Peixe

Cavala assada com cebola


Ingredientes para cozinhar cavala assada com cebolas

  1. Cavala 2-3 peças (dependendo do tamanho)
  2. Cebola 1 peça (grande)
  3. Limão 0,5 peças
  4. Maionese ou creme de leite 2 colheres de sopa
  5. Sal a gosto
  6. Tempero para o peixe a gosto
  • Ingredientes principais: Cavala, cebola, limão
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Uma assadeira, papel alumínio, luvas de forno de cozinha, uma faca de cozinha, tábua de cortar, toalhas de papel, um prato fundo.

Cavala assada com cebola:

Etapa 1: prepare a cavala.


Para cozinhar, tome cavala refrigerada. Se necessário, descongele-o primeiro, deixando-o na pia por um tempo em temperatura ambiente. Em seguida, lave o peixe e, cuidadosamente, com uma faca afiada, corte a cabeça.

Depois, partindo suavemente a barriga, remova todas as entranhas do peixe e limpe-a levemente por dentro com uma lâmina de faca. Após a limpeza, a cavala deve ser lavada novamente e depois limpa com papel toalha descartável.
Salgue o peixe preparado e polvilhe com um tempero especial, esfregue as especiarias com as palmas das mãos, distribuindo-as dentro e fora da cavala. Deixe tudo como está para marinar em 20-30 minutos.

Etapa 2: prepare o limão.


Lave o limão antes de reduzi-lo pela metade. Depois, corte um pedaço de fruta em fatias finas - semicírculos.

Etapa 3: prepare a cebola.


Corte a cebola em duas partes iguais. Retire de cada casca e corte o vegetal em meias argolas finas.

Passo 4: nós encher e assar cavala.


Cubra a assadeira com papel alumínio e coloque o forno para aquecer 200 graus. Coloque a cavala levemente em conserva em forma, fazendo alguns cortes rasos de cada lado. Coloque o limão dentro do peixe e insira as meias argolas de cebola nos cortes. No topo, unte as carcaças do peixe com maionese ou creme de leite, conforme desejado. Polvilhe o tempero com tempero de peixe e, por exemplo, ervas. Coloque a panela de cavala no forno e asse até que esteja completamente 25-30 minutos. Durante esse período, o peixe será coberto com uma deliciosa crosta dourada e começará a publicar um maravilhoso aroma de temperos e cebolas, este será um sinal de que é hora de retirar o formulário e servir o prato pronto à mesa.

5 Sirva a cavala assada com cebola.


Cavala assada com cebola pode ser servida quente, imediatamente após o cozimento ou no frio, depois de ficar um pouco e esfriar. Corte cada peixe em porções e arrume em pratos, adicionando um prato leve de legumes.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- A gosto, você pode adicionar ervas frescas picadas.

- A cavala parece muito apetitosa se você a servir em uma nova folha de gordura, espalhando anéis de cebola em conserva.

- Não é necessário lubrificar a cavala com maionese ou creme de leite, pois o próprio peixe é gordo e muito suculento.


Assista ao vídeo: Sardinha e cavala ao forno com batatas. .delícia (Janeiro 2022).