Saladas

Salada de Repolho e Beterraba


Ingredientes para Salada de Beterraba e Repolho

  1. Repolho branco 500 gramas
  2. Cenoura 500 gramas
  3. Beterraba 500 gramas
  4. Cebola 150 gramas
  5. Óleo vegetal 1/2 xícara
  6. Sal 1 colher de chá (opcional)
  7. Vinagre 9% 2 colheres de sopa
  8. 1/2 colher de chá de pimenta
  • Ingredientes Principais: Repolho, Cebola, Beterraba
  • Porção 4-5
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Faca de cozinha, tábua, ralador com furos grandes, espátula de madeira, tigela funda, faca para limpeza de legumes.

Fazendo salada de beterraba e couve:

Etapa 1: prepare o repolho.


Descasque o repolho de folhas velhas e retire o talo. Para preparar este prato, é ideal cortar folhas de couve em tiras finas. Para fazer isso, divida a cabeça em quatro partes e corte cada uma delas, pressionando-a com a palma da mão no quadro.

Passo 2: Prepare as cenouras.


Lave as cenouras com muito cuidado e, em seguida, descasque-as com uma faca especial. Rale vegetais puros em um ralador grosso ou corte em tiras finas, o principal é que as fatias de cenoura devem ser grandes o suficiente e perceptíveis na salada.

Etapa 3: Prepare as beterrabas.


Beterrabas, bem como cenouras, precisam ser lavadas e descascadas e depois picadas com um ralador grosso ou picadas com um canudo fino.

Passo 4: Prepare a cebola.


Descasque as lâmpadas e remova as pontas não comestíveis. Em seguida, corte cada vegetal em duas metades e corte cada uma delas em meias argolas finas.

Etapa 5: misture a salada.


Agora misture todos os legumes cozidos em uma tigela funda, adicione sal e pimenta, misture um pouco mais e adicione óleo vegetal e vinagre. Misture bem, melhor 1-2 minutos. Se você quiser que a salada seja mais macia, aperte-a levemente com as mãos. Em seguida, deixe a mistura fermentar por 1 hora. Após esse tempo, a salada está completamente pronta para comer, você pode servir!

Etapa 6: sirva a salada.


Coloque a salada de beterraba e repolho em porções ou sirva na mesa festiva em uma saladeira pequena. Você verá que este prato maravilhoso será apreciado não apenas por você, mas também por sua família. Coma com saúde.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Em vez de vinagre, você também pode usar suco de limão.

- Se você tem medo de que fique muito azedo, basta adicionar um pouco de açúcar. O açúcar também pode ser adicionado à salada pronta, ou seja, após a infusão.

- Ao contrário de saladas vestidas com maionese, essa salada é armazenada na geladeira por até dois dias sem perda de sabor.


Assista ao vídeo: Salada de Beterraba a mais deliciosa que já comi !!! (Janeiro 2022).