Cozimento

Caçarola de queijo cottage


Ingredientes do forno para fazer caçarola de queijo cottage no forno

  1. Creme de leite 6 colheres de sopa
  2. Manteiga 150 gramas para caçarola e 25 gramas para o molde
  3. Açúcar 50 gramas ou a gosto
  4. Queijo Cottage (seco) 600 gramas
  5. Baunilha 1 saqueta de açúcar (15 gramas) ou a gosto
  6. Sêmola 12 colheres de sopa com uma lâmina
  7. Ovo de galinha 3 peças
  8. Bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá
  9. Pão ralado 2 colheres de sopa
  • Ingredientes principais: Requeijão, Manteiga, Creme de leite, Semka, Açúcar
  • Servindo 6 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Uma colher de chá, uma colher de sopa - 2 peças, uma balança de cozinha, uma faca de cozinha, uma panela, um fogão, uma tigela funda, uma peneira de malha fina, um forno, uma assadeira antiaderente ou resistente ao calor com lados removíveis, potholders de cozinha, uma tábua, uma espátula de cozinha, um prato de servir .

Cozinhar caçarolas de queijo cottage no forno:

Etapa 1: prepare a manteiga.


Antes de tudo, imprimimos a embalagem com manteiga, com uma faca de cozinha separamos a peça desejada da massa total, dividimos em cubos ou fatias pequenas, enviamos para a panela e colocamos em fogo médio. Derreta a gordura até obter uma consistência homogênea, mexendo constantemente com uma colher ou uma espátula de cozinha de madeira para que não ferva e não queime. Assim que ele aceitar a estrutura líquida sem grumos, remova a panela do fogão e coloque-a perto da janela entreaberta, deixe seu conteúdo esfriar até a temperatura ambiente.

Etapa 2: prepare o queijo cottage.


Não perdemos um minuto, limpamos o queijo cottage não gorduroso, de preferência seco, em uma tigela funda. Isso pode ser feito usando uma peneira de malha fina ou um liquidificador. Importante: se este ingrediente estiver muito úmido, antes de usá-lo, deve ser espremido bem do excesso de líquido, caso contrário, a caçarola não assará!

Etapa 3: prepare a mistura de coalhada e forme uma caçarola.


Agora ligue o forno a 180 graus Celsius, unte o fundo e o lado interno da assadeira antiaderente ou resistente ao calor com uma fina camada de manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Depois disso, despeje a manteiga derretida em uma tigela com queijo cottage ralado, que esfriou. Colocamos ovos de galinha lá, despejamos sêmola e misturamos esses produtos com uma colher de sopa para obter uma consistência homogênea.

Adicione bicarbonato de sódio à massa resultante, bem como dois tipos de açúcar: baunilha e branco puro. Mais uma vez, afrouxe tudo e transfira a mistura resultante para a forma preparada. Nivele-a com uma camada uniforme e unte a massa de sêmola com uma porção generosa de creme de leite, agora o prato ficará suculento e macio.

Etapa 4: assar a caçarola de queijo cottage no forno.


Depois, verificamos a temperatura do forno e, se estiver aquecido, colocamos um prato ainda cru, mas perfumado, na prateleira do meio. Asse por 25 a 30 minutos, até obter uma crosta bege ou marrom claro. Após esse tempo, puxamos as luvas da cozinha e reorganizamos a caçarola em uma tábua de corte, previamente colocada na bancada. Deixe o prato esfriar um pouco, após o que, usando uma espátula de cozinha, divida-o em 6 porções, arrume-os em pratos e sirva à mesa.

Etapa 5: sirva a caçarola de queijo cottage no forno.


Caçarola de queijo cottage no forno - bolo não muito caro, moderadamente doce, completamente não complicado e bastante útil para todos os dias. Após o cozimento, esse milagre é levemente resfriado, dividido em porções e distribuído em pratos. Então, à vontade, cada um é decorado com açúcar de confeiteiro, creme de leite, creme, leite condensado, geléia, mel, chocolate derretido ou o que você quiser, e serviu como sobremesa ou um segundo prato completo para um café da manhã leve, lanche da tarde ou jantar.

É saboroso saborear esta obra-prima culinária em boa companhia com bebidas frescas e quentes preparadas apenas: chá, café, cacau, cappuccino ou leite morno. Cozinhe com prazer e desfrute de uma refeição deliciosa e simples!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- uma alternativa ao açúcar de baunilha - uma colher de chá de extrato líquido de baunilha;

- a assadeira pode ser untada com qualquer gordura: margarina ou banha de porco;

- se desejado, um pouco de passas, frutas secas finamente picadas, nozes e frutas secas ou secas pode ser adicionado à mistura de coalhada;

- Muitas vezes, o creme azedo é substituído por creme grosso.