Cozimento

Bolos de aveia no forno


Fornos para fazer bolos de iogurte no forno

  1. Farinha de trigo 400 gramas
  2. Kefir 1 xícara
  3. Refrigerante 1/3 colher de chá
  4. Sal a gosto
  5. Tomilho seco a gosto
  6. Coentro a gosto
  • Ingredientes principais: Kefir, Farinha
  • Porção 4-5

Inventário:

Assadeira, pergaminho, tigela funda, batedeira, peneira pequena, luvas de forno de cozinha, pano de prato.

Cozinhar bolos de kefir no forno:

Passo 1: Prepare a massa do bolo.


O Kefir para a preparação desses bolos deve ser aquecido à temperatura ambiente, para isso, remova-o da geladeira com antecedência. Despeje o leite fermentado em um prato fundo, adicione refrigerante, misture e aguarde 2-3 minutosaté a reação passar. Você ouvirá um silvo característico. Em seguida, adicione o tomilho seco e o coentro moído com sal. E, finalmente, adicione gradualmente a farinha de trigo, peneirando-a através de uma peneira. No início, você pode começar a amassar a massa com uma batedeira ou uma colher, mas logo ela ficará muito apertada para isso, e então você poderá começar a amassá-la com as mãos. Em seguida, cubra a massa resultante com uma toalha de cozinha e deixe 20-30 minutospara que a farinha esteja finalmente molhada com o kefir, mesmo que não misturemos tudo muito bem.

Etapa 2: forme os bolos.


Espalhe papel manteiga sobre a bancada e espalhe a massa pegajosa e viscosa sobre ela, formando bolos com as mãos. Em tamanho e forma, podem ser qualquer um, o principal é que, em espessura, não ultrapassam um centímetro e meio. Amasse a massa diretamente com as mãos, espalhando e hera com os dedos.

Passo 3: Asse os bolos no forno.


Pré-aqueça o forno para 200 graus Celsius, arraste o papel junto com os espaços em branco do bolo para uma assadeira e envie tudo para assar 5-7 minutos ou até que a parte superior da sua assadeira esteja coberta com um delicioso blush. Em seguida, abra a porta do forno e vire os bolos achatados com o lado para baixo e continue cozinhando 5-7 minutosaté que o segundo lado esteja dourado. Em seguida, retire os assados ​​do forno, transfira para uma caixa de pão ou sirva.

Passo 4: Sirva as tortilhas.


Os bolos de kefir são maravilhosos como base para sanduíches, se encaixam perfeitamente em qualquer sopa e são simplesmente muito saborosos por si só com chá ou café. Também é muito legal quebrá-los com as mãos, espalhá-los com óleo e, assim, enviá-los à boca.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Você pode adicionar outras ervas e temperos aos bolos adequados para fazer pão.

- O kefir, do qual você amassará a massa para tortilhas, deve estar fresco e não azedo. Não é um bom hábito, de alimentos estragados e peroxidados para tentar cozinhar algo saboroso.


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