Saladas

Salada de macarrão de vidro


Salada de macarrão de vidro ingredientes

  1. Macarrão de vidro (funchose) 100 gramas
  2. Cenoura coreana 60 gramas
  3. Pepino fresco 1 peça
  4. Molho de soja 20 gramas
  5. 2 dentes de alho
  6. Azeite 1 colher de sopa
  7. Cebolinha a gosto
  • Ingredientes Principais Cenoura, Pepino, Macarrão
  • Servindo 2 porções
  • Cozinha do mundoAsiática, Oriental

Inventário:

Panela, escumadeira, peneira, faca de cozinha, tábua, saladeira, tigela, espremedor de alho, garfo, colher de salada.

Fazendo uma salada de macarrão de vidro:

Etapa 1: cozinhe o macarrão de vidro.


Como há muito macarrão de vidro ou, como também é chamado, funciona, há uma variedade enorme, você precisa cozinhá-lo de acordo com as instruções indicadas na embalagem. Vou me debruçar apenas sobre alguns pontos gerais. Primeiro, o macarrão precisa ser mergulhado em água já salgada, de preferência com a adição de óleo vegetal. Em segundo lugar, é impossível digeri-lo, portanto, monitore cuidadosamente o processo de sua preparação. Terceiro, como outras massas, imediatamente após o cozimento, ele deve ser jogado em uma peneira, eliminando o excesso de água para que o macarrão acabado não fique azedo.
Após o cozimento, deixe o macarrão de vidro em uma peneira até esfriar até a temperatura ambiente.

Passo 2: Prepare o pepino.



Lave bem o pepino fresco com água e limpe. Coloque-o em uma tábua e corte longitudinalmente em várias placas finas. Em seguida, corte cada prato em tiras, como mostra a foto.

Passo 3: Prepare as cebolas verdes.


Lave as penas das cebolas verdes, retire o excesso de umidade e se desfaça em anéis finos.

Passo 4: Prepare a cenoura em coreano.


Sacuda a cenoura em coreano do excesso de umidade e esprema um pouco para secá-la, caso contrário, pode haver muita água na salada pronta.

Passo 5: Preparando o curativo.


Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal na tigela. Descasque o dente de alho, corte a ponta dura e pique-o usando uma prensa especial. Misture a pasta aromática resultante com óleo.

Etapa 6: misture a salada de macarrão de vidro.


Primeiro coloque o macarrão de vidro em uma saladeira com pepino e cebola verde, tempere com molho de soja e misture. Em seguida, adicione as cenouras coreanas e o óleo vegetal de alho. Da última vez, misture todos os ingredientes.

Passo 7: Sirva a salada de macarrão de vidro.


A salada de macarrão de vidro é saudável e saborosa, por isso pode ser um prato independente ou um acompanhamento para carnes fritas, peixes ou aves, por isso há várias maneiras de servi-lo. Mas, em qualquer caso, você tem um prato saboroso, rápido, simples e até um pouco exótico.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Uma salada preparada de acordo com esta receita pode ser uma excelente base para sua própria criação culinária. Por exemplo, adicione fatias de frango frito, peixe defumado, lula ou outros frutos do mar, e você descobrirá uma paleta de sabor completamente nova.

- A peculiaridade da funcesa é que ela não possui um sabor pronunciado, por isso não se limite a preparar saladas, tente adicioná-la à sopa ou fritar junto com carne e legumes.

- Durante o cozimento, adicione um pouco de óleo vegetal, aproximadamente 1 colher de sopa por 1 litro de água. Isso impedirá que o macarrão fique grudado e o transforme em um caroço contínuo e sem gosto.