Saladas

Salada de Acelga


Salada de acelga Ingredientes

Para salada

  1. Mangold 60 gramas
  2. Abacate 1 peça
  3. Limão 1/2 peças

Para reabastecimento

  1. Azeite 2 colheres de sopa
  2. Molho de Tabasco 3-5 gotas
  3. Açúcar na ponta de uma faca
  4. Sal na ponta de uma faca
  5. Pimenta preta moída na ponta de uma faca
  • Ingredientes principaisAbacate, Verdes
  • Servindo 1 porção

Inventário:

Prato fundo, peneira, colher de salada, faca de cozinha, tigela, garfo.

Fazendo Salada de Acelga:

Passo 1: prepare o abacate.


Divida o abacate ao meio, sem cortar até os ossos, e espalhe as metades em direções diferentes. Em seguida, corte cada uma em várias outras partes e remova a pele densa. Espalhe a carne do abacate no tabuleiro e, para não escurecer durante o cozimento e já na própria salada, esprema o suco de metade do limão sobre ele. Em seguida, corte a fruta em cubos pequenos.

Etapa 2: preparando um posto de gasolina.


Agora pegue um molho para salada. Para fazer uma tigela, misture o azeite, o açúcar, o sal, a pimenta do reino e pingue um pouco de molho Tabasco quente. Bata com um garfo para misturar todos os ingredientes para se vestir.

Etapa 3: prepare a acelga.


Em nossas lojas, essas folhas jovens de acelga são agora mais comuns. Eles são pequenos e têm hastes e veias cor de vinho. De fato, eles podem parecer completamente diferentes e serem bastante grandes.

Lave as folhas da acelga, dobrando-as em uma peneira e mantendo-as em água corrente por algum tempo. Esprema a planta do excesso de umidade, transfira para uma saladeira e preencha o curativo previamente preparado. Mexa bem para que cada folha seja revestida com óleo e especiarias.

Etapa 4: misture a salada de acelga.


Agora, adicione os cubos de abacate às folhas da acelga misturadas com o molho e misture delicadamente para não esmagar a carne, mas se não der certo, tudo bem, isso afeta mais a aparência do prato do que o sabor.

Etapa 5: sirva a salada de acelga.


A salada de acelga deve ser servida imediatamente após a preparação, enquanto ainda estiver suculenta e perfumada. Você precisa comê-lo como uma salada regular, ou seja, como um prato independente e com um pouco de comida no prato principal. Mais importante, em tal salada, há muita vitamina K, A e E, além de ferro e outros minerais, por isso é útil e seria muito bom comê-la com mais frequência. Especialmente para aqueles que estão exaustos com dietas e, portanto, sistematicamente não recebem a quantidade certa de substâncias necessárias para o corpo.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Em vez de acelga, você pode usar beterrabas comuns, mas apenas jovens, porque as folhas das beterrabas comuns perdem seu sabor ao longo do tempo.

- Controle a quantidade de molho Tabasco ao seu gosto, é bom nesta salada, mas ainda vale lembrar que é muito picante.

- Em vez de espremer meio limão, você pode usar o suco de limão adquirido.

- No verão, você pode encontrar facilmente uma acelga no mercado e, na primavera, costuma ser vendida em um compartimento com outras folhas comestíveis, em misturas de saladas.


Assista ao vídeo: SALADA DE ACELGA DELICIOSA (Janeiro 2022).