamente disposto no fundo da saladeira.
A partir da polpa de melancia, você precisa selecionar todos os ossos e depois cortar em cubos de tamanho médio. Tente manter todos os cubos aproximadamente iguais.
Lave as folhas de manjericão e corte as hastes.

Passo 2: tempere caprese com melancia.


Em uma tigela, bata o suco de limão e as raspas, o azeite, os flocos de sal e pimenta. Misture tudo bem.
Jogue os cubos de polpa de melancia no molho resultante e misture bem, mas com cuidado, para não esmagar. Adicione um pouco mais de sal, se necessário.

Etapa 3: sirva caprese com melancia.


Coloque cuidadosamente a melancia misturada com o molho no queijo colocado anteriormente na saladeira, despeje tudo sobre o restante do molho, decore com folhas de manjericão e sirva.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- A caprese mais deliciosa é obtida se você pré-resfriar a melancia e manter a polpa na geladeira.