Saladas

Salada Mimosa com Creme de Queijo


Ingredientes para a preparação de salada de Mimosa com cream cheese

  1. Batatas 3-4 peças (média)
  2. Cenouras 2-3 peças (médio)
  3. Creme de queijo 2-3 peças
  4. Cebolas 1 peça (média)
  5. 4-5 pedaços de ovo de galinha
  6. Conservas de peixe em óleo (sauro) 1 lata
  7. Maionese a gosto
  8. Verdes à vontade e gosto
  9. Água purificada conforme necessário
  10. Sal a gosto
  11. Vinagre de mesa 9-% 2 colheres de sopa (para ovos)
  • Ingredientes principais: Batata, Cebola, Cenoura, Ovos, Queijo
  • Servindo 1 porção
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Uma colher de sopa - 2 peças, um garfo de mesa - 2 peças, uma faca de cozinha - 2-3 peças, uma tábua - 3-4 peças, toalhas de papel, uma colher com fenda, panela funda (capacidade de 3 litros), panela, fogão, esponja de cozinha, fundo uma tigela - 2 peças, uma tigela - 4 peças, um prato fundo, uma chave para alimentos enlatados, uma saladeira, um filme plástico, uma geladeira.

Preparação da salada Mimosa com cream cheese:

Passo 1: prepare e cozinhe legumes.


Provavelmente todo mundo conhece o sabor do prato deste ano novo, embora hoje o façamos um pouco diferente, com uma ligeira torção. Mas primeiro, vamos preparar os ingredientes. Então, usando uma esponja de cozinha macia, lave bem as batatas e as cenouras de qualquer tipo de poluição. Nós os enviamos para uma panela funda, despejamos água purificada de 5 a 7 centímetros acima do nível dos vegetais e colocamos em fogo médio. Depois de ferver, cozinhe-os até ficarem macios por momentos diferentes: batatas sobre 20-25 minutose cenouras 25-30 minutos. Mas o tempo de cozimento pode variar de acordo com a variedade e o tamanho dos tubérculos, portanto periodicamente vale perfurá-los com os dentes de um garfo de mesa, se eles entrarem sem problemas, sem pressão, está tudo pronto! Usando uma escumadeira, colocamos os legumes cozidos em uma tigela funda, colocamos perto da janela entreaberta e deixamos esfriar completamente até a temperatura ambiente.

Passo 2: prepare e cozinhe os ovos.


Não perdemos um minuto, usando a mesma esponja, lave cuidadosamente os ovos de galinha. Isso deve ser feito para que, durante o tratamento térmico, as bactérias nocivas que podem levar a doenças desagradáveis ​​não entrem na proteína através dos poros da casca. Em seguida, colocamos os testículos em uma panela pequena, despejamos 2-3 dedos a mais em água purificada, adicionamos algumas colheres de sal e 9% de vinagre e colocamos ao lado dos legumes em fogo médio. Depois de ferver, cozinhe este ingrediente cozido 10-11 minutos, transfira-o para uma tigela de líquido gelado e deixe esfriar completamente.

Passo 3: prepare cebolas e conservas de peixe.


Enquanto todos os alimentos cozidos estão esfriando, preparamos outros componentes igualmente importantes que serão necessários para a preparação da salada. Usando uma faca limpa, removemos a cebola da casca, lave-a, coloque-a em uma tábua, desfie-a em cubos pequenos de até 5 milímetros de tamanho e envie-a para um prato pequeno mas limpo. Então nos ajudamos com uma chave especial, abrimos um pote de sauro. Drene suavemente o excesso de óleo da comida enlatada, remova todos os ossos do peixe, transfira sua carne para uma tigela com cebola e amasse-os com um garfo de mesa até obter uma consistência homogênea.

Etapa 4: prepare legumes e ovos cozidos.


Agora retire a casca dos legumes resfriados e descasque os ovos. Cortamos imediatamente as cenouras e as batatas em um ralador médio em tigelas separadas. Lavamos os ovos dos fragmentos, secamos com toalhas de papel, dividimos em gema e proteína e, da mesma maneira, trituramos alternadamente em diferentes pratos limpos.

Etapa 5: prepare queijo creme e outros ingredientes.


Em seguida, removemos o papel alumínio do queijo processado e picamos o laticínio em um ralador médio ou grande em um pequeno prato. Depois disso, colocamos os demais produtos necessários na bancada e prosseguimos para a próxima etapa, quase final.

Etapa 6: forme a salada Mimosa com cream cheese.


Tomamos um prato grande ou fundo ou bandeja grande e colocamos todos os produtos preparados em um círculo em camadas, não se esqueça de untar cada um deles com maionese e temperar com sal. Primeiro, distribua as batatas no fundo dos pratos selecionados. Depois vem o peixe enlatado, misturado com cebola. Creme de queijo seguido. Mais esquilos.

Atrás deles, cenouras e gemas, que não são necessárias para processar com maionese.

A salada formada é apertada com filme plástico e colocada na geladeira por algumas horas ou a noite toda para impregnação e, em seguida, prossiga para a degustação.

Passo 7: sirva a salada Mimosa com cream cheese.


A salada de mimosa com queijo creme é servida gelada como aperitivo antes dos pratos principais festivos ou para a mesa todos os dias como um segundo prato completo. Sirva em um prato especialmente projetado para esse fim ou imediatamente em porções em pratos, decorando opcionalmente com ervas frescas endro, salsa ou coentro. O sabor deste milagre é mais suave, e o aroma é agradável com uma rica nota cremosa. Aproveite e divirta-se!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- muitas vezes, as batatas são substituídas por arroz cozido em água e sal até ficar cozido;

- às vezes esse tipo de salada é feito sem cenoura ou, em vez de cozido, leve cozido em coreano;

- uma alternativa ao sauro - qualquer outro peixe enlatado, por exemplo, sardinha e cebola comum - vermelho doce ou verde;

- é melhor lubrificar a salada com maionese boa, de alta qualidade e com muita gordura; os pulmões da dieta só podem arruinar este prato. Porque a mistura branca de neve deve impregnar completamente todas as camadas, e não escorrer delas.


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