Sopas

Sopa de queijo brócolis


Ingredientes para fazer sopa de queijo brócolis

  1. Queijo processado 1 peça
  2. Caldo de galinha 1 litro
  3. Couve brócolis congelada 400 gramas
  4. Creme 2/3 xícara
  5. Sal a gosto
  6. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes principais Brócolis, queijo, creme
  • Servindo 2 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Panela, peneira, faca de cozinha, tábua, ralador, espátula de madeira, concha.

Cozinhar sopa de queijo brócolis:

Passo 1: Prepare o brócolis.


O repolho de brócolis deve primeiro ser preparado. Para fazer isso, coloque as inflorescências congeladas em uma peneira e enxágue várias vezes com água morna, mas não quente. Depois disso, você deve esperar um pouco até que todo o excesso de água escape. Coloque o brócolis lavado sobre uma tábua e pique um pouco com uma faca. Faço isso para que a sopa preparada fique mais macia e até as crianças possam comê-la. Se você preferir pedaços grandes, pode não cortar o repolho, mas simplesmente dividi-lo em pequenas inflorescências.

Passo 2: Cozinhe a sopa.


Coloque o brócolis limpo e picado em uma panela e encha-o com caldo de galinha. Coloque tudo no fogo e deixe ferver, depois cozinhe em fogo médio por 5-7 minutos.
Enquanto o repolho estiver cozido, o queijo processado precisa ser picado, para isso você pode cortá-lo em fatias finas, mas eu apenas o esfrego em um ralador grande ou médio. Depois, adiciono brócolis à sopa e levo o caldo a ferver novamente.
Continue cozinhando até todo o queijo se dissolver e o caldo ficar homogêneo. Em seguida, adicione o creme, sal e especiarias a gosto. Embaralhe novamente. Agora, sem ferver a terceira vez, ferva a sopa ainda 5 minutos mexendo o tempo todo. Isso é tudo, sua maravilhosa e fácil sopa de brócolis com queijo está pronta e você pode começar a servir sua obra-prima.

Passo 3: Sirva a sopa de queijo brócolis.


Sirva a sopa de brócolis quente imediatamente após o cozimento. Coloque-o em porções, adicione croutons ou biscoitos caseiros e polvilhe com queijo cheddar ralado. Se você estiver preparando esta sopa no verão, não perca a oportunidade e tempere-a com ervas frescas. Aprecie o sabor e aroma delicados do queijo.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Sem dúvida, se você tiver a oportunidade de usar brócolis fresco em vez de repolho congelado, use-o.

- Para dar à sua sopa um sabor de queijo mais rico, basta adicionar não um, mas dois queijos processados.

- Para tornar a sopa mais satisfatória, você pode adicionar cenouras, batatas e cebolas. Você pode até adicionar frango cozido.