Cozimento

Bolo de creme de leite


Ingredientes para fazer simples bolo de creme de leite

Para o teste

  1. Farinha de trigo 320 gramas
  2. Creme de leite 250 gramas
  3. Açúcar 200 gramas
  4. 6 ovos

Para creme azedo

  1. Creme de leite 500 gramas
  2. Açúcar em pó 200 gramas (opcional)
  • Ingredientes Principais Ovos, Creme de Leite, Farinha, Açúcar
  • Parte 6-8
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Assadeira - 2 peças, um prato grande e plano, batedeira, tigela, prato fundo, luvas de forno de cozinha, separador de ovos, palito longo.

Cozinhando um simples bolo de creme de leite:

Passo 1: Amasse a massa de biscoito.


Para preparar uma massa de biscoito fofa e arejada, primeiro separe as gemas das proteínas usando um separador especial. Por enquanto, colocamos as proteínas na geladeira e esfregamos as gemas com metade de todo o açúcar que temos até obter uma espuma branca fina. Agora as gemas com açúcar são gradualmente misturadas com creme de leite e depois com farinha. Quando você atingir uma massa homogênea sem pedaços de farinha, mude para claras de ovos. Eles deveriam ter esfriado a essa altura, agora podem ser batidos com açúcar. Depois de obter uma espuma bastante estável e o açúcar, respectivamente, ser completamente dissolvido, misture a massa resultante com a massa previamente preparada. Misture delicadamente tudo, você obterá uma massa bastante grossa, mas não fresca, para um biscoito.

Passo 2: Asse os bolos.


Pré-aqueça o forno com antecedência 180 graus. Enquanto isso, prepare a assadeira untando-os com uma pequena quantidade de manteiga ou polvilhando com uma pequena quantidade de farinha. Despeje a massa em formas e coloque-as em forno pré-aquecido 30-40 minutos. Os bolos devem ser cobertos com uma crosta dourada durante esse período e devidamente assados. Para verificar sua prontidão, faça um furo em cada um com um palito de dente, se estiver seco na saída, tudo estará pronto. Desligue o forno, aguarde 10-15 minutospara que o biscoito não caia. Depois disso, retire os bolos preparados e deixe-os descansar e esfriar à temperatura ambiente, mas por enquanto prossiga para a próxima etapa.

Passo 3: Cozinhe o creme de leite.


É muito fácil preparar o creme de leite, para isso basta misturar o creme de leite e o açúcar em pó e batê-los com uma batedeira. Você pode, é claro, tomar açúcar, mas o processo de dissolvê-lo em creme azedo levará muito mais tempo do que usar açúcar em pó.

Passo 4: Unte os bolos com creme.


Esta é a última etapa da culinária. Seus bolos esfriaram e o creme azedo está pronto, agora resta apenas combinar esses dois ingredientes em um bolo. Para fazer isso, coloque o primeiro bolo em um prato grande e unte-o com creme de leite, afastando-se levemente das bordas. Depois coloque em cima o segundo bolo e pressione levemente. Agora pincele com o creme restante a parte superior do bolo e as bordas. Coloque sua sobremesa na geladeira, deixe de molho e deixe esfriar 1-2 horas, depois continue a servi-lo na mesa.

Etapa 5: sirva um simples bolo de creme de leite.


Sirva este simples bolo de creme de leite diretamente no prato em que você o formou. Corte em porções e coloque em pequenos pires. Nenhuma decoração ou cobertura adicional é necessária.

Isso é tudo, faça uma bebida quente perfumada sem açúcar e desfrute de uma sobremesa maravilhosa, além de tratar os outros.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Se o creme azedo que você escolheu acabou por ser muito líquido e não quiser ser batido com um bom creme, adicione um espessante para o creme.

- Você pode assar um bolo em vez de dois, mas precisará ser cortado em várias partes, caso contrário não será embebido em creme de leite.

- Você também pode adicionar um pouco de flocos de coco ao creme, o que dará ao seu prato um visual ligeiramente nevado, muito adequado ao seu sabor de creme de leite leve.


Assista ao vídeo: BOLO SIMPLES DE CREME DE LEITE - SUPER FOFINHO - FÁCIL - ÚMIDO - Isamara Amâncio (Janeiro 2022).