Peixe

Salmão assado em um fogão lento


Ingredientes para cozinhar salmão assado em uma multicozinha

  1. Bife de salmão fresco 4 peças
  2. 1 limão médio
  3. Pimenta-do-reino a gosto
  4. Endro seco a gosto
  5. Manjericão seco a gosto
  6. Sal a gosto
  7. Óleo vegetal refinado 2 colheres de sopa
  • Ingredientes principais
  • Servindo 2 porções

Inventário:

Placa de corte, faca de cozinha, colher de sopa, fogão lento, toalhas de papel de cozinha, tigela média, tigela pequena, colher de chá, espremedor de sumos, prato de servir, espátula de cozinha

Cozinhar salmão assado em um fogão lento:

Passo 1: prepare os bifes de salmão.


Lavamos cuidadosamente os bifes de salmão em água morna, limpe-os com papel toalha de cozinha e coloque-os em uma tábua. Se necessário, limpamos o peixe de barbatanas e restos de pele com uma faca. Em seguida, mova o componente para a tigela média e deixe-o de lado por um tempo curto.

Etapa 2: prepare o limão.


Para preparar salmão, não precisamos do limão em si, mas apenas do suco. É ele quem fará o peixe mais delicado e perfumado. Então, lavamos o citrino em água morna e o colocamos em uma tábua de cortar. Usando uma faca, corte o componente em duas metades.

Agora, usando o espremedor, esprememos o suco de cada parte por vez.

Etapa 3: prepare os temperos.


Despeje sal, pimenta, manjericão e endro em uma tigela pequena a gosto. Atenção: Eu costumo tomar uma ou duas pitadas. Agora, usando uma colher de chá, misture tudo bem até ficar homogêneo.

Etapa 4: bifes de salmão em conserva.


Colocamos um bife de salmão em uma tábua e, com as mãos limpas, esfregamos dos dois lados com uma pequena quantidade de uma mistura de especiarias. Em seguida, coloque o peixe de volta em uma tigela média e despeje com suco de limão espremido na hora. Deixamos o prato por 10 minutos de lado para que ele tenha tempo para absorver temperos e líquidos cítricos.

Passo 5: cozinhe o salmão assado em uma panela lenta.


Lubrifique o fundo e as paredes da panela multicooker com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Agora coloque aqui os bifes de salmão, feche bem o aparelho com uma tampa, coloque modo de cozimento e cozinhe o peixe para 20 minutos Importante: a temperatura na multicooker deve atingir 120 graus. Após o tempo alocado, o sinal correspondente será emitido. Imediatamente depois, desligue o aparelho da rede elétrica e abra a tampa. Usando uma espátula de cozinha, tiramos o salmão e o colocamos em um prato especial. O peixe pronto pode ser servido imediatamente na mesa de jantar até que esfrie.

Etapa 6: sirva o salmão assado em uma panela lenta.


Servimos salmão assado à mesa de jantar com vários acompanhamentos. Por exemplo, arroz cozido, legumes frescos e vários molhos combinam bem com esse peixe. Experimente, experimente e desfrute de comida saudável!
Bom apetite a todos!

Dicas de receita:

- para cozinhar, os bifes podem ser cortados ao meio e servidos em alguns pedaços à mesa de jantar;

- além das especiarias especificadas na receita, você pode usar outras pessoas ao seu gosto;

- quanto mais tempo o peixe marinar, mais macio ficará o prato;

- se você usar salmão congelado, leve-o à temperatura ambiente com antecedência. Mas em nenhum caso acelere esse processo com um microondas ou um jato de água quente! Isso pode estragar não apenas a estrutura de um peixe tão macio, mas também o próprio prato.