Saladas

Salada de Repolho, Maçã e Cenoura


Ingredientes para fazer salada de repolho, maçã e cenoura

  1. Repolho branco 1/2 cabeça de repolho
  2. Cenoura 1 peça (grande)
  3. Apple 1 peça (grande)
  4. Limão 1 peça
  5. Óleo vegetal a gosto
  6. Sal a gosto
  • Ingredientes principais: Repolho, Cenoura, Limão, Maçã
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Saladeira, faca de cozinha, tábua, ralador, faca para descascar legumes, colher de salada, espremedor de citrinos, tigela.

Cozinhar repolho, maçãs e cenouras:

Etapa 1: prepare o repolho.


Retire do repolho as folhas velhas e as folhas que começaram a ficar cobertas de manchas escuras. Lave o resto com água corrente quente. Retire o toco, pois é amargo e inadequado para comer. Coloque as folhas suculentas, verdes e brancas restantes em uma tábua, pressione firmemente com a mão e corte em faixas muito finas.

Passo 2: prepare as cenouras.


Descasque as cenouras usando uma faca especial. Depois disso, lave a lavoura com água morna, lavando os restos de terra e aderindo a terra. Rale as cenouras preparadas dessa maneira em um ralador médio.

Etapa 3: prepare a maçã.


Uma maçã, como as cenouras, pode primeiro ser descascada e depois cortada em um ralador médio, sem esquecer de remover o núcleo com sementes. E você não pode remover a casca da fruta e cortá-la em tiras com uma faca. Aqui tudo depende apenas dos seus desejos.

Etapa 4: prepare o limão.


Lave o limão, divida-o em duas metades e, usando um dispositivo simples, esprema o suco na tigela. Nesse caso, remova imediatamente as sementes e os pedaços grandes de polpa para que não entrem na salada.

Etapa 5: misture a salada de repolho, maçã e cenoura.


Misture a salada com o repolho. Despeje em um prato fundo, sal e agite as mãos. Se você estiver cozinhando com repolho jovem, pode pular esta etapa. Em seguida, adicione as maçãs e despeje com suco de limão, misture. Depois despeje as cenouras. Sal novamente, se achar necessário, e misture bem todos os ingredientes da salada. E, por último, tempere o prato com óleo vegetal. Para um sabor mais rico, deixe a salada pronta ficar em temperatura ambiente, mas prefiro servi-la imediatamente na mesa.

Etapa 6: sirva uma salada de repolho, maçã e cenoura.


Salada de repolho, maçã e cenoura serviu como acompanhamento para pratos de carne e peixe. É especialmente saboroso comê-lo com aves ou carne, grelhado ou em fogo aberto. Para a beleza, você pode decorar o prato acabado com fatias de maçã, raminhos de ervas ou penas de cebola. Isso é tudo, resta apenas desfrutar de uma salada leve, saudável e perfumada.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Você também pode usar iogurte, creme de leite ou maionese como molho.

- O suco de limão pode ser substituído por vinagre, mas, neste caso, esta salada será muito mais prejudicial ao estômago.

- Algumas donas de casa preparam esta salada com passas, sem adicionar sal, pois o prato acaba sendo doce. Por conseguinte, a maçã, neste caso, é melhor escolher não azedo.

- Se a salada estiver levemente azeda, basta adicionar um pouco de açúcar.