Sopas

Sopa de limão


Ingredientes para fazer sopa de limão

  1. Arroz de grão longo branco 100 gramas
  2. Caldo de galinha 1500 mililitros
  3. Suco de limão espremido na hora 3 colheres de sopa
  4. Água 1 colher de sopa
  5. Ovos de galinha 3 peças
  6. Salsa 1 cacho
  7. Pimenta preta a gosto
  8. Sal a gosto
  • Ingredientes Principais Ovos, Limão, Arroz
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha do mundo

Inventário:

Panela, tampa, batedeira, tigela para batedeira, concha, faca de cozinha, tábua, pratos de servir - 4 peças.

Cozinhar sopa de limão:

Passo 1: cozinhe o arroz.


Despeje o caldo de frango na panela e deixe ferver. Assim que o líquido ferver, comece a derramar arroz nele, mas você deve fazer isso com muito cuidado e cuidado, para que o caldo não pare de ferver até que você adicione todos os cereais. Depois disso, o conteúdo da panela deve ser bem misturado, coberto com uma tampa, deixando um pequeno espaço e reduzir a potência do fogão. Assim, tudo é cozido até o arroz ficar macio, aproximadamente 10 minutos.

Etapa 2: prepare a mistura de ovos.


Enquanto o arroz estiver sendo cozido, você terá tempo para trazer a mistura de ovos. Para fazer isso, primeiro separe as claras das gemas. Bata os brancos separadamente até obter uma espuma espessa e leve. Depois de atingir o resultado desejado, misture as gemas e use uma batedeira para transformar os ovos em uma massa cremosa. Introduzir gradualmente suco de limão e água aos ovos, mas com cuidado e em pequenas porções. Como resultado, você deve obter um creme leve de ovo com limão. Acrescente a ele uma panela de caldo quente da panela, despejando-a com uma corrente fina e não deixando de mexer.

Etapa 3: prepare as verduras.


No meio, lave um monte de salsa, retire o excesso de umidade e corte em pedaços pequenos.

Etapa 4: deixe a sopa de limão pronta.


Quando o arroz estiver cozido, comece a despejar cuidadosamente a massa de ovos na sopa. Faça isso em pequenas porções e mexendo sempre, para que os ovos não tenham tempo de enrolar. Em seguida, retire do fogo, pimenta, sal a gosto e sirva a sopa de limão pronta para a mesa de jantar.

Etapa 5: sirva sopa de limão.


Despeje a sopa de limão resultante imediatamente após cozinhar em pratos, polvilhe com salsa fresca e sirva. Muitas vezes, este prato também é decorado com croutons ou bolachas de trigo. A gosto, a sopa é macia com um sabor ligeiramente azedo.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Se você for preparar especialmente o caldo para a sopa de limão, os pedaços de frango a partir dos quais você o cozinhará, podem cortar, se livrar da pele, cortar em cubos pequenos e servir com o prato acabado.

- Além disso, ao servir, você pode polvilhar sopa de limão com cebola verde picada.

- Costumo ver que essa sopa de limão é servida com creme de leite, acho que isso é supérfluo, mas muitas pessoas gostam desse molho, talvez você também goste dessa opção de servir o prato.

- Em vez de caldo de galinha, você pode usar vitela ou carne.