Saladas

Salada de caranguejo


Ingredientes para fazer salada de caranguejo

  1. Carne de caranguejo 200 gramas
  2. Tomates frescos 2 peças
  3. Dill greens 1 cacho
  4. Maionese 3 colheres de sopa
  5. Pimenta preta a gosto
  6. Sal a gosto
  • Ingredientes principais: Caranguejos, Tomate
  • Servindo 2 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Panela, escumadeira, faca de cozinha, tábua, colher de sopa, prato plano - 2 peças, toalhas de papel descartáveis.

Fazendo salada de caranguejo:

Passo 1: Prepare a carne de caranguejo.


A carne de caranguejo é mais frequentemente vendida na loja já pronta, ou seja, enlatada ou fervida. Nesse caso, o ingrediente só pode ser removido da embalagem e desintegrar-se em pedaços pequenos.
Se você tiver a sorte de ter um caranguejo fresco ou congelado, cozinhe-o primeiro. O tempo de cozimento do caranguejo depende diretamente de seu tamanho, para cada 100 gramas adicionar 1-2 minutos. Em média, esses frutos do mar precisam ser cozidos 10-15 minutos. Para fazer isso, primeiro ferva a água em uma panela, não se esqueça de sal a gosto e adicione outras especiarias; depois, em água quase fervendo, abaixe o caranguejo e cozinhe pelo tempo pré-calculado necessário. Em seguida, limpe a carne de caranguejo da casca e corte-a em pedaços pequenos.
Se você comprou carne de caranguejo resfriada ou congelada, cuja embalagem indica que já foi cozida e está completamente pronta para uso, não é necessário repetir o tratamento térmico.

Passo 2: Prepare os tomates.


Enxágüe os tomates com água corrente. Limpe com toalhas de papel descartáveis. Certifique-se de cortar o local onde o caule costumava estar. Corte os legumes limpos em fatias finas e limpas, sem esmagá-los ou deformar. As fatias resultantes devem manter sua forma bem.

Etapa 3: Prepare as verduras.


Enxágüe o endro e depois retire o excesso de umidade. Coloque um monte de grama em uma tábua e pique com uma faca. Também é possível usar uma tesoura de cozinha, se for mais conveniente para você.

Etapa 4: misture e forme uma salada de caranguejo.


Em uma saladeira, misture a carne de caranguejo picada com ervas, sal a gosto, adicione pimenta e misture bem, distribuindo uniformemente os temperos e o molho.
E, no final, precisamos formar lindamente uma salada. Para fazer isso, coloque uma fatia de tomate no fundo de um prato plano e coloque carne de caranguejo com endro e maionese por cima, depois o tomate novamente. Assim, faça várias camadas, com base no fato de que um tomate leva uma dessas torretas. Quando as duas porções da salada estiverem formadas, passe a servir os pratos na mesa.

Etapa 5: sirva a salada de caranguejo.


Sirva salada de caranguejo na mesa durante o intervalo entre os pratos principais ou como um lanche. Este prato é perfeito para qualquer ocasião, mas é mais adequado para um jantar romântico. Ofereça vinho ou champanhe e desfrute de uma refeição leve e refrescante.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Em vez de carne de caranguejo cozida, você pode usar enlatados.

- Você também pode adicionar fatias de limão ou alface a esta salada a gosto, mas apenas como decoração, ou seja, não misture com carne de caranguejo.

- Em vez de tomates frescos, você também pode usar pimentões doces com paredes grossas e carnudas. Eles podem simplesmente ser descascados, lavados e esmagados em cubos, e depois misturados com ervas, maionese e carne de caranguejo.


Assista ao vídeo: Especial de Natal: FRITADA DE CARANGUEJO (Janeiro 2022).