Cozimento

Caçarola de forno Caçarola de forno


Ingredientes do forno para cozinhar caçarola de repolho

  1. Repolho branco 300 gramas
  2. Cebola grande 1 peça
  3. Frango picado fresco 200 gramas
  4. Creme de leite 200 gramas
  5. Ovos de galinha 3 peças
  6. Farinha de trigo 3 colheres de sopa
  7. Queijo duro 50 gramas
  8. Sêmola ou farinha de rosca 2 colheres de sopa
  9. Sal a gosto
  10. Pimenta preta moída na hora a gosto
  11. Manteiga refinada ou óleo vegetal para untar uma assadeira
  • Ingredientes principais: Repolho, Frango, Ovos
  • Servindo 6 porções

Inventário:

Uma colher de sopa, uma travessa, uma tábua, uma faca de cozinha, uma assadeira funda, luvas de forno, uma tigela funda, uma peneira, um prato - 2 peças, um ralador grosso, uma espátula de cozinha

Cozinhar caçarolas de repolho no forno:

Etapa 1: prepare repolho branco.


O repolho branco é bem lavado em água morna corrente, retire o excesso de líquido e espalhe sobre uma tábua. Usando uma faca, tentamos cortar o componente o mais fino possível. Em seguida, despeje o vegetal picado em uma tigela funda e deixe por um tempo de lado.

Passo 2: prepare as cebolas.


Usando uma faca, retire a cebola da casca e enxague abundantemente em água morna. Em seguida, coloque o componente em uma tábua e pique finamente em cubos. Despeje a cebola picada em um prato limpo.

Etapa 3: prepare o queijo duro.


Usando um ralador grosso, ralamos queijo duro diretamente sobre uma tábua. Em seguida, despeje as batatas em um prato livre e deixe-as de lado por um tempo.

Etapa 4: prepare a massa para a caçarola.


Usando uma faca, quebre a casca dos ovos e despeje as gemas com esquilos em uma tigela com salada de repolho. Para isso, adicionamos frango picado, cebola picada, creme de leite e para provar sal e pimenta do reino moída na hora. Usando uma colher de sopa, misture tudo bem até ficar homogêneo. Agora despeje a farinha em uma peneira e peneire sobre a massa de repolho. Novamente, misture tudo com o inventário improvisado e prossiga com a preparação da caçarola.

Etapa 5: cozinhe a caçarola de repolho no forno.


Lubrifique o fundo e as paredes da assadeira com uma pequena quantidade de manteiga ou óleo vegetal. Além disso, para que a caçarola não queime na base, polvilhe o fundo do recipiente com sêmola ou farinha de rosca. Agora despeje a massa de repolho aqui e não se esqueça de nivelar sua superfície com uma colher de sopa.
Ligue o forno e aqueça-o à temperatura 180 graus. Imediatamente depois disso, coloque o formulário na camada intermediária e asse o prato por 35 minutos até que uma crosta dourada suave apareça na superfície.
Após o tempo previsto, com a ajuda de tachinhas de cozinha, pegamos o recipiente e polvilhe os doces com queijo ralado. Colocamos tudo de volta no forno e esperamos mais 5-10 minutos. Durante esse período, uma bela crosta de queijo dourado deve aparecer na superfície da caçarola. No final, desligue o forno, retire o recipiente e reserve. Deixe o prato esfriar um pouco.

Etapa 6: Sirva a caçarola de repolho no forno.


Quando a caçarola de repolho esquentar, transfira-a do molde para um prato especial e use uma faca para cortar em porções. Mas servimos doces tão perfumados, saborosos e gratificantes à mesa de jantar, juntamente com chá, café, compota ou vários sucos. Os amigos também podem ser convidados a servir a caçarola com creme de leite ou outro molho. Então também é muito gostoso!
Bom apetite a todos!

Dicas de receita:

- para a preparação de caçarolas, você pode usar qualquer queijo duro. Por exemplo, russo, holandês, Adyghe e outros ao seu gosto;

- em vez de frango picado, você pode colocar carne de porco, carne bovina ou mista uma e outra em uma caçarola. Mas para tornar o prato realmente saboroso e aromático, recomendo que você cozinhe esse componente em casa;

- antes de servir, a caçarola pode ser decorada com ervas e legumes frescos.