Sopas

Sopa de bolinho de massa para vários participantes


Ingredientes para fazer sopa com bolinhos em um fogão lento

Para sopa

  1. Caldo de galinha 2,5 litros
  2. Batatas 3-5 peças (dependendo do tamanho)
  3. Cebola 1 peça (grande)
  4. Cenoura 1 peça (grande)
  5. Manteiga a gosto
  6. Sal a gosto
  7. Pimenta preta a gosto
  8. Alho a gosto
  9. Óleo vegetal a gosto
  10. Verduras frescas a gosto
  11. Ervilhas de pimenta da Jamaica 1-2 ervilhas

Para bolinhos

  1. Ovo de galinha 1 peça (seletivo)
  2. Farinha de trigo 3-4 colheres de sopa
  3. Sal a gosto
  • Ingredientes Principais: Batata, Cebola, Cenoura, Ovo, Farinha
  • Porção 4-5

Inventário:

Fogão lento, concha, prato fundo, espátula de madeira, faca de cozinha, tábua, ralador, faca para limpeza de legumes, garfo, colheres de chá - 2 peças.

Cozinhar sopa com bolinhos de massa em uma panela lenta:

Passo 1: Prepare as cenouras.


Primeiro prepare as cenouras. Lembre-se de que se trata de uma colheita de raízes e que cresceu no solo, por isso é imperativo lavá-la completamente com água, em seguida, retire a pele e lave-a bem novamente, finalmente se livrando da sujeira. Não rale o vegetal descascado ou corte em tiras finas se for bom e fácil para você.

Passo 2: Prepare a cebola.


Descasque a cebola e corte em fatias do tamanho que desejar. Você quer pelo menos meias argolas, pelo menos cubos muito pequenos.

Etapa 3: Ensopado de legumes.


Despeje um pouco, muito pouco, de óleo vegetal na tigela da multicooker, adequada para fritar. Coloque as cebolas e as cenouras picadas no aparelho, ligue o modo "Fritando" e ajuste o temporizador para 7-9 minutos. Mexa os legumes durante o cozimento e verifique se eles não estão queimados. Pode levar menos tempo do que o indicado, por isso cozinhe com cuidado.
Enquanto as cebolas e as cenouras são fritas, há tempo para começar a preparar outros vegetais, mas se você não estiver confiante em sua velocidade, é melhor preparar tudo com antecedência.

Passo 4: Prepare as batatas.


Enxágüe bem as batatas com água várias vezes, retire a casca com uma faca e enxágüe novamente para remover qualquer sujeira e terra restante. Corte os legumes descascados em cubos pequenos, mas você não precisa triturar muito, deixe as fatias serem de tamanho médio.

Etapa 5: prepare as verduras.


Lave as verduras e pique muito bem. Em vez de ervas frescas, as secas são bastante adequadas, mas você deve adicioná-las à sopa não no final, mas no início do cozimento.

Passo 6: Prepare o alho.


Descasque os dentes de alho e pique de qualquer maneira conveniente para você. Ou seja, você pode cortar com uma faca, ralar, usar uma prensa especial.

Passo 7: Prepare a massa para bolinhos.


Resta preparar os bolinhos mais interessantes. Para fazer isso, quebre o ovo de galinha em um prato fundo, adicione sal a gosto e bata em uma massa homogênea. Em seguida, despeje uma colher de sopa de farinha de trigo e amasse, quebrando todos os coágulos e pedaços. A massa dos bolinhos deve ficar bem grossa, mas, mesmo assim, pode ser facilmente recolhida com uma colher. Você pode precisar de um pouco mais de farinha do que eu indiquei, tudo depende dos ingredientes que você usa.

Passo 8: Cozinhe a sopa de bolinho na panela lenta.


Durante a preparação de outros ingredientes, você só tinha que chegar cebola com cenoura. Desligue a multicooker e despeje as batatas nela; em seguida, despeje o caldo de galinha, sal a gosto e adicione pimenta da Jamaica com ervilhas. Feche a tampa do aparelho e selecione "Cozinhando" ou "Sopa"defina o temporizador para 40 minutos. E enquanto você cuida dos seus negócios, deixe a cozinha para o seu assistente de milagres.
Para 10-15 minutos antes do final do programa instalado, abra a tampa da multicooker, mas apenas com cuidado para não se queimar com o vapor e adicione bolinhos à sopa. A massa deve ser colocada rapidamente em um líquido fervente. Para fazer isso, retire a massa com uma colher de chá e agite habilmente a segunda na sopa. Depois que toda a massa preparada estiver no caldo, adicione a pimenta preta e feche novamente a panela lenta.
No final do programa, resta apenas acrescentar verduras frescas, alho picado e um pouco de manteiga à sopa, e depois deixar o prato na multicooker desligado sob uma tampa fechada.

Etapa 9: sirva a sopa de bolinho cozido em uma panela lenta.


Sirva a sopa preparada com bolinhos imediatamente após o cozimento, enquanto ainda está quente, é claro, você pode aquecê-la, mas um prato fresco sempre será mais saboroso.
É ótimo que uma sopa apetitosa, leve e saudável possa ser preparada exatamente assim, imergindo todos os ingredientes em uma panela lenta e clicando em alguns botões. Só resta então que há um delicioso almoço caseiro sem preocupações e aborrecimentos.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Em vez de caldo de galinha, você pode usar vegetais, carne ou cogumelos, dependendo do que você gosta mais.

- Uma versão simplificada da sopa simplesmente elimina a fritura, ou seja, basta ferver as batatas no caldo, acrescentar os bolinhos e o prato está pronto!

- Existem muitas opções para fazer bolinhos, incluindo onde a farinha é diluída com leite e com a adição de manteiga. Portanto, se você está acostumado a cozinhar bolinhos de maneira diferente, tudo bem, eles definitivamente não estragam a sopa na multicooker, se esta é sua receita comprovada.

- Se sua família tem oponentes ardentes de cebola cozida, adicione uma cebola inteira à sopa, que pode ser facilmente removida do prato após o cozimento.