Espaços em branco

Doce de pêssego com conhaque


Ingredientes para fazer geléia de pêssego com conhaque

  1. Pêssegos 1 kg
  2. Açúcar 800 gramas
  3. Copo de conhaque 1/2
  4. Canela em pó 1 pitada ou a gosto
  • Ingredientes principais: Pêssego, Açúcar

Inventário:

Panela, prato fundo, faca de cozinha, colher de pau, concha, colher de sopa, potes de vidro com tampas.

Fazendo geléia de pêssego com conhaque:

Passo 1: Prepare os pêssegos.


Enxágüe bem os pêssegos, especialmente se você não quiser descascá-los;
Após a lavagem, a fruta precisa ser removida da pedra e cortada em fatias médias. Se desejado, os pêssegos também podem ser descascados, mas nesse caso, provavelmente, eles ferverão completamente e perderão a forma.
Importante: qualquer pêssego é adequado para fazer geléia, mas o mais delicioso é obtido a partir de frutos maduros e macios, cuja polpa é rica em suco.

Passo 2: Insista em pêssegos com açúcar.


Coloque as fatias de frutas em um prato fundo e polvilhe-as com açúcar. Deixe tudo em repouso à temperatura ambiente por pelo menos 1 horapara que os pêssegos dêem suco.
Importante: algumas donas de casa experientes insistem que é melhor deixar pêssegos com açúcar a noite toda.

Etapa 3: Prepare a geléia de pêssego com conhaque.


Quando a fruta der suco, transfira tudo para uma panela e deixe ferver em fogo médio. Quando todo o açúcar dissolver, retire a espuma e adicione o conhaque e a canela em pó na futura geléia. Misture delicadamente e continue a cozinhar tudo até as fatias de pêssego ficarem macias, dependendo da maturação e suculência da fruta, isso pode levar de 15 a 60 minutos. O principal é todo esse tempo não esquecer os pêssegos e misturá-los periodicamente, além de garantir que nada queime, não seja digerido e que todo o xarope não ferva.
Depois que a geléia de pêssego estiver pronta, sem removê-la do fogão, coloque-a em frascos esterilizados aquecidos. Feche imediatamente o branco com tampas, verificando se há vazamentos e deixe esfriar à temperatura ambiente.
Devo fazer uma reserva imediatamente de que não é possível colher toda a geléia de uma só vez, pois você pode servi-la à mesa pelo menos imediatamente da panela, deixe esfriar.

Etapa 4: Sirva geléia de pêssego com conhaque.


Sirva geléia de pêssego com conhaque para o chá, ou melhor, cozinhe alguns doces deliciosos. Além disso, fatias de pêssego, se você não os digeriu, manterão sua forma perfeitamente e podem ser usadas para decorar bolos de férias e para preparar deliciosas sobremesas. Portanto, prepare geléia de pêssego com conhaque e delicie seus entes queridos com deliciosas sobremesas durante todo o ano!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- A canela é um ingrediente opcional nesta geléia; se você não gosta do sabor, não pode adicioná-lo.

- Se os pêssegos, com açúcar, deram muito pouco suco, você pode adicionar um pouco de água fervida à temperatura ambiente.