Sopas

Sopa de iogurte


Ingredientes para fazer sopa de iogurte

  1. Tomates frescos 4-6 peças (dependendo do tamanho)
  2. 2 ramos de manjericão fresco
  3. Iogurte natural sem aditivos 300 mililitros
  4. Azeite 1 colher de sopa
  5. Sal a gosto
  6. Pimenta preta a gosto
  7. Açúcar 1 colher de chá
  8. Pão de Trigo 3-4 fatias
  9. Mozzarella mini 50 gramas
  • Ingredientes Principais Tomate, Queijo, Iogurte
  • Servindo 2 porções

Inventário:

Liquidificador, faca de cozinha, tábua, geladeira, forno, assadeira, luvas de cozinha, escorredor, toalhas de papel descartáveis, pratos de servir - 2 peças.

Cozinhar sopa de iogurte:

Passo 1: Prepare os ingredientes para a sopa.


Dobre os tomates maduros e raminhos de manjericão frescos em uma peneira e enxágüe bem com água morna várias vezes. Em seguida, limpe os legumes com toalhas de papel descartáveis ​​e seque as ervas escovando-as suavemente várias vezes. No final, com uma ponta de faca, corte um selo no tomate, que permanece no local onde estava o talo.

Passo 2: Cozinhando a sopa de iogurte.


Coloque os tomates e o manjericão preparados em uma tigela, misture com iogurte natural gelado e misture com a velocidade máxima do dispositivo.
Como resultado, você deve obter um purê rosado suave. Adicione sal e açúcar, bem como um pouco de pimenta, misture e despeje 1 colher de sopa azeite de oliva.
Agora, para tornar a sopa de iogurte realmente refrescante, coloque-a na geladeira, pelo menos por 1 hora. Durante esse período, o prato esfriará o suficiente e ficará ainda mais saboroso.

Etapa 3: cozinhe os biscoitos.


Corte fatias de pão branco em cubos de tamanho médio, polvilhe-os em uma assadeira, para que fiquem em uma camada uniforme. Sal, pimenta a gosto e enviar pré-aquecido para 150 graus forno Celsius. Durante esse período, os pedaços de pão secam e se tornam bolachas. Mais importante, deixe esfriar à temperatura ambiente antes de adicionar à sopa de iogurte.

Etapa 4: Prepare o Mozzarella Mini.


Abra um pacote com mozzarella mini; se você não encontrar um na loja mais próxima, pegue um normal, apenas corte-o. Mas primeiro, jogue uma peneira para escorrer a salmoura do queijo.

Etapa 5: sirva a sopa de iogurte.


Quando a sopa de iogurte esfriar o suficiente, remova-a, misture novamente e despeje em pratos de servir. Mergulhe em algumas bolas de queijo mussarela e cubra com bolachas de trigo e, se quiser, folhas de manjericão cortadas em tiras. Agora experimente o sabor refrescante da sopa fria de iogurte. Você estará convencido desde a primeira colher que é simplesmente insubstituível no calor.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Você também pode decorar cada prato com sopa como um par - três camarões cozidos em água e sal.

- Os mais deliciosos purê de batatas são obtidos a partir de tomates maduros, mas a partir de tomates cereja também é muito saboroso.

- Se não houver iogurte, você poderá substituí-lo por creme de leite, no qual também não há aditivos estranhos.


Assista ao vídeo: BANCOOKING - SOPA DE IOGURTE da Ofélia (Dezembro 2021).