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Pato de Pequim


Ingredientes do pato de Pequim

  1. Pato 2,5 kg
  2. suco de maçã 2-2,5 litros.,
  3. maçãs 3 pcs.,
  4. folha de louro 5 unid.,
  5. mostarda 1,5-2 colher de chá
  6. cravo 3 peças.,
  7. açafrão 1 colher de chá,
  8. 1/3 colher de chá de pimenta do reino, a gosto
  9. óleo vegetal 50 ml.,
  10. alho 5 dentes.
  • Ingredientes PrincipaisDuck, Apple
  • Servindo 1 porção

Cozinhando um pato laqueado: