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Repolho picante para o inverno com beterraba


Ingredientes para cozinhar repolho picante para o inverno com beterraba

  1. Repolho branco 1 kg
  2. Raiz de aipo 1 peça
  3. Beterraba 1 peça
  4. Vinagre 1/2 xícara
  5. Pimenta preta a gosto
  6. Sal a gosto
  7. Pimenta (pimenta) a gosto
  8. Água opcional
  • Ingredientes principais: Repolho, Pimenta, Beterraba, Aipo

Inventário:

Panela, tigela esmaltada ou cerâmica, faca de cozinha, ralador médio, jarra de vidro com tampa, luvas para forno de cozinha.

Cozinhar repolho picante para o inverno com beterraba:

Passo 1: prepare os legumes.


Primeiro repolho. Descasque as folhas superiores e murchas, divida a cabeça de repolho em metades ou quartos, como preferir, e corte um toco amargo. Corte as folhas restantes em tiras grossas ou quadrados grandes. Moer repolho picado com sal e esprema. Se as folhas do repolho estiverem duras, preste atenção especial neste momento.
Lave as beterrabas, corte todo o excesso e retire a pele. Corte os legumes descascados em pedaços pequenos ou rale em um ralador grosso.
Misture o repolho com beterraba em um prato fundo e adicione a vagem de pimenta picada a eles. Se você realmente não gosta de especiarias, adicione um pouco, concentre-se no seu gosto.

Passo 2: prepare o aipo.


Descasque a raiz de aipo removendo a camada superior. Depois de enxaguar, seque e corte em cubos pequenos.

Etapa 3: prepare a marinada.


Despeje água na panela, adicione vinagre, pimenta preta e raiz de aipo picada. Mexa tudo e deixe ferver.

Etapa 4: prepare repolho quente para o inverno com beterraba.


Transfira o repolho com beterraba para um prato fundo (esmaltado ou cerâmico) e despeje a marinada. Os legumes devem ser completamente imersos em líquido e dois dedos devem entrar da superfície da marinada até o repolho com beterraba.
Coloque os legumes em conserva 3 dias em um lugar quente.
Três dias depois, o repolho picante com beterraba estará pronto, então você só precisa prepará-lo para o inverno. Para fazer isso, você precisa arrumar os legumes em potes de vidro limpos, despejar a marinada e fechar a tampa.
Quando você toma outra porção de repolho, verifique se o restante da jarra está completamente coberto com marinada.

Etapa 5: sirva repolho quente no inverno com beterraba.


O repolho com beterraba, devido à adição de pimenta, é picante e, devido à raiz do aipo, adquire um aroma e sabor interessantes. Portanto, esta preparação não apenas melhora a digestão, mas também aumenta o apetite, com este repolho qualquer prato fica várias vezes mais saboroso. E como ela atrai a atenção na mesa festiva, você saberia! Certifique-se de tentar se avaliar.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Você precisa armazenar repolho quente com beterraba em local fresco, na varanda, na geladeira ou no subsolo.

- Às vezes você pode adicionar um pouco de açúcar granulado ao repolho picante com beterraba antes de servir.


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