Carne

Churrasco de peixe vermelho com marinada de laranja


Ingredientes para fazer churrasco de peixe vermelho com marinada de laranja

  1. Filé de peixe vermelho 500 gramas
  2. Laranja (vermelho ou laranja) 1 peça
  3. Sal a gosto
  4. Azeite 3 colheres de sopa
  5. Alho (esmagado) 1 colher de sopa
  6. Pimenta búlgara 1 peça
  7. Berinjela 1 peça (pequena)
  8. Abobrinha 1 peça (pequena)
  9. Cebola vermelha 1/2 peças
  10. Tomate cereja 1 xícara
  11. Abacaxi (picado) 1 xícara
  • Ingredientes Principais: Salmão Rosa, Salmão, Laranja
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Espetos, churrasqueira ou churrasqueira, prato fundo, bata, faca de cozinha, tábua.

Cozinhar espetadas de peixe vermelho sob uma marinada de laranja:

Etapa 1: prepare a marinada.


Lave a laranja e corte-a ao meio e, em seguida, esprema o suco de cada metade, perfurando a polpa com um garfo e espremendo a fruta ou usando um dispositivo especial.
Adicione sal ao suco de laranja a gosto e uma colher de sopa de azeite e alho amassado. Misture tudo corretamente.

Passo 2: decore o peixe.


Descasque o filé de peixe vermelho da pele e verifique se há ossos; nesse caso, eles podem ser puxados com uma pinça. Em seguida, corte o peixe em cubos do tamanho de lotes e mergulhe-os na marinada preparada na etapa anterior.

Você precisa marinar peixe vermelho na geladeira, pelo menos por 15 minutosmas se tiver tempo, deixe tudo por algumas horas para que o filé fique mais saturado; nesse caso, o seu kebab ficará ainda mais macio e suculento.
Enquanto o peixe estiver em conserva, lave os legumes e corte-os em pedaços do mesmo tamanho dos pedaços de filé de peixe. Deixe apenas o tomate cereja inteiro.

Etapa 3: colete o kebab de peixe vermelho sob a marinada de laranja.


Se você cozinhar espetinhos em espetos de madeira, primeiro precisará mantê-los por algum tempo na água (meia hora é suficiente) para que não aqueçam durante a fritura.
Coloque pedaços de peixe vermelho, legumes e abacaxi no espeto. Vista na ordem que melhor lhe convier. Lubrifique os espetos com o restante do azeite.

Etapa 4: frite os espetos de peixe vermelho sob uma marinada de laranja.


Espetos de peixe vermelho são fritos muito rapidamente, será o suficiente 7-10 minutos. O principal é muitas vezes transformá-lo para que nenhum lado seja queimado, mas coberto uniformemente com um delicioso rubor. Quando os pedaços de peixe ficarem dourados, retire o churrasco do fogo e sirva-o à mesa.

Etapa 5: sirva a espetada de peixe vermelho sob a marinada de laranja.


Um espetinho quente, perfumado e acabado de cozinhar de peixe vermelho sob uma marinada de laranja vale a pena reunir todos os seus amigos em uma braçada e dirigir para a natureza! Certifique-se de agradar a si e aos seus entes queridos com este prato neste fim de semana de férias.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- O abacaxi pode ser usado fresco e enlatado, mas com fresco ainda é um pouco mais saboroso.

- Se você não tiver uma churrasqueira ou churrasco, poderá cozinhar espetos de peixe vermelho sob uma marinada de laranja no forno.