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Receita fácil de espaguete com ovos e ervilhas verdes


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Está ficando sem tempo para preparar seu jantar no meio da semana? Experimente este prato simples de massa com ovos, ervilhas e muito queijo Gruyere. Levo apenas alguns minutos para fazer e contém todos os elementos de uma refeição nutritiva, mas tão fácil e deliciosa!

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IngredientesServe: 2

  • 60g de espaguete
  • 150g de ervilhas verdes, congeladas
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 ovos, levemente batidos
  • 110g de queijo gruyere ralado
  • Sal e pimenta a gosto

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 14min› Pronto em: 29min

  1. Em uma panela grande com água fervente com sal, cozinhe o espaguete até ficar al dente, ou de acordo com as instruções da embalagem. Adicione as ervilhas congeladas nos últimos 3 minutos. Escorra bem e coloque de volta na panela.
  2. Coloque a panela de volta no fogão em fogo baixo. Adicione a manteiga e os ovos ligeiramente batidos. Cozinhe, mexendo com uma colher de pau, até os ovos ficarem totalmente cozidos. Misture ao meio o queijo Gruyere e tempere com sal e pimenta.
  3. Sirva imediatamente e polvilhe com o resto do queijo Gruyere.

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    • 9 fatias de bacon picado
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 1/2 xícara de creme de leite fresco
    • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
    • 4 gemas de ovo grandes
    • 12 onças de espaguete
    • Queijo parmesão ralado adicional
    1. Combine o bacon e a manteiga em uma frigideira grande e pesada em fogo médio. Refogue até que o bacon esteja dourado e crocante. Usando uma escumadeira, transfira o bacon para papel-toalha e escorra. Bata o creme, 1/2 xícara de queijo ralado e as gemas em uma tigela média para misturar com 2 colheres de sopa de pingos da frigideira. Coloque a mistura de creme de lado e descarte as gotas restantes.
    2. Cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente com sal até ficar macio, mas ainda firme para morder, mexendo ocasionalmente. Escorra o macarrão e volte à mesma panela. Adicione a mistura de creme à massa. Leve ao fogo médio-baixo até que o molho cozinhe e cubra o macarrão com uma camada grossa, cerca de 4 minutos (não ferva). Misture o bacon. Tempere a gosto com sal e pimenta. Divida a massa em 6 pratos. Sirva, passando o queijo adicional separadamente.

    5 pratos de massa fresca com ervilhas primavera

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    Mas, falando sério, pessoal. Macio e terroso com um toque sutil de doçura (especialmente quando amolecido na manteiga), este versátil veg é um dos nossos favoritos por uma razão: faz um companheiro A + para qualquer e todas as variedades de massa. E na maioria dos casos, se você não consegue colocar as mãos em ervilhas frescas, usar congeladas é perfeitamente aceitável.

    De fettuccine longo e luxuoso a orzo pequeno e rechonchudo, aqui estão algumas de nossas combinações favoritas de macarrão e ervilha para experimentar nesta primavera.

    A comida caseira ganha uma transformação primaveril com a receita cremosa de tagliatelle de Giada De Laurentiis. A salsicha italiana quente dá um impulso de sabor doce e picante, enquanto as ervilhas adicionam um toque necessário de cor.

    Ina Garten fortalece o humilde pesto de manjericão com a adição de ervilhas e um pouco de espinafre, ao criar este jantar de massa bonito, mas simples.


    • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
    • 2 dentes de alho grandes, ligeiramente esmagados
    • 170 gramas de pancetta, fatiada com 1/3 de polegada de espessura e cortada em palitos de fósforo de 1 polegada
    • 3/4 xícara de creme de leite
    • 3 gemas de ovo grandes
    • 1/3 xícara de queijo parmesão ralado na hora e mais para servir
    • Sal
    • 3/4 xícara de ervilhas recém-nascidas frescas ou descongeladas
    • 3/4 libra de espaguete
    • Pimenta moída na hora

    Leve uma panela grande com água para ferver. Em uma frigideira grande e funda, aqueça o óleo. Adicione o alho e cozinhe em fogo moderado até dourar, cerca de 3 minutos. Jogue fora o alho. Adicione a pancetta na frigideira e cozinhe em fogo moderadamente alto, mexendo de vez em quando, até dourar e ficar crocante e a gordura ter sido derretida, cerca de 5 minutos. Usando uma escumadeira, transfira a pancetta para uma tigela.

    Retire a gordura da frigideira, exceto 2 colheres de sopa. Adicione o creme de leite e retire os pedaços dourados do fundo da frigideira e despeje em uma tigela média. Junte as gemas e 1/3 xícara do queijo parmesão.

    Adicione sal à panela de água fervente. Adicione as ervilhas e cozinhe apenas até ficarem macias, cerca de 1 minuto. Usando uma escumadeira, transfira as ervilhas cozidas para uma tigela.

