Cozimento

Muffins de banana


Ingredientes para fazer bolos de banana

  1. Banana (madura) 2 peças (400 gramas)
  2. Manteiga (amolecida) 100 gramas por massa e 40 gramas para um molde
  3. Açúcar 150 gramas
  4. Ovo de galinha 2 peças
  5. Fermento em pó para alimentos para o teste 2 colheres de chá
  6. Farinha de trigo 250 gramas
  • Ingredientes Principais Ovos, Banana, Manteiga, Farinha
  • Servindo 12 porções
  • Culinária francesa

Inventário:

Forno, Colher de chá, Assadeira para cupcake ou muffin (silicone ou metal), Tigela, Tigela profunda, Misturador, Garfo de mesa, Colher de mesa, Coador de malha fina, Espeto de madeira, Luvas de cozinha, Placa de corte, Grelha metálica, Prato plano grande

Cozinhar Muffins de Banana:

Passo 1: prepare o forno e a assadeira.


A massa de banana é preparada muito rapidamente e, para não ficar muito densa, é impossível insistir por um longo tempo! Portanto, antes de tudo, ligue e pré-aqueça o forno até 180 graus Celsius.
Em seguida, preparamos uma assadeira para cupcakes ou muffins. Isso pode ser feito de duas maneiras: unte as células do molde com uma fina camada de manteiga ou coloque em cada xícara de óleo para assar bolos.

Etapa 2: prepare as bananas.


Agora descasque as bananas, quebre a polpa em pedaços menores, transfira para uma tigela pequena e amasse com um garfo de mesa até obter consistência de mingau.

Etapa 3: prepare manteiga, açúcar e ovos.


Em seguida, coloque na tigela limpa a quantidade certa de açúcar granulado e manteiga amolecida. Esfregue-os com um misturador até obter uma consistência homogênea e dissolução parcial de açúcar.
Depois disso, dirigimos os mesmos ovos sem casca e misturamos os produtos, mexendo levemente. Não damos mais esse processo 3 a 4 minutos.

Passo 4: amasse a massa de banana.


Em uma tigela com uma mistura de óleo e ovo, espalhe as bananas amassadas e peneire uma peneira com uma farinha de trigo de malha fina com fermento em pó. Ligue a batedeira em velocidade baixa e amasse a massa.

Etapa 5: assar bolos de banana.


Com uma colher de sopa, espalhe a massa em uma assadeira, enchendo cada célula ou copo de papel até a metade. Em seguida, colocamos em um forno pré-aquecido em uma grelha média. Assar bolos 15 - 20 minutos.

Após o tempo necessário, verifique a disponibilidade com um espeto de madeira. Entramos no final da cozedura e conseguimos. Se o palito de madeira sair seco - a massa foi assada.
Colocamos luvas de cozinha, retiramos a forma com muffins do forno e colocamos em uma tábua de cortar, previamente colocada sobre a mesa da cozinha.

Deixe os produtos de farinha esfriarem um pouco. Depois, transfira-os cuidadosamente para a grelha metálica e deixe esfriar completamente até a temperatura ambiente.
Depois de um tempo, nós os transferimos para um prato grande e plano e servimos para uma mesa doce.

Etapa 6: sirva bolinhos de banana.


Muffins de banana são servidos como sobremesa em uma mesa doce. Eles são servidos em um prato grande e plano. Além deste saboroso, você pode oferecer uma variedade de geléias, conservas, xaropes de açúcar, frutas frescas, cremes ou frutas. Tais bolos são agradáveis ​​para desfrutar a qualquer hora do dia!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Às vezes, um saco de açúcar de baunilha (15 gramas) ou 2 - 3 pitadas de canela são adicionados à massa.

- Em vez de uma única assadeira, você pode usar xícaras de silicone.

- A manteiga pode ser substituída por margarina de qualidade premium.

- O fermento em pó para alimentos pode ser substituído por uma colher de chá de bicarbonato de sódio, abatida com uma colher de sopa de vinagre a 9%.

- Às vezes, frutas secas encharcadas e picadas, bem como nozes de qualquer tipo, são colocadas na massa.

- As bananas podem ser picadas com um liquidificador.


Assista ao vídeo: Receita de muffins de banana com chocolate (Dezembro 2021).