Acompanhamentos

Polenta em um fogão lento


Ingredientes para fazer polenta em um fogão lento

  1. Polenta (grãos de milho) 1 xícara
  2. Manteiga 30 gramas
  3. Queijo parmesão 30 gramas
  4. Água fria pura e fria 2,5 xícaras
  5. Sal 1 pitada
  • Ingredientes principaisQueijo, manteiga, grãos de milho
  • Servindo 3 porções

Inventário:

Fogão lento, peneira, vidro, ralador médio, prato, travessa, bandeja de vapor, espátula de cozinha, tábua, faca de cozinha

Cozinhar a polenta em um fogão lento:

Etapa 1: prepare os grãos de milho.


Despeje os grãos de milho em uma peneira e enxágüe bem em água morna corrente até que fique transparente. Em seguida, separamos a polenta para que o excesso de líquido possa escorrer.

Passo 2: prepare o queijo parmesão.


Usando um ralador médio, rale o queijo parmesão diretamente na tábua. Em seguida, despeje os chips em um prato livre e deixe-os em paz por um tempo.

Etapa 3: prepare a polenta em um fogão lento.


Despeje os grãos de milho na panela de barro e despeje água fria e limpa. Aqui nós adicionamos uma pitada de sal e uma fatia de manteiga. Feche a tampa do aparelho, instale modo de cozinhar e cozinhe o prato para 50 minutos. Durante esse período, a polenta deve preparar e absorver completamente o líquido (o excesso, é claro, evapora), o que permitirá que ela se torne mais macia e arejada.
Após os minutos alocados, o sinal correspondente será emitido. Imediatamente depois, abra brevemente a tampa da multicooker e polvilhe mingau de milho com queijo parmesão ralado. Agora instale modo de cozimento e continue a cozinhar polenta outros 10 minutos. Durante esse período, as lascas de queijo derreterão completamente e cobrirão o prato com uma crosta dourada e macia. Após o próximo bipe, desligue o aparelho da rede, abra a tampa e pode convidar todos para a mesa de jantar.

Etapa 4: sirva a polenta em um fogão lento.


Na multicooker, coloque a bandeja para cozinhar a vapor e retire cuidadosamente a polenta. Mova-o para um prato plano especial e, usando uma faca de cozinha, corte em fatias repartidas. Servimos o prato à mesa de jantar, juntamente com vários acompanhamentos. Por exemplo, pode ser uma salada de legumes frescos ou ensopado com molho. Como você gosta mais. Meu marido e meus filhos geralmente gostam de comer polenta como um bolo salgado, regado com chá e café. Em uma palavra, divirta-se!
Bom apetite a todos!

Dicas de receita:

- Polenta pode ser feita doce, se desejado. Para fazer isso, adicione à tigela da multicooker 1 colher de sopa açúcar, bem como vanilina na ponta de uma faca;

- Para cozinhar, use grãos de milho a longo prazo. Caso contrário, resultará em mingau de mau gosto;

- antes de servir polenta pode ser derramado com vários molhos, ketchup e até maionese.