Cozimento

Torta de repolho multicooker


Ingredientes para fazer uma torta com repolho em um fogão lento

Para o recheio:

  1. Jovem repolho branco 450 gramas
  2. 0,5 colher de chá de sal

Para o teste:

  1. Farinha de trigo 160 gramas
  2. Manteiga 100 gramas + 20 gramas para lubrificar multicookers
  3. Ovos de galinha 3 peças
  4. Creme de leite com um teor de gordura de 10% 250 gramas
  5. 0,5 colher de chá de sal
  6. Açúcar 0,5 colher de sopa
  7. 2/3 de colher de chá de fermento em pó
  8. Gergelim branco 2 colheres de chá
  • Ingredientes principais: repolho, creme de leite, farinha
  • Porção 7 porções

Inventário:

Tábua de cortar, faca de cozinha, tigela grande - 2 peças, uma colher de chá, uma colher de sopa, um batedor de mão, um pires, uma peneira, uma tigela pequena, uma panela de barro, uma travessa plana, uma bandeja de vapor

Cozinhar uma torta com repolho em uma panela lenta:

Etapa 1: prepare a manteiga.


100 gramas coloque a manteiga em uma tábua e, usando uma faca, pique em pedaços pequenos. O componente triturado é movido para um disco livre e deixado de lado por um tempo. Deixe atingir a temperatura ambiente por conta própria. Atenção: não acelere esse processo devido ao microondas, pois isso pode alterar a consistência da massa.

Etapa 2: prepare repolho branco.


Lavamos o repolho branco em água morna, sacudimos o excesso de líquido e colocamos em uma tábua. Usando uma faca, pique o vegetal em tiras finas e coloque-o imediatamente em uma tigela grande. Adicione sal aqui e altere tudo bem com as mãos limpas. Deixe o componente de lado por um tempo para deixar o suco fluir.

Etapa 3: prepare a mistura de farinha.


Despeje a farinha e o fermento em uma peneira e peneire tudo em uma tigela pequena. Isso deve ser feito para tornar a massa macia e arejada.

Passo 4: prepare a massa para a torta.


Usando uma faca, quebre a casca dos ovos e despeje as gemas com proteínas em uma tigela limpa e funda. Adicione o creme de leite aqui e, usando um batedor manual, bata tudo até formar uma massa homogênea.

Em seguida, coloque os pedaços de manteiga macia em um recipiente. Depois de misturar tudo de novo com o inventário improvisado, despeje a mistura de sal, açúcar e farinha aqui. Pela última vez, bata tudo com um batedor de mão até ficar homogêneo. Devemos ter uma massa consistente como creme azedo espesso.

Etapa 5: prepare uma torta com repolho em uma panela lenta.


O fundo e as paredes da panela da multicooker são untados com um pequeno pedaço de manteiga. Então despeje aqui 1/2 parte massa e nivele-a com uma colher de sopa para que ela encha uniformemente o recipiente. Em seguida, pegue o repolho, esprema bem o excesso de suco e espalhe sobre uma massa grossa. No final, despeje a massa restante na panela, nivele a superfície da torta com uma colher de sopa e polvilhe com gergelim, se desejar. Feche a tampa da multicooker e instale Modo de cozimento por 60 minutos. Após o tempo alocado, o sinal correspondente será emitido. Mas não se apresse em desligar o aparelho, mas estenda mesmo modo ainda por 20 minutos.

Portanto, nosso bolo é coberto com uma crosta dourada.

No final, desligue a multicooker, abra a tampa e adquira os doces usando a bandeja de vapor. Separe e deixe esfriar um pouco.

Etapa 6: sirva a torta de repolho na panela lenta.


Quando a torta de repolho esquentar, coloque-a em um prato plano especial e, usando a faca, corte em porções. Tratamos amigos e familiares com deliciosos doces perfumados, juntamente com chá, café e outras bebidas quentes ao seu gosto. A propósito, como a torta se mostra bastante substancial, ela pode ser facilmente servida como café da manhã ou jantar, servindo creme azedo e outros molhos à escolha dos hóspedes.
Bom apetite a todos!

Dicas de receita:

- para preparar a massa, em vez de creme de leite, você também pode usar kefir muito gordo e espesso. Portanto, o bolo também é muito macio e saboroso;

- se você usar repolho branco velho para o recheio, primeiro extinga-o levemente e depois esfrie;

- essa torta pode ser servida quente e fria. Além disso, ele não fica obsoleto por vários dias seguidos, para que você possa apreciá-lo facilmente.


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