Saladas

Salada de brócolis com ovo


Salada de brócolis com ovo Ingredientes

Para salada

  1. Repolho de brócolis 300-400 gramas
  2. 2 ovos
  3. Cebola 1 peça (tamanho pequeno)

Para reabastecimento

  1. Mostarda em grão 2 colheres de sopa
  2. Vinagre de vinho 2 colheres de sopa
  3. Azeite 2 colheres de sopa
  4. Sal a gosto
  5. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes Principais Brócolis
  • Porção2-3

Inventário:

Panela, peneira, panela, faca de cozinha, tábua, saladeira, tigela, bata, colher de salada, toalhas de papel descartáveis, ralador.

Fazendo salada de brócolis com ovo:

Passo 1: Prepare o brócolis.


Desmonte as cabeças de repolho para inflorescências e lave-as em água corrente quente. Em uma panela, ferva água, salgue-a e coloque o brócolis no mesmo lugar. Aguarde até o líquido ferver novamente e cozinhe o repolho por 4-5 minutos. Em seguida, jogue-o em uma peneira e lave imediatamente as inflorescências com água gelada. Você também pode transferir o repolho da panela com água quente para um prato com gelo.
No final, coloque os brócolis em toalhas de papel descartáveis ​​e espere que absorvam o excesso de umidade.

Passo 2: Prepare os ovos.


Enquanto isso, em uma panela, coloque os ovos para ferver, encha-os completamente com água. Você precisa cozinhar pelo menos 10 minutos depois que o líquido ferve. Em seguida, os ovos também devem ser resfriados, colocando-os em água gelada. Em seguida, retire a casca, rale a gema ou amasse com um garfo e corte a proteína em cubos pequenos.

Passo 3: Prepare a cebola.


Descasque a cebola, lave com água fria e corte em cubos pequenos.

Etapa 4: estamos preparando o reabastecimento.


Em uma tigela, misture a mostarda, o vinagre, o óleo vegetal, as fatias de cebola, adicione sal e pimenta a gosto. Misture todos os ingredientes. Misture o curativo com muito cuidado usando um batedor ou garfo.

5 Misture a salada de brócolis com o ovo.


Despeje o brócolis cozido e já resfriado em um prato fundo, despeje com o molho preparado anteriormente com a cebola e misture. Polvilhe com os esquilos picados e misture a salada novamente. Decore o prato acabado com gemas raladas.

6 Sirva a salada de brócolis com o ovo.


Isso é tudo, de forma rápida e fácil, preparamos uma salada de brócolis saudável e sem dúvida deliciosa com ovo. Usando o molho leve original, que dava ao prato um sabor picante e interessante, você obterá um prato muito especial que não só parece delicioso no prato, mas é comido com muita facilidade e rapidez.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Em vez de vinagre de vinho, você pode usar suco de limão espremido na hora.

- É claro que um molho complexo pode ser substituído por maionese comum, mas é melhor do que caseiro, ou com uma mistura de maionese e creme de leite.

- Adicione couve-flor a esta salada, apenas um pouco fervida em água fervente, como brócolis, para torná-la ainda mais interessante.