Peixe

Salmão com batatas em uma panela lenta


Ingredientes para cozinhar salmão com batatas em uma panela lenta

  1. Filé de salmão fresco congelado 1 kg
  2. Batata 1 quilograma
  3. Cebolas tamanho médio 1-2 peças
  4. 1/2 limão de tamanho médio
  5. Sal a gosto
  6. Pimenta preta moída na hora a gosto
  7. Endro fresco a gosto
  8. Óleo vegetal refinado 1-2 colheres de sopa
  • Ingredientes Principais: Salmão, Batata
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Placa de corte, faca de cozinha, fogão lento, tigela média - 2 peças, prato, pires, espremedor de sumos, espátula de cozinha, prato de servir, colher de sopa, cortador de legumes, toalhas de papel de cozinha, tigela grande

Cozinhar salmão com batatas em uma panela lenta:

Etapa 1: prepare o filé de salmão.


Retiramos o filé de salmão do freezer e colocamos em uma tigela média. Deixe descansar por um tempo à parte e atinja a temperatura ambiente. Atenção: Em nenhum caso, não acelere esse processo devido ao microondas ou água quente, pois isso estragará não apenas a estrutura do peixe, mas também o próprio prato.
Em seguida, lavamos o componente em água corrente, limpe-o com papel toalha de cozinha e coloque-o em uma tábua. Usando uma faca, se necessário, limpe o salmão das barbatanas e pedaços de pele. Agora corte o filé em pedaços pequenos e transfira-o novamente para a tigela, que enxaguamos previamente em água corrente e limpe-a.

Passo 2: prepare as batatas.


Usando um cortador de legumes, retire as batatas da pele. Depois de enxaguar abundantemente os tubérculos em água corrente para lavar o resto da terra e outras sujeiras, e coloque-os em uma tábua de cortar. Usando uma faca, corte os componentes em fatias médias e transfira para uma tigela média livre. Despeje sal e pimenta do reino moída aqui para provar e misture tudo com uma colher de sopa até ficar homogêneo.

Etapa 3: prepare as cebolas.


Usando uma faca, retire a cebola da casca e lave bem em água corrente. Em seguida, coloque o componente em uma placa de corte e corte-o em quatro partes. Pedaços de cebola são transferidos para um prato limpo e brevemente deixados em paz.

Etapa 4: prepare o endro.


Lavamos o endro em água corrente, sacudimos o excesso de líquido e colocamos em uma tábua de cortar. Pique as verduras com uma faca e despeje imediatamente em um pires livre. Atenção: este componente não é necessário adicionar ao prato. Isso é uma questão de gosto. Normalmente, adiciono um pequeno molho ao número de ingredientes indicado na receita.

Etapa 5: prepare o limão.


Para preparar salmão com batatas, não precisamos do limão em si, mas apenas do suco. Portanto, enxágue levemente o citrino em água corrente, retire o excesso de líquido e esprema usando um espremedor.

Etapa 6: cozinhe o salmão com batatas em uma panela lenta.


Lubrifique o fundo e as paredes da panela multicooker com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Agora coloque as batatas, os pedaços de salmão, os quartos de cebola em uma tigela grande e despeje o suco de limão espremido na hora e despeje o endro picado. Misture delicadamente tudo com uma colher de sopa ou mãos limpas e depois mova-o para a capacidade do aparelho. Feche bem a tampa da multicooker, ligue-a modo de cozimento e ajuste o temporizador para 40 minutos. Após o tempo alocado, um sinal será emitido. Assim que isso acontecer, desligue o aparelho da rede, abra a tampa e comece a servir a mesa de jantar.

Passo 7: sirva o salmão com batatas em um fogão lento.


Transferimos o salmão ainda quente com batatas, usando uma espátula de cozinha do fogão lento para um prato especial e imediatamente o servimos na mesa de jantar. O prato é muito saboroso, macio, mas graças aos vegetais bastante satisfatórios. Portanto, recomendo servir apenas uma salada de legumes frescos como acompanhamento.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Além das especiarias indicadas na receita, outras serão adequadas ao seu gosto. Por exemplo, pode ser um tempero especial para peixes e batatas. Além disso, se não houver endro fresco na mão, ele pode ser substituído por seco;

- antes de servir, o prato pode ser decorado com ervas frescas;

- O prato mais delicioso é obtido a partir de salmão fresco. Mas se você não encontrou um, não fique chateado! O principal é descongelar o peixe com antecedência, sem acelerar esse processo. Então o prato também é muito suculento e saboroso.