Saladas

Salada de Salmão com Abacaxi


Ingredientes para salada de salmão com abacaxi

  1. Filé de salmão defumado (ou truta) 300 gramas
  2. Abacaxi 1 peça (tamanho médio)
  3. Raiz de gengibre 40 gramas
  4. Chalota 3 peças
  5. Coentro 1 molho
  6. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes Principais: Salmão, Abacaxi
  • Servindo 3 porções

Inventário:

Prato fundo, faca de cozinha, tábua, colher de sopa, filme plástico.

Fazendo salada de salmão com abacaxi:

Passo 1: Prepare o salmão.


Separe o filé de peixe vermelho da pele, corte em tiras e cubos. Você deve obter peças do mesmo tamanho.

Passo 2: Prepare o abacaxi.


Descasque o abacaxi maduro de qualquer maneira conveniente para você. Corte a polpa restante em cubos do mesmo tamanho das fatias de peixe defumado. É muito importante para esta salada - que os cubos de abacaxi e salmão tenham o mesmo tamanho.

Etapa 3: Prepare o gengibre.


Descasque a raiz de gengibre, descasque-a, lave com água e corte em pedaços muito pequenos.

Etapa 4: misture a salada de salmão com abacaxi.


Combine peixe defumado picado e abacaxi maduro, adicione raiz de gengibre, misture tudo corretamente. Cubra o prato de salada com filme plástico e coloque tudo na geladeira 2 horas.

Passo 5: Prepare as cebolas e ervas.


Antes de tirar a salada da geladeira, prepare as chalotas, descascando-as e cortando-as em cubos pequenos.
Enxaguar o coentro com água fria, secar e esmagar finamente.

Passo 6: Sirva a salada de salmão com abacaxi.


Pegue a salada de salmão com abacaxi da geladeira, misture com cebola e ervas e sirva na mesa festiva. Este prato parece muito original e incrivelmente saboroso! Salada incrível.
Bom apetite!