    Adicione o espaguete à água fervente e cozinhe até escorrer al dente. Volte o macarrão para a panela e adicione a mistura de creme, pancetta e ervilhas. Tempere com sal e pimenta e mexa até que o molho cubra o espaguete. Transfira para tigelas e sirva imediatamente com o restante do parmesão.


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    Você sabia ? Batatas cozidas são boas para a saúde. Eles promovem a saúde óssea, pois são ricos em cálcio. Eles também ajudam a prevenir a constipação, pois são ricos em fibras alimentares.

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    Preparação

    Forre um prato com toalhas de papel. Aqueça sua (s) tigela (s) de servir em um forno baixo.

    Leve uma grande panela com água salgada para ferver. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, al dente.

    Enquanto a massa vai cozinhando, em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a pancetta e a chalota e cozinhe, mexendo, até que a pancetta fique crocante e ligeiramente dourada, 4-5 minutos. Coloque a pancetta e a chalota no prato forrado com papel-toalha e reserve a gordura fundida em uma tigela pequena.

    Em uma tigela média, bata os ovos com 3 colheres de sopa de parmesão. Em um riacho, mexendo vigorosamente, acrescente aos ovos a gordura de pancetta fundida.

    Quando resta cerca de um minuto até que o macarrão esteja cozido, adicione as ervilhas à água do macarrão para aquecê-las. Em seguida, reserve 1 xícara da água do macarrão para o molho e escorra o macarrão e as ervilhas em uma peneira.

    Usando a mesma panela em que você fez o macarrão, mas fora do fogo para não cozinhar os ovos muito rapidamente, despeje o espaguete e as ervilhas de volta na panela e adicione a mistura de ovo, panceta e chalota. Mexa continuamente para evitar que os ovos se aglomerem. Adicione a água reservada para o macarrão, aos poucos, conforme necessário, para obter uma textura mais cremosa. Tempere com sal e pimenta.

    Sirva imediatamente, cobrindo cada tigela quente com uma colher saudável do parmesão restante.


    Receita de espaguete à carbonara com ervilhas

    Às vezes, quanto menos ingredientes você usar em um prato, melhor será o sabor. Esta receita de espaguete à carbonara com ervilhas só precisa de 7 ingredientes e 20 minutos para criar um sabor incrível. É a receita perfeita para fazer no último minuto. Não precisa de muita preparação e cortes também.

    As ervilhas adicionam um pouco de cor e arredondam os sabores muito bem. Eu tentei uma vez em um restaurante e agora estou viciado. Na verdade, esta receita de espaguete à carbonara é um dos meus pratos italianos favoritos. O fumo do bacon, a cremosidade do molho e o sabor fresco das ervilhas fazem com que este prato tenha o sabor de um milhão de dólares.

    Esta receita de espaguete à carbonara com ervilhas é a refeição perfeita para começar a semana. Estamos descansando, já que minhas meninas estão nas férias de primavera. Rapaz, eu precisava de férias, tem sido um pouco agitado por aqui. Lição de casa, projetos, testes, aulas de piano, natação, arte, etc. Está muito no meu prato e para eles também, então esta semana estamos indo devagar e gostando de acordar tarde, assistir Netflix e jogar fora.

    Eu sou o tipo de mãe que fica feliz quando os filhos estão de férias. Adoro tê-los em casa e brincar com eles. É ótimo quando eles estão em seu quarto brincando com seus brinquedos e criando projetos de arte maravilhosos. Tenho certeza de que esta semana eles pintarão muitas obras-primas.

    Minha filha de 8 anos ficou muito impressionada quando lhe mostrei como fazer uma pulseira com cola. Você não esfregou um pouco de cola na palma das mãos e esperou que secasse para criar a joia? Isso é o que costumávamos fazer na Venezuela quando estávamos entediados nas aulas.

    De qualquer forma, espero que você experimente esta receita deliciosa de Spaghetti Carbonara em casa. Se você fizer isso, faça upload de uma foto no Instagram e marque-me @Livingsweetmoments ou use a hashtag #LivingSweet. Eu prometo repassar.


    Receita de salada de macarrão

    Ingredientes

    Para cozinhar macarrão:

    Molho de salada:

    • 1/4 e # 32 xícara e óleo # 32
    • 1 e # 32 colher de chá e vinagre # 32
    • 1 & # 32 colheres de sopa & # 32 maionese
    • 1 & # 32 colher de chá & # 32 orégano
    • 1 & # 32 colher de chá & # 32 flocos de pimenta
    • 1.5 & # 32 colher de chá & # 32 alho em pó
    • 1 & # 32 colher de chá & # 32 pimenta esmagada
    • 1/2 e # 32 colher de chá e açúcar # 32
    • sal a gosto

    Legumes:

    • 1/4 e # 32 xícara & # 32 cebola & # 32 em cubos
    • 1/4 e # 32 xícara & # 32 tomates & # 32 em cubos
    • 1/4 e # 32 xícara & # 32 capsicum & # 32 em cubos
    • 1/4 e # 32 xícara & # 32 cenoura & # 32 em cubos

    Instruções

    Vídeo

    Notas

    • Você pode usar qualquer variedade de massa que desejar.
    • Adicione mais vegetais coloridos para torná-lo tentador e apetitoso.
    • Você pode adicionar mais maionese se quiser um pouco mais cremoso.
    • Certifique-se de adicionar mais vegetais coloridos para torná-lo tentador e apetitoso.
    • Adicione alface crocante ou repolho, se desejar.
    • Eu não prefiro muito tomate cru, então acrescentei muito menos. Mais ou menos ingredientes de acordo com seu gosto e preferência.

    Se você tiver mais perguntas sobre isso receita de salada de macarrão envie-me para [email protected] Além disso, siga-me no Instagram, Facebook, Pinterest, Youtube e Twitter.

    Tentei isso salada de macarrão receita ? Deixe-me saber se você gostou. Também nos marque no Instagram @sharmispassions e hash tag em #sharmispassions.

    Método passo a passo para fazer uma receita de salada de macarrão:

    1. Para começar, primeiro adicione água.

    2.Ferva bem, adicione sal e algumas gotas de óleo.

    3. Adicione a massa. Usei macarrão de trigo.

    4.Cozinhar bem. Demora pelo menos 7-10 minutos para cozinhar, depende da variedade de massas também.

    5. Fique de olho e verifique.

    6.Verifique cortando com uma colher.Se cortar com facilidade, a massa está pronta. Desligue.

    7. Drene imediatamente. Enxágüe com água fria para evitar cozimento adicional. Deixou de lado.

    8. Em uma tigela & # 8211 adicione azeite com maionese. Você também pode substituir a maionese por coalhada pendurada.

    9. Misture bem primeiro.

    10. Adicione todos os outros ingredientes, incluindo ervas, sal e pimenta.

    11.Misture bem e reserve.

    12. Adicione a massa cozida a uma tigela junto com o molho preparado.

    13. Adicione os vegetais.

    14. Misture bem.

    15.Serve fresco!


    Qual é o sabor do macarrão e ervilha?

    Tenho que resolver isso primeiro porque as ervilhas nesta receita têm um sabor incrível e diferente, graças ao alho e ao azeite. Eles mantêm um pouco da doçura, mas mesmo se você deixar alguns pedaços de alho cozerem por muito tempo por acidente (hum, sim, & # 8230 é para mim), você na verdade acaba com um pouco de sabor de noz.

    O alho fresco e as ervilhas juntos formam uma ótima dupla e não é uma combinação pesada. Com esta receita, não tenho certeza se você pode ficar muito mais simples. Você tem que tentar.


    Macarrão Carbonara com Bacon e Ervilhas

    Quando penso em comida caseira simples, penso neste prato. Há algo tão reconfortante nesta massa com bacon salgado, queijo parmesão cremoso e pop doce de ervilhas. Leva menos de 15 minutos para cozinhar e tem um gosto maravilhoso. Meu filho adorou este macarrão, enquanto minha filha não era uma fã, pois ela não se importa com macarrão. Meu marido e eu gostamos de pimenta preta extra quando servimos e absolutamente amamos este prato!

    Como Fazer Pasta Carbonara com Bacon e Ervilhas

    Prepare o molho enquanto a massa cozinha. É muito importante que a massa esteja quente ao adicionar o ovo e a mistura de parmesão, para que o calor da massa cozinhe o ovo cru no molho.

    Leve uma panela grande com água com sal para ferver, acrescente o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções. Escorra bem o macarrão, reservando 1/3 de xícara da água de cozimento com amido para usar no molho.

    Enquanto a massa cozinha, cozinhe as fatias de bacon até ficarem crocantes, cerca de 3-5 minutos. Retire o bacon e coloque sobre papel absorvente para escorrer. Corte em pedaços. Misture o alho na frigideira com a gordura do bacon. Nota lateral: Minha frigideira só tinha uma colher de chá de gordura, já que meu bacon estava pré-cozido, então acrescentei outra colher de chá de azeite de oliva à frigideira. Sauté alho por 45 segundos, mexendo sempre.

    Adicione o espaguete quente escorrido à frigideira e mexa por 2 minutos para cobrir os fios com a gordura do bacon / azeite / alho. Bata os ovos e o parmesão em uma tigela, mexendo bem. Tire a panela do fogo e despeje a mistura de ovo / queijo na massa, mexendo rapidamente até os ovos engrossarem, mas não mexa (isso é feito fora do calor para garantir que isso não aconteça.) Dilua o molho com um pouco da água reservada para o macarrão, até atingir a consistência desejada. Adicione as ervilhas e os pedaços de bacon e tempere com bastante pimenta-do-reino recém-quebrada. Tempere com sal marinho se necessário, em seguida, adicione salsa fresca, misture bem. Coloque em uma tigela e sirva imediatamente. Aproveitar.