Saladas

Salada de Gergelim e Frango


Ingredientes para Salada com Gergelim e Frango

  1. Sementes de gergelim 2-3 colheres de chá
  2. Filé de frango 250 gramas
  3. Pepinos frescos 2 peças (grandes)
  4. Coentro ou salsa 2-3 ramos
  5. Pimenta verde 1 peça (opcional)
  6. Vinagre 9% 1 colher de chá
  7. Molho de soja 5 colheres de sopa
  8. Óleo vegetal 5 colheres de sopa
  9. Açúcar 1 colher de sopa
  10. Pimenta preta moída 1/4 colher de chá
  • Ingredientes Principais Pepino, Frango
  • Servindo 2 porções
  • Cozinha do mundoAsiática, Oriental

Inventário:

Saladeira, prato fundo, tigela, colher de sopa, garfo, faca de cozinha, tábua, toalhas de papel descartáveis, espátula.

Fazendo salada com sementes de gergelim e frango:

Etapa 1: Prepare o filé de frango.


Antes de descongelar o filé de frango, lave bem e limpe com toalhas de papel descartáveis. Assim, você precisa secar a carne para que fique melhor saturada com especiarias e, no nosso caso, marinada.
Corte o frango preparado em cubos pequenos e coloque em um prato fundo. Despeje com uma mistura de uma casa de chá colheres de sopa de vinagre um colheres de sopa açúcar e três colheres de sopa molho de soja. Misture bem e deixe marinar em 20-30 minutos.
Após o filé de frango embebido na marinada, escorra o líquido. E aqueça em uma panela 3 colheres de sopa óleo vegetal, coloque os cubos de frango e frite-os em fogo médio até ficarem completamente cozidos, enquanto as laterais das fatias de filé devem ser cobertas com um delicioso blush dourado.
Depois de fritar, coloque o frango em toalhas de papel descartáveis ​​e aguarde a carne esfriar e se livrar do excesso de óleo.

Passo 2: Prepare o pepino.


Lave os pepinos frescos, corte as pontas e certifique-se de que a pele não fique amarga e, portanto, que você não precisa descascar os legumes. Corte os pepinos preparados em pequenos pedaços de um tamanho conveniente para você.

Passo 3: Prepare o curativo.


Despeje o resto na tigela 2 colheres de sopa molho de soja e 2 colheres de sopa óleo vegetal. Polvilhe pimenta. Misture bem o molho com um garfo.

Etapa 4: misture os ingredientes da salada com sementes de gergelim e frango.


Coloque o frango, pepino em uma tigela de salada e despeje tudo com molho, misture. Adicione as sementes de gergelim e misture novamente. Enquanto isso, enxágüe as verduras e as malaguetas verdes, se quiser adicioná-las. Fatie esses ingredientes e polvilhe-os sobre uma salada com sementes de gergelim e frango.
Você ainda pode colocar essa salada em camadas ou simplesmente colocar frango, pepino e outros ingredientes verdes separadamente um do outro em um prato grande, despeje o molho e polvilhe as sementes de gergelim por cima.

5 Sirva a salada com sementes de gergelim e frango.


Sirva a salada com sementes de gergelim e frango imediatamente após o cozimento como prato principal, para que não seja apenas saboroso e saudável, mas também muito gratificante. Como complemento, você pode oferecer a ele algumas fatias de pão marrom levemente velho.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Para aumentar os benefícios da salada e dar um sabor completamente incomum, alguns cozinheiros usam gergelim em vez de girassol ou azeite de oliva.

- Muitas receitas para essa salada dizem que você precisa polvilhar o filé de frango com sementes de gergelim em uma panela e continuar fritando. Mas você não precisa fazer isso porque, com esse tratamento térmico, o gergelim perde todas as suas propriedades úteis.

- E para tornar essa salada ainda mais verde e saudável, o repolho chinês o ajudará. Ao mesmo tempo, você não precisa misturá-lo com outros ingredientes, apenas corte grande e coloque no fundo da saladeira, e primeiro coloque as camadas de frango polvilhadas com sementes de gergelim, depois pepinos e despeje tudo com molho para salada.