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Comerciante de trigo sarraceno em um fogão lento


Ingredientes para cozinhar trigo mourisco em um comerciante em um fogão lento

  1. Filé de frango fresco 500 gramas
  2. Grumos de trigo sarraceno 2 xícaras
  3. Cebola grande 1 peça
  4. 1 cenoura média
  5. Suco de tomate 1/2 xícara
  6. Água quente pura 4 xícaras
  7. Óleo vegetal refinado para fritar
  8. Sal a gosto
  9. Pimenta preta moída na hora a gosto
  • Ingredientes principais: Frango, Trigo Sarraceno
  • Porção 7 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Uma folha de papel, uma mesa de cozinha, uma peneira, um copo medidor, uma panela de barro, uma tábua, uma faca de cozinha, uma espátula de cozinha, uma travessa, um prato - 3 peças, ralador médio, cortador de legumes

Trigo mourisco que cozinha em um comerciante em um fogão lento:

Etapa 1: prepare o filé de frango.


Lave bem o filé de frango em água morna corrente e coloque-o em uma tábua. Usando uma faca de cozinha, limpamos a carne das veias, filmes, cartilagens e excesso de gordura. Agora corte o componente em pedaços pequenos e transfira para um prato livre.

Passo 2: prepare as cebolas.


Usando uma faca, retire a cebola da casca e lave com água morna corrente. Em seguida, coloque o componente em uma tábua e pique finamente em cubos. No final, despeje a cebola em um prato limpo.

Etapa 3: prepare as cenouras.


Usando um cortador de legumes, descasque as cenouras. Em seguida, enxágüe bem o vegetal em água morna para remover a sujeira residual. Em seguida, coloque o componente em uma tábua e, usando um ralador médio, esfregue as cenouras no estado das lascas.

O componente também pode ser triturado de maneira mais fácil. Basta usar uma faca para cortar em cubos pequenos, círculos finos ou um crescente. No final, despeje o vegetal picado em um prato limpo e prossiga com a preparação do trigo sarraceno.

Etapa 4: prepare trigo sarraceno.


Despeje o trigo sarraceno em uma folha de papel pré-coberta com uma mesa de cozinha. Limpamos os componentes com as mãos limpas e sempre jogamos fora pedras, trigo sarraceno preto, milho e outros objetos estranhos. Agora, movemos o componente para uma peneira e enxaguamos bem em água morna corrente até que ele fique transparente. Deixamos o cereal de lado para que o excesso de líquido do copo.

Etapa 5: prepare o trigo mourisco de maneira comercial em um fogão lento.


Em uma panela, despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal e ligue Modo de "fritura". Em alguns minutosQuando o conteúdo do recipiente estiver bem aquecido, coloque o filé de frango aqui. Frite a carne para 15 minutos, mexendo de vez em quando com uma espátula especial. Importante: Não feche a tampa do aparelho.
Após o tempo previsto, coloque as cenouras e as cebolas picadas na panela. Atenção: se necessário, você também pode derramar um pouco de óleo vegetal aqui. Para provar, componentes de sal e pimenta, misture tudo mais uma vez com ferramentas improvisadas e estenda a fritura no mesmo modo ainda por 7-10 minutos. Os vegetais devem ficar macios.

Depois disso, despeje o trigo sarraceno no recipiente e despeje o suco de tomate e a água limpa e quente. Feche a tampa da multicooker, instale Modo de extinção e cozinhe o prato para 40 minutos. Durante esse período, o excesso de fluido sairá e o trigo sarraceno inchará e absorverá o suco de carne e legumes. Um sinal apropriado soará no final. Imediatamente depois, desligue o aparelho da rede, abra a tampa e pode convidar todos para a mesa de jantar.

Etapa 6: sirva o trigo sarraceno de maneira comercial em um fogão lento.


Transferimos o trigo mourisco com sabor quente de maneira comercial, usando uma espátula de cozinha do fogão lento para um prato grande e especial e servimos à mesa de jantar. Este prato vai bem com vários legumes e picles. Amigos e família, por exemplo, podem ser tratados com pepinos em conserva, abobrinha e azul, grelhados, bem como tomates e ervas frescas comuns. Em qualquer uma das opções, será muito saboroso e gratificante!
Bom apetite a todos!

Dicas de receita:

- em vez de suco de tomate, você pode adicionar macarrão caseiro ao prato. Nesta modalidade, ele deve ser diluído antecipadamente em uma pequena quantidade de água fria e limpa;

- antes de servir, o trigo mourisco de maneira comercial pode ser polvilhado com uma pequena quantidade de salsa picada ou endro;

- Em vez de peito de frango, você pode adicionar carne de porco, peru, vitela e até carne ao prato. Além disso, não precisa ser um lombo. Asas, quadris, pernas e costelas também são adequados. De qualquer forma, limpamos a carne da pele, filmes, veias e excesso de gordura com antecedência;

- para tal prato, você pode levar vários trigo sarraceno frito ou cozido no vapor. Mesmo assim, ficará delicioso e gratificante.