Cozimento

Pizza com linguiça, cogumelos e tomates


Ingredientes para fazer pizza com linguiça, cogumelos e tomates.

Para o teste

  1. Água quente 250 mililitros
  2. Fermento fresco 25 gramas
  3. Açúcar 1/2 colher de chá
  4. Sal 1 colher de chá
  5. Azeite 2 colheres de sopa
  6. Farinha de trigo 350 gramas

Para o recheio

  1. Pasta de tomate 6 colheres de sopa
  2. Manjerona seca 1 colher de sopa
  3. 2 dentes de alho
  4. Tomates 3 peças
  5. Champignon fresco 200 gramas
  6. Salsicha ou presunto 150-200 gramas
  7. Queijo (que derrete bem) 150-200 gramas
  • Ingredientes principais: Salsicha e linguiça, Tomate, Cogumelos
  • Servindo 12 porções

Inventário:

Assadeira, prato fundo, faca de cozinha, ralador, tábua, suportes de panela quente, forno, colher de sopa.

Cozinhar pizza com linguiça, cogumelos e tomates:

Passo 1: Prepare a massa da pizza.


Primeiro, prepare a massa da pizza. De acordo com esta receita, fica fino e saboroso.
Primeiro, dilua o fermento fresco em água morna. Mexa, adicione o açúcar granulado e misture novamente. Deixe o fermento 10 minutos.
Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo peneirada e o sal.

Misture a farinha com o sal e o fermento feito em água, remova a massa e despeje simultaneamente o azeite. Você obtém uma massa suave.
Cubra a massa com uma toalha de cozinha e coloque-a em um local quente e calmo. Quando a massa aumentar, amasse novamente e comece a cozinhar pizza.
A partir desta massa, obtemos 3-4 pizzas.

Etapa 2: Prepare o recheio.


Prepare todos os ingredientes para o recheio. Lave os champignon, retire as partes terrosas das pernas e corte em fatias finas. Lave os tomates, corte o caule e corte os legumes em fatias finas. Corte a lingüiça em círculos e rale o queijo. Misture a pasta de tomate com os dentes de alho picados e a manjerona seca.

Passo 3: Fazemos pizza com lingüiça, cogumelos e tomates.


Divida a massa em 3-4 partes e, tomando apenas uma delas, enrole em uma fina camada de forma retangular ou redonda e coloque em uma assadeira untada com óleo vegetal.
Lubrifique a base da pizza com pasta de tomate temperada. Disponha 1/3 ou 1/4 (dependendo de quantas partes você dividiu a massa) dos ingredientes para o recheio em ordem aleatória. Polvilhe por todo o queijo.
Quando uma pizza em branco estiver pronta, você poderá enviá-la imediatamente ao forno e começar a formar as próximas.

Etapa 4: assar pizza com lingüiça, cogumelos e tomates.


Asse pizza no pré-aquecido 200 graus forno para 20-25 minutos.
Idealmente, ao assar uma pizza, você se prepara para assar um amigo, repetindo a etapa anterior. Em seguida, retire a pizza pronta e inicie imediatamente a próxima no forno.

Etapa 5: sirva pizza com linguiça, cogumelos e tomates.


Sirva pizza com linguiça e cogumelos à mesa imediatamente após o cozimento, corte com uma faca em porções. Acontece tão delicioso que o prato é esvaziado quase instantaneamente. Para uma boa companhia de bons amigos, exatamente!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- A pizza é sempre democrática em relação a qualquer alteração no recheio; portanto, se você quiser substituir ou adicionar alguns ingredientes, vá em frente! De qualquer forma, ficará delicioso!

- Você pode usar qualquer outra massa para fazer pizza, se, por exemplo, gostar da base de uma mais grossa e mais grossa.

- A pasta de tomate pode ser facilmente substituída por molho de tomate picante, especialmente se for espessa. Nesse caso, o molho também pode derramar pizza por cima